Сергей Реутов - Лечебник потомственного деревенского знахаря. Исцеление народными методами любых хворей

Разрешенные Е-индексы из натуральных продуктов для детей: Е101, Е140, Е160, Е162, Е63, Е164.

Желательно отказаться от продуктов, прошедших какую-либо предварительную термическую обработку – быстроразваривающихся или совсем не требующих варки круп (каш), макаронных изделий.

Если есть возможность, откажитесь от магазинных дрожжевых хлебобулочных изделий. Покупайте хлеб, для выпечки которого используются не дрожжи, а солод. Хотя он и дороже обычного хлеба, но не нанесет вреда здоровью.

Если у вас не получается покупать ежедневно свежие продукты, остановите свой выбор на замороженных, но не на консервированных, так как в замороженных содержится больше питательных веществ.

Очень важно, какую воду вы используете для питья и приготовления пищи. Обзаведитесь фильтром для водопроводной воды и готовьте только на очищенной воде, а для питья покупайте столовую воду сертифицированных производителей.

Раздельное питание.Для того чтобы наш организм легко мог справляться с перевариванием пищи и усвоением питательных веществ, нужно знать, как правильно сочетать продукты.

Нашему пищеварительному тракту, чтобы переварить белки и углеводы, потребуются различные условия и время. Углеводы перевариваются быстрее, белки – дольше. Для расщепления белков потребуется кислая среда, для расщепления углеводов – щелочная. Поэтому продукты, богатые белками (мясо, рыба, бульоны, яйца, баклажаны, фасоль, бобовые, грибы, орехи, семена подсолнечника и т. п.), и продукты, богатые углеводами (хлеб, крупы, картофель, сахар), надо употреблять не одновременно, а с интервалом не менее 2, а лучше 4–5 часов.

При употреблении несовместимых продуктов в организме накапливаются токсины. При определенных условиях это может стать причиной не только запоров, но и ряда других неприятных заболеваний.

Есть и «нейтральные» продукты, совместимые и с продуктами, богатыми белками, и с продуктами, богатыми углеводами (молочные продукты, фрукты, овощи). Однако нужно помнить, что, например, фрукты, съеденные на пустой желудок, покидают его уже через 10–15 мин, а съеденные после мясных продуктов задерживаются в желудке, вызывая процесс брожения.

При раздельном питании благодаря быстрому прохождению совместимых продуктов по пищеварительному тракту в организме не происходит брожения и гниения. В результате улучшается самочувствие и общий тонус организма.

Группы необходимых продуктов и микроэлементов.Жирные кислоты увеличивают сопротивляемость организма и играют важную роль в предотвращении некоторых видов рака, сердечных заболеваний, ревматического артрита и псориаза. Они не вырабатываются организмом, поэтому так важно получать их с пищей: жирной рыбой (сардины, лосось, форель), льняным маслом и семенами льна.

Чеснок обладает очень сильным антивирусным действием. Он содержит более 400 активных компонентов. Во время эпидемий простудных заболеваний и гриппа желательно съедать 3 зубчика сырого чеснока в день во время еды.

Пробиотики – это живые культуры «дружественных» бактерий, которые делают наш организм более стойким к инфекциям и поддерживают пищеварительную систему. Они особенно важны, если человек принимает антибиотики, которые нарушают микрофлору кишечника и вызывают расстройства пищеварения. Пробиотики добавляют в кефир и йогурты без консервантов.

Цинк – неотъемлемая часть клеток иммунной системы, участвует он и в заживлении ран. Ежедневное употребление 15 мг цинка ускорит темп выздоровления от простудных заболеваний. Этот элемент содержится в семенах тыквы, подсолнечника, кунжута, кедровых орехах, говядине, какао-порошке, яичном желтке.

Йод необходим для поднятия иммунитета, синтеза гормона щитовидной железы тирозина; участвует в фагоцитозе – процессе производства фагоцитов, патрульных клеток, оберегающих наш организм от вторжения враждебных вирусов. В льняном семени и сырых овощах семейства Крестоцветные (брокколи, брюссельской, цветной и белокочанной капусте) содержатся компоненты, которые нейтрализуют йод. Но больше всего их в сое. Таким образом, употребление в пищу большого количества сои, которую сейчас добавляют как заменитель мяса в самые разные продукты, может стать причиной недостатка йода. Организму требуется 24 мкг йода на 1 кг массы тела. Молодым людям в период полового созревания, беременным и кормящим женщинам требуется особенно большое количество йода – более 400 мкг. При этом следует помнить, что часть йода не выводится и повторно используется организмом.