Рая Вайнштейн- Гордон - Мысли на тарелке, еда в голове

Много лет я пыталась помочь своим пациентам нормализовать и «удержать» вес. Стремилась подбодрить, «вдохнуть» мотивацию, разнообразить меню, чтобы было интересно, вкусно и нескучно. Но потом поняла, что этого недостаточно. По данным научных исследований, около 95 процентов худеющих возвращают свой вес в течение пяти лет. Причём, независимо от того, какой диетой они пользовались. Статистика не обманывает. Значит, что-то мы упускаем.

Вес, тело и еда – большая многогранная тема. И это не только лишний вес, недовольство собой, строгая диета, «правильные» и «неправильные» продукты, рекомендации и ограничения, а своего рода пазл. Он состоит из множества деталей. Там есть убеждения, эмоции, отношения, самореализация, видение себя и своего тела, движение, образ жизни и наши пищевые привычки. Если мы не рассмотрим весь пазл целиком, со всеми его составляющими, то не сможем прийти к желаемому результату. Ведь мы не всегда чётко понимаем, чего хотим.

Что скрывается за желанием нормализовать вес?

Что произойдет, когда это свершится?

А что будет, если этого не случится?

Действительно ли все «должны» быть худыми?

Когда я осмелилась начать задавать подобные вопросы, многое начало проясняться. Люди соглашались заглянуть чуть глубже. Приходили к ответам, о которых даже не думали. Постепенно я пришла к главному для себя открытию: вес – это симптом. Лишний вес или «недовес» являются своего рода фонариком, который пытается обратить наше внимание на настоящую проблему. Иногда это только физиологический аспект или психоэмоциональный. В других случаях – и то, и другое одновременно.

Всё чаще я позволяла себе озвучивать идею о том, что не все могут быть худыми, и у каждого из нас свой оптимальный вес. Предлагала изменение ракурса – со «снизить вес» на «почувствовать себя комфортно в своём теле». Оказалось, что, меняя привычки, уделяя питанию больше внимания, заботясь о теле, люди начинали ощущать комфорт и чувствовать себя здоровее. Причём, даже при незначительном снижении веса.

Я почувствовала сильную потребность расширить свои знания и навыки в области психологии и, в частности, – психологии питания. Освоила техники НЛП (нейролингвистического программирования), CBT (когнитивно-поведенческой терапии), майндфулнес (осознанности), ведомого воображения и многие другие инструменты, которые помогают исследовать настоящие источники проблем со здоровьем, телом и едой.

Так мой большой опыт работы в сфере диетологии и психологии питания помог мне встретиться с детской мечтой о своей книге. Я писала её ровно девять месяцев – вынашивала, словно ребёнка, чтобы произвести на свет то, во что верю всем сердцем.

И вот книга родилась, и вы держите её в руках, мои дорогие читательницы. Мне очень хочется, чтобы она стала для вас интересным путеводителем, практическим пособием и информативной картой. А главное – другом-проводником, который поможет вам на всех этапах пути по исследованию себя, потребностей тела и улучшению взаимоотношений с едой.

Эту книгу можно читать по-разному – выбирайте удобный для себя способ и темп. Например, начните с самой интересной для вас главы, определённого упражнения или актуальной для вас лично истории. Хотите – сразу пройдитесь по итогам глав, где собраны все важные мысли. Ну, а если вы человек последовательный, то двигайтесь от начала до конца по порядку, прислушиваясь к своим ощущениям, заново изучая себя.

Я приглашаю вас исследовать мир своих предпочтений, вкусов, телесных ощущений, мыслей, эмоций и привычек. Мы научимся позитивной коммуникации с собой и своим телом. Вместо деструктивного языка диет, ограничений, запретов и нелюбви – освоим созидательный язык уважения. Прекратим привычный диетический монолог и начнём выстраивать конструктивный диалог. Потому что у нашего тела есть право голоса и потребности, которые важно учитывать.

Через истории реальных женщин, которые тоже боролись со своим телом, воевали с едой, ненавидели свой вес, мы пройдем этот путь вместе. Ответим на самые наболевшие вопросы, узнаем новое и выберем самое подходящее для себя.

Я могу смело пообещать, что после прочтения этой книги ваш взгляд на своё тело, еду и вес изменится кардинально.

• Вместо войны со своим телом и едой вы обретёте мир и гармонию.

• Вместо еды-врага – еду-друга и помощника.

• Вместо борьбы с телом – дружеский диалог с ним.

• Вместо страха перед эмоциями – умение понимать и принимать их.