Юрий Константинов - Русская баня – целитель

Листья должны иметь густо-зелёный цвет, пластинка их должна быть ровной. Ни тли, ни других вредителей или болезней быть не должно. И серёжек на ветках быть не должно. А для большего эффекта нужно резать берёзовые ветки на веник в указанный промежуток, но после дождичка. Только берёза уже должна быть сухая, иначе при запаривании лист потемнеет и свернётся.

Для берёзовых веников лучше выбирать молодые деревья, растущие на солнце на пригорке или возле водоёма.

С липкими листочками получается «мыльный веник». Кожа после его воздействия становится шелковистой и мягкой, но покрывается слизью. Не всем это нравится.

Заготовленные в мае берёзовые веники пахнут иначе, чем летние: в них добавляется запах, очень похожий на запах прополиса. В это время на кожице веточек есть светлые полоски, которые и выделяют этот аромат. Такие полоски есть не на всех ветках. Если провести по такой ветке рукой, то чувствуются бугорки — это и есть те самые смолистые пахучие выделения.

Некоторые любители бани особенно ценят веники из берёзы, которые росли возле воды — речки или озера (но не на болоте). У таких растений ветки длинные, эластичные и гибкие. Хороши веточки, растущие от корней или пней берёз. Они гибкие, упругие и нежные. Ветки для веника должны иметь два-три ответвления.

На деревьях самыми лучшими считаются нижние плетистые побеги. Их и нарезают для веника.

Одинарные молодые без боковых веток лучше не срезать даже несмотря на большой, красивый и плотный лист: получается кнут. Если дерево молодое, срезать больше двух-трех штук не нужно — можно навредить растению.

Лучше всего веники получаются с тех деревьев, у которых береста на стволе как бы немного блестит. Причем пятна на бересте не серого, а скорее коричневатого цвета. Веники получаются совершенно особенные.

Листва берёзы при заготовке веников должна быть плотной и гладкой. Кто-то советует попробовать берёзовый лист языком. Если он шершавый, ветка не годится, если гладкий и бархатистый — отличное сырье.

Можно ориентироваться по ножке молодого берёзового листа. Если уже стала красноватой — можно резать, а если зелёная — рано.

Наиболее подходящее дерево для заготовки веника — плакучая берёза, она высокая, а ветви её гибкие и не ломаются. Самые полезные веники делают из молодых деревьев, которые ещё не цвели.

Сначала нужно неплотно связать заготовленные ветки и повесить пучки под навес на сквозняке. Ни в коем случае не под солнечными лучами. Так ветви должны провисеть неделю и хорошо высохнуть. После этого их связывают, теперь уже плотно, и складывают на ровную поверхность в сухом проветриваемом месте. Если сразу связать ветви плотно, листья, находящиеся в центре, потеряют окраску — «перегорят». У таких веников нет характерного аромата, а пользы от них намного меньше.

Когда заготавливают берёзовые веники, придают им форму веера или метлы. Первый вариант предпочтительнее. Для формирования веерообразного веника его в свежем виде кладут на пол и каждый день переворачивают до полного высыхания.

Если соблюсти все условия заготовки, то они будут выглядеть следующим образом: все листья одинаковой окраски (матовые и зелёные), веник пахнет берёзовым маслом, причем запах резко усиливается при распарке.

Издревле веники заготавливали на праздник Святой Троицы, то есть на 49-й день после Пасхи. Если в эти дни дождливо, можно подождать несколько дней. Собирают ветки до обеда, но роса должна сойти. Перед тем как вязать веник, то место, где будет ручка, очищают от сучков и листвы. Более толстые ветви укладывают внутрь, а более тонкие вокруг. Это обеспечит венику плотность, в результате чего его можно будет использовать несколько раз.

В деревнях веники часто хранят прямо в стоге сена, а заготовленные ветки берёзы иногда формируют в один большой сноп, от которого по мере надобности отделяют нужное количество ветвей.

У дубового веникакроме дубильных веществ листья содержат эфирные масла, кверцетин и кверцитрин, а также пентозаны. Именно этот состав особенно необходим для жирной кожи — он очищает её и делает упругой, а также оказывает противовоспалительное действие. Лёгкий массаж дубовым веником снижает давление в начальных стадиях гипертонии. Отлично помогает дубовый веник при лечении кожных заболеваний — этому способствуют эфирные масла и дубильные вещества.

В южных регионах России заготавливают дубовые веники с середины и до конца мая, в средней полосе — во второй половине июня. В это время листья имеют небольшой размер и нежную структуру, а ветки ещё не набрали толщины и не потеряли гибкости. Чем ближе к осени, тем листья становятся жёстче, а ветки толще, поэтому веник будет более тяжёлым и менее гибким.