Юрий Константинов - Лечим нервы народными средствами

Можно есть латук в разных блюдах, а можно даже пить свежевыжатый сок, при этом пить сок из салата нужно в дозе не более 100 мл в день, а еще лучше смешивать его с морковным, огуречным, томатным или яблочным.

Замечено, что ежедневное употребление овощного сока, основными компонентами которого являются салат, морковь и шпинат, останавливает процесс облысения или в принципе предотвращает его.

Не рекомендуется употреблять салат латуклюдям, страдающим подагрой, мочекаменной болезнью, в особенности при склонности к образованию оксалатных и уратных камней, при острых гастритах и колитах или при обострении хронических форм этих заболеваний.

Корни сельдерея содержат эфирные масла, крахмал, минеральные соли калия, кальция, фосфора, натрия, магния, уксусную, масляную и щавелевую кислоты, витамины С, В1, В2, В3. В листьях сельдерея содержатся эфирные масла, провитамин А, минеральные вещества (главным образом фосфор и железо), растительные гормоны.

Корень сельдерея поможет при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и пониженной секрецией, заболеваниях почек, особенно при мочекаменной болезни, подагре, аллергической крапивнице, артрите, атеросклерозе, гипертонии, диабете, ожирении, цистите, водянке, мигрени, неврозах и бессоннице.

Сельдерей повышает тонус, улучшает аппетит, имеет мочегонный и слабительный эффект. Сок из корня сельдерея можно пить тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Для профилактики обычно достаточно 1–2 чайных ложек сока 3 раза в день за 30 минут до еды, всего до 100 мл в сутки. Популярны такие сочетания соков: морковь, свекла, сельдерей (8:3:5), морковь, капуста, сельдерей (1:4:5), морковь, сельдерей, редька (8:5:3).

Сельдерей обладает успокаивающими свойствами: зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления. Он улучшает водно-солевой обмен, поэтому его особенно рекомендуют пожилым людям.

От сельдерея не поправляются, что объясняется сочетанием низкой калорийности и высокого содержания клетчатки (предотвращает появление чувства голода). Сок сельдерея со столовой ложкой меда перед едой подавляет апатит, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему.

Сорго относится к растениям семейства злаковых или мятликовых, в природе существует более 30 видов. Его зерна могут иметь различную окраску, быть как белого, так и черного цвета.

Сорго растет в странах с жарким климатом, не боится засухи, но не переносит морозов и сразу погибает.

Исследователи считают его родиной северо-восточную Африку, поэтому второе его название — суданская трава. По данным ученых выращивать сорго в Африке начали в VI веке до н. э., в Европу же зерна попали в XV веке н. э. В Америку сорго завезли в XVII веке.

Есть несколько видов сорго:

• зерновое сорго, похожее на просо. Зерна имеют светло-желтый или черно-коричневый окрас, используются для приготовления крупы, муки или крахмала, из которых делают выпечку;

• сахарное сорго, чьи стебли идут для приготовления различных сиропов и патоки;

• травянистый сорт используют как корм для домашнего скота;

• техническое или веничное сорго применяется для изготовления бумаги и плетеных изделий;

• лимонное сорго используется как приправа в кулинарии, а также в парфюмерной и фармацевтической промышленности.

В состав зерен входят клетчатка, белки, углеводы, минеральные вещества и жиры. В нем есть витамины В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, Е. Из минералов — кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, селен, натрий, цинк, молибден.

Этот набор компонентов способствует улучшению работы головного мозга и сердечно-сосудистой системы. В составе сорго имеются вещества, действующие как антиоксиданты, способствующие очищению и защите организма.

Суданская трава рекомендована в пищу диабетикам, людям с анемией, полезна при заболеваниях кожи, органов желудочно-кишечного тракта и расстройствах нервной системы.

Витамины В3 и В7 способствуют расщеплению жиров, стимулируют выработку аминокислот, витаминов А и D, стероидных гормонов. Фосфор принимает активное участие в формировании скелета. Набор полезных веществ поможет снизить риск возникновения инсульта.

Зерна сорго не обладают ярко выраженным вкусом, могут чуть-чуть отдавать сладостью. Сорго не содержит глютена, поэтому может применяться у маленьких детей и в диете больных целиакией. А чтобы испечь что-либо из муки сорго, необходимо смешать ее с третью обычной муки.