Юрий Константинов - Лечим нервы народными средствами

Калий поддерживает важнейшую функцию регулирования водно-солевого баланса и необходим для нормальной работы сердца.

Благодаря железу и меди улучшается питание сердечно-сосудистой системы, нормализуется уровень гемоглобина.

В красном рисе есть антиоксиданты. Регулярное употребление этого вида риса препятствует деятельности и снижает количество свободных радикалов, одной из главных причин возникновения рака.

Пищевые волокна, разбухающие после поступления в желудок, во-первых, продлевают ощущение сытости, а во-вторых, стимулируют перистальтику кишечника. Их благотворное действие также заключается в абсорбировании токсинов и выведении непереваренной пищи.

Благодаря сохранению целостности зерна красный рис имеет немного большую калорийность, чем классический белый.

Противопоказания к употреблению красного рисааналогичны тем, которые предъявляются к другим видам и сортам риса. В первую очередь, им не следует увлекаться людям, страдающим от частых запоров. Кроме того, он достаточно калориен, о чем следует помнить людям с лишним весом.

Одна из самых востребованных и распространенных злаковых культур в Северном полушарии. На территории России ее возделывают, как минимум, больше тысячи лет.

«Наша» рожь — это культурная или посевная. Но есть еще также лесная, африканская, горная, анатолийская, Вавилова, Державина и другие. Лесная растет в некоторых регионах России как дикая трава.

В ржи много витаминов группы В, поэтому она нормализует деятельность и тонизирует нервную систему; повышает эффективность и интенсивность обменных процессов; поддерживает и восстанавливает здоровье кожи; участвует в кроветворении.

Витамин E, альфа-токоферол, — антиоксидант, защищающий клетки организма от мутаций. Кроме того, он замедляет старение, из-за чего его называют «витамином молодости».

Очень важным является то, что в 200 г ржи содержится суточная доза селена. Селен борется со старением, а также предотвращает болезни сердца и сосудов.

Все продукты и блюда из ржи имеют определенный набор полезных свойств. При их употреблении:

• нормализуется уровень гемоглобина в крови, повышается эффективность транспортировки кислорода к тканям и органам;

• приводится в тонус центральная нервная система;

• укрепляется противоинфекционная и антивирусная защита;

• улучшается внешний вид, кожа становится эластичнее и здоровее;

• повышается эффективность мозговых процессов, стимулируется реакция и внимательность.

Среди множества овощных культур одним из наиболее распространенных на нашем столе можно считать листовой салат. В одной из разновидностей салатов — латуке содержится необходимый для организма комплекс микроэлементов, питательных веществ и органических солей, а вот содержание сахаров и кислот невысокое, что определяет его несколько пресный вкус. В наибольшем количестве в нём содержится калий — 38 %, далее кальций — 15 %, кремний — 8–9 %, фосфор — около 8 %, а магний и железо составляют по 6 %. Несмотря на относительно невысокое содержание железа латук оказывает большое влияние на поддержание кроветворной функции в пределах нормы. Не менее ценным является сбалансированное содержание магния и кальция в этом салате. Магний отвечает за нормальное функционирование мышечных волокон, за деятельность центральной нервной системы, его органические соединения в виде солей выступают основой для строительства клеток нервной системы и тканей легких. Фосфор является одним из необходимых элементов для мозга, а сера входит в состав гемоглобина. Вместе с кремнием фосфор и сера отвечают за нормальное состояние кожных покровов, за рост волос и эластичность сухожилий.

Кроме микроэлементов салат богат витамином С, каротином, биотином, никотиновой и фолиевой кислотами. Последняя принимает участие в обменных процессах организма, оказывает благотворное влияние на кроветворную и нервную системы. Присутствие соединения гиосциамина обуславливает его болеутоляющий, спазмолитический и успокаивающий эффект.

Латук будет особенно полезен при желудочно-кишечных заболеваниях (он улучшает пищеварение, способствует скорейшему рубцеванию язвы), туберкулезе, заболеваниях центральной нервной системы (повышенная возбудимость, бессонница и др.), гипертонической болезни (сок салата обладает легким мочегонным эффектом), атеросклерозе (способствует выведению «вредного» холестерина из организма), заболеваниях кроветворной системы, в особенности гипохромной анемии, необходимости увеличения лактации у кормящих женщин, облысении.