Марат Игольников - Здоровье без лекарств и долголетие без болезней

Таких, например, как каша с молоком, рыба с хлебом, мясо с картошкой — наша привычная еда. Но, к сожалению, эти продукты несовместимы и от их сочетания придется отказаться, поскольку они приводят, в конце концов, к тяжелым последствиям. Мы не можем сразу же распознать вред этих сочетаний и с годами наживаем болезнь.

Что такое болезнь? Болезнь — это реакция организма па избыток определенных вредных компонентов (шлаков) в крови или в других органах. Известно, что 95 % всех болезней — это следствие неправильной работы пищеварительного тракта. Однако сейчас речь пойдет не о сбалансированном питании (о чем, кстати, постоянно пишут все врачи в различных периодических изданиях), т. е. не о рационе пищевых продуктов в зависимости от возраста, пола, характера трудовой деятельности, а о том, что же рекомендуют ученые в Правилах гигиены питания.

Среди ученых разгорелись горячие споры: как правильно питаться? И здесь особенно достается известному американскому ученому Г. Шелтону, как из-за его теории раздельного питания, так и за его приверженность к вегетарианству. Однако он говорил: «…Я написал книгу («Правильное сочетание пищевых продуктов») простым языком, чтобы сделать этот вопрос ясным для среднего человека, а не только для вегетарианцев. Более 40 лет я затратил на вопросы питания, вылечил многие тысячи людей; сомневающимся скажу одно: испытайте и убедитесь сами». Труды Г. Шелтона, как доктора восьми медицинских наук, очень авторитетны. Еще при жизни (он погиб в катастрофе в возрасте 100 лет полным сил и здоровья) его труды на Международном Конгрессе врачей в Риме в 1970 году были рекомендованы для применения.

Несмотря па некоторые ошибки его учения, как противника мясоедения и сторонника потребления молочных продуктов, я все же после прочтения работ Г. Шелтона вырос в своих суждениях на голову выше, ибо понял свою сопричастность к таинственной до сих пор науке о человеке, которая была спрятана от нас за семью печатями. Поэтому постараюсь, чтобы любой человек разобрался в каждой строчке этой брошюры, где описываю серьезнейшие исследования сложнейших процессов в организме человека без всяких затруднений.

Рассмотрим, как съеденная пища обрабатывается нашим организмом. Еще из школьного учебника мы знаем, что процесс расщепления крахмала проходит в слабощелочной среде и что именно такие же условия в ротовой полости. А фермент желудочного сока, расщепляющий белки, может действовать только в определенных условиях — при температуре нашего тела и в кислой среде. Такую среду в желудке создает соляная кислота. Когда мы съедаем хлеб с мясом, то для переваривания углеводов хлеба выделяется щелочь, а для переваривания белков мяса — кислота. В желудке щелочь с кислотой, соединяясь, нейтрализуются, и, естественно, пища остается непереваренной. Врачи, противники раздельного питания, предпочитают не замечать, что произошло в желудке, они не признают действия законов химии, т. е. игнорируют законы природы.

Далее, после нейтрализации всей щелочи в желудке, организм вынужден для переваривания мяса выделять дополнительно кислоту. Вот и получается, что на этот «бутерброд» вырабатывается во много раз больше кислоты, чем если бы мы съели раздельно мясо и хлеб. А за каждым миллилитром кислого секрета огромные усилия поджелудочной железы, которая безжалостно эксплуатируется и поэтому изнашивается раньше времени, что ведет к ее заболеванию. Наш организм просто не приспособлен к перевариванию белковых продуктов в сочетании с углеводными. К чему это приводит? Непереваренные продукты (белки, жиры и углеводы) из организма не выводятся (природа не так расточительна), а остаются «про запас». И так изо дня в день, годами в нас копятся элементы неправильно съеденных обедов, которые, попадая в кровь, разносятся по организму и откладываются во всех органах, отравляя их продуктами брожения, молекулами крахмала, мочевой кислотой непереваренных белков, ядами. Человек заболевает, он сам себя «зашлаковал».

Кроме того, излишний желудочный сок, выделяемый при смешанном питании, с избытком соляной кислоты (НСl), а также поваренная соль (NaCl), выпавшая в осадок при реакции нейтрализации (HCl + NaOH = NaCI + H 2O), разъедают слизистую нежную оболочку желудка и 12-перстной кишки, в результате гастриты, язвы и прочие болезни.

На необходимость разделять употребление отдельных продукт» питания по времени указывал еще в X веке Авиценна в трактате по гигиене.