Мария Полевая: Лимон для лечения воспалений и очищения сосудов

1 небольшая курица, 300 г сметаны, небольшой лимон, 20 г сливочного масла, соль, перец по вкусу.

Разрубите курицу на небольшие куски. Смажьте глубокую сковородку маслом. На ее дно налейте 100 г сметаны, уложите половину кусочков курицы, посолите, поперчите и положите на курицу половину лимона, нарезанного кружочками. Залейте еще 100 г сметаны и положите оставшиеся куски курицы, посолите, поперчите, выложите оставшийся лимон и залейте сметаной. Тушите в духовке до готовности.

Лимон – настоящий клад для кулинаров. Возможности лимона в кулинарии практически безграничны, главное – не бойтесь фантазировать и на основе базовых рецептов создавать свои.

Русские бояре держали цитрусовые в кадках еще в XVII веке, но любили апельсины и лимоны не только богатые люди. В России в селе Павлово-на-Оке, что неподалеку от Нижнего Новгорода, как-то гостили купцы из Турции и угощали хозяев лимонами. Местным жителям заморское лакомство понравилось, и задумали они сами лимоны выращивать. Но турки тоже не лыком шиты: лимоны привозили, а вот черенки на рассаду не давали. Тогда сметливые русские мужички из лимонной косточки сами научились выращивать лимонные деревья в избах. В сезон снимали с одного дерева по 10–15 плодов. Увлечение экзотическим садоводством стало распространяться по всей России.

Отмечу, что лимонное дерево не только подарит вам прекрасные плоды, но и замечательно очистит воздух. По одной из трактовок фэн-шуй, именно лимон достоин того, чтобы стоять в спальне. Дело в том, что его листья выделяют фитонциды, губительные для бактерий и, кроме того, источают тонкий аромат. А что уж говорить о запахе цветущего лимона?!

Замечено, что в комнату, где стоит лимон, не залетают мухи и комары. Энергетика лимона положительно влияет на семейные отношения. По этому поводу не могу не рассказать одну историю.

Моя знакомая Лидия в течение 5 лет пыталась вырастить лимон в квартире. Но почему-то все растения, едва прижившись, погибали. На 8 марта коллеги подарили ей уже подросший лимончик в горшке. И тут, как назло, Лидию отправляют в командировку. Лимон остается под опекой мужа, что могло означать только одно – дерево погибнет. Супруг Лидии не то что за лимоном, за собой не мог следить. С тяжелым сердцем поехала Лида в командировку. И надо же было такому случиться, что на обратном пути в поезде она встретила свою первую любовь. Слова за слово, разговорились. Старые чувства вспыхнули вновь, и Лида даже назначила свидание кавалеру…

На перроне ее встретил муж с букетом цветов, а Лида уже в мыслях собиралась уходить от него. Дома ее ждал сюрприз: приговоренный к гибели лимон разросся и прекрасно себя чувствовал на подоконнике в спальне. Кто знает, может именно лимон и помешал на следующий день пойти Лиде на свидание. И через день…

Теперь Лида называет большое лимонное деревце хранителем семьи. На свадьбу дочери она подарила горшочек с лимонным деревом.

Вот такая романтическая история. Как бы то ни было, без лимонных сил тут не обошлось.

Лимон станет и вашим добрым другом и хранителем, если вы создадите ему комфортные условия.

Лимон светолюбив, поэтому располагайте его вблизи окон. Летом выносите его «подышать» на балкон. Может цвести и расти в помещении с обычной комнатной температурой, но предпочтительнее 14–18 °C. Лимон – уроженец влажных субтропиков, поэтому очень требователен к режиму влажности почвы и воздуха. Тяжело переносит помещения с центральным отоплением, поэтому листья нужно опрыскивать.

Нуждается в обильном поливе летом, зимой – в умеренном. Периодически проверяйте, нет ли в горшке застоя воды.

Корневая система растения не мирится с переувлажнением: в этом случае молодые, более активные корни отмирают из-за недостатка воздуха.

Лимонное деревце отрицательно отзывается и на чрезмерную сухость почвы, поэтому за ним нужен постоянный контроль, чтобы не допустить ни переувлажнения почвы, ни ее пересыхания, потому что из-за этого растение может осыпаться, т. е. сбросить часть листьев.

О потребности во влаге можно узнать по следующим признакам:

• земля во влажном состоянии бывает темного цвета, а пересыхая, приобретает сероватый оттенок;

• стенки горшка с нормально увлажненной землей при щелчке издают глухой звук, а с сухой – звонкий;

• горшок с пересыхающей почвой по весу значительно легче, чем с влажной;

• молодые листочки свертываются в лодочку, а верхние побеги поникают.