Известно, что каждый знак Зодиака относится к одной из четырех природных стихий:
• Овен, Лев, Стрелец – стихия Огня;
• Телец, Дева, Козерог – стихия Земли;
• Близнецы, Весы, Водолей – стихия Воздуха;
• Рак, Скорпион, Рыбы – стихия Воды.
В зависимости от стихии, к которой относится знак Зодиака, проходимый в данный момент Луной, организм с большей пользой усвоит определенный вид питательных веществ.
Когда Луна проходит знаки Огня(Овен, Лев, Стрелец), организму требуется больше белка (нежирное мясо, рыба, яйца, молоко, творог, соя, фасоль, горох). Количество жира и углеводов в «белковые» дни необходимо сократить.
Когда Луна проходит знаки Земли(Телец, Дева, Козерог), организму требуется больше соли.
Когда Луна проходит знаки Воды(Рак, Скорпион, Рыбы), организм особенно нуждается в углеводах.
Когда Луна проходит знаки Воздуха(Близнецы, Весы, Водолей), организму требуются жиры.
Приведенные данные не означают, что в дни определенных стихий следует употреблять только продукты, относящиеся к ней. Попробуйте в течение одного лунного месяца понаблюдать за собой. Вы заметите, что в один день какое-то блюдо вам нравится, а в другой вызывает отвращение. Проследите, связано ли это с положением Луны в Зодиаке.
Сегодня снова и снова поднимается вопрос о сбалансированном питании, причем предполагается, что необходимо покрывать потребность в основных составляющих пищи: белках, углеводах, жирах, минеральных веществах, витаминах и т. д. При этом закрывают глаза на тот факт, что основные питательные вещества – жиры, белки, углеводы и соль – перерабатываются нашим организмом по-разному.
Когда Луна находится в знаке Овна, Льва или Стрельца, в растительном мире царят плодовые дни. Как правило, это время особенно благоприятно для выращивания, ухода, сбора и закладки на хранение плодов. На эти дни приходятся лучшие качества белка и его особое влияние на органы чувств.
В дни Тельца, Девы и Козерога, корневые дни, преобладают лучшие качества соли, которые благоприятствуют подпитке крови.
Дни Близнецов, Весов и Водолея – цветочные – раскрываются лучшие качества жиров и масел; влияют на эндокринную систему.
Дни Рака, Скорпиона и Рыб – листовые. Эти дни выявляют положительные свойства углеводов, воздействуют на нервную систему.
Крестьянам, которые выращивают оливки, известно, что в определенные дни эти плоды дают почти вдвое больше масла, чем в другое время. Многие люди хорошо изучили эту закономерность и всегда призывают в советчики лунный календарь, чтобы приурочить сбор урожая к «масленичным» дням (Близнецы, Весы, Водолей).
Пищи, от которой полнеют или худеют, в общем, не существует.У каждого человека своя реакция на кушанья и напитки, как и на положение Луны в Зодиаке. Тот, кто в иные дни с аппетитом поглощает салат и плоды, а в иные – сосредоточивается на хлебе и корешках, не должен опасаться, что однообразное питание скажется на его здоровье. Возможно, он просто относится к числу тех, в ком пробудилось природное чувство. Чутье.
Доверяйте своему чутью.Каждый миг, за каждой трапезой, каждый раз при появлении аппетита оно будет давать подсказки, помогающие определить самостоятельно, что вам сейчас полезно, а что нет. Чутье поможет отказаться от убеждения, что есть продукты и лекарственные средства, которые хороши и полезны в любое время. От стереотипных суждений вроде «сырая растительная пища хороша всегда», «ромашковый чай всегда помогает», «масло всем вредно/полезно». Не прислушивайтесь к подобной информации и сами никому не навязывайте. Совет, данный вашим внутренним чутьем, не следует распространять на других людей. То, что как нельзя лучше подходит вам, может оказаться бесполезным или даже вредным для ваших детей, особенно если вы навязываете им это блюдо.
А вот очередность и сочетание блюд в немалой степени сказываются на их переваривании, усваиваемости и на организме в целом.
Вместе на грядке – вместе на тарелке
Кого-то, вероятно, немало удивит древняя мудрость: сырое всегда следует есть перед вареным.Например, в таком сочетании: фрукты и орехи перед салатом и сырыми овощами. Затем кислое молоко, хлеб или молоко, если эти продукты входят в ваш рацион. И только напоследок более тяжелые кушанья: жирное, вареные овощи, мясо, яйца и сыр.
Сладкое всегда остается напоследок. Если вы привыкли к иному порядку или употребляете сырое и вареное одновременно, попробуйте в течение нескольких недель ту очередность, которая здесь приведена. Результат будет говорить сам за себя.
Читать дальше