Сергей Агапкин - Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть

Медицинские исследования показывают, что похудение всего на 5–10 килограммов снижает уровень сахара и холестерина в крови и существенно снижает болевой синдром при заболеваниях суставов и остеохондрозе!

Есть и нагрузки, которые могут быть опасны после 50, в том случае, если вы не являетесь тренированным человеком и начали регулярно заниматься спортом только недавно. К таким нагрузкам относятся:

• Бег – если сердечная мышца быстро адаптируется к нагрузкам, то суставам нужно больше времени. Поэтому лучше выбрать скандинавскую или спортивную ходьбу.

• Прыжки с парашютом – приземление дает очень большую нагрузку на суставы и позвоночник, она сравнима с приземлением с четырехметровой высоты! Поскольку после 50 лет нередко развивается остеопороз, от такого спорта лучше отказаться.

• Коньки – катание на коньках сопряжено с большим риском падений, поэтому в качестве зимнего вида спорта предпочтите конькам беговые лыжи.

• Упражнения со штангой – если вы берете большой вес, то эта нагрузка будет чрезмерной для позвоночника и неокрепших мышц. С другой стороны, исследования показывают, что упражнения с небольшим весом служат отличной профилактикой остеопороза. Однако после 50 лет выполнять упражнения со штангой стоит только под руководством и бдительным надзором профессионального фитнестренера.

Фактор 3. Неоднократные экстремальные попытки похудеть.

Многие выбирают путь экстремальных диет – нужен эффект «все и сразу». Безуглеводные, низкожировые, монодиеты, голодание неделями – все это приводит к еще большему срыву метаболизма и возникновению эффекта «йо-йо». Когда сброшенный вес по окончании диеты стремительно возвращается обратно, да не один, а прихватив с собой еще дополнительные 3–5 килограммов.

Выход.

Нормальное, сбалансированное по питательным веществам и калориям питание должно стать частью образа жизни. То есть нужно не «начать с понедельника сидеть на диете», а просто перестать покупать вредные продукты, готовить полезные блюда и питаться так каждый день на протяжении всей оставшейся жизни. И вы похудеете обязательно – понемногу, по чуть-чуть, результат будет виден не сразу, зато на долгие годы.

Следите за балансом основных нутриентов в вашей тарелке: 50 % – сложные углеводы, 30 % – белки, 20 % – жиры.

Белок лучше выбирать животного происхождения: рыбу, куриное филе, морепродукты.

Похудеть после 50 значительно сложнее, чем до. Но это не повод опускать руки. Научный подход, современные исследования и сила воли помогут избавиться от лишнего веса в любом возрасте.

Широкая кость, генетика, плохой обмен веществ, наследственность – все это лишь отговорки для того, чтобы оправдать нежелание заниматься своим здоровьем и корректировать вес. И к этим отговоркам часто прибавляется еще одна. «У меня давление», – говорят люди. Но являются ли гипертония – повышенное артериальное давление и гипотония – пониженное давление основаниями для того, чтобы забыть о желании похудеть? Нет, не являются! Но важно знать, что при отклонениях в показателях артериального давления нужно с особой внимательностью отнестись к некоторым моментам.

Во-первых, и при гипертонии, и при гипотонии противопоказаны так называемые экспресс-диеты, когда человек резко ограничивает калорийность на несколько дней, переходя, например, на одну гречку или кефир. У гипертоников такая диета может привести к резкому подъему давления и даже спровоцировать гипертонический криз.

Для гипотоников опасны безуглеводные диеты. Пониженный уровень глюкозы в крови провоцирует головокружения, от которых и без того страдают гипотоники.

По этим же причинам людям, имеющим проблемы с уровнем артериального давления, нельзя голодать и «сидеть» на различных экстремальных диетах.

Диета для похудения при гипертонии имеет несколько правил.

Правило первое – исключите продукты, содержащие соль. Ионы натрия притягивают молекулы воды. Это приводит к задержке жидкости в организме, появлению отеков и повышению артериального давления. Нельзя употреблять не только откровенно соленые продукты, но и продукты, содержащие скрытую соль.

Скрытая соль содержится в черном хлебе, колбасных изделиях, сыре, различных соусах.

Правило второе – добавьте в рацион продукты, нормализующие обмен веществ: продукты, содержащие большое количество клетчатки, курагу. Также повышают метаболизм и ускоряют процесс похудения продукты, богатые белком. К ним относятся нежирное мясо, морепродукты, творог.