Надя Германн - Моя жирная логика [Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть]

Так что, собственно, в свете представленных исследований означает современный подход общества к избыточному весу и к тем, кто им обладает? Движение «За принятие жира» (Fat-Acceptance) говорит о том, что шансы на успех ниже 5 %, СМИ сообщают о генах, «йо-йо-эффекте» или режиме голодания, и создается впечатление, что изменить вес – задача неосуществимая. Даже тот факт, что журналы публикуют рассказы людей, которые смогли похудеть на 20 кг, усиливает ощущение, что снизить (очень большой) вес – это что-то из ряда вон, что-то поистине невероятное.

Я тоже, когда похудела, слышала от людей возгласы удивления, как будто сделала что-то невозможное. И, честно говоря, так часто и так страстно меня не поздравляли даже с защитой докторской диссертации.

Пожалуй, все это опять-таки говорит о важности внешнего вида для нашего общества, но у меня также сложилось впечатление, что потерю 80 кг люди расценивают как более тяжелый и значимый труд, чем написание и защита диссертации.Раньше я тоже думала примерно так же, но моя точка зрения полностью изменилась, как только я разобралась с (моей) логикой жира: знание о том, что на самом деле я должна «всего лишь» нормально питаться, не слишком усложнять, или умеренно ограничивать свое меню и что мой (избыточный) вес обусловлен не какими-то внешними, неподвластными мне факторами, а полностью зависит от меня, помогло мне развить принцип самоэффективности, который необходим, чтобы достичь желаемых перемен.

Современная общественная позиция, что ожирение – это болезнь, а не следствие определенного поведения человека, делает проблему избыточного веса практически неразрешимой.

Мы привыкли думать, что болезнь – это что-то неконтролируемое, независящее от нас, что-то, что обрушивается внезапно, как вирус или рак. Поэтому с помощью подобной терминологии мы сами даем тем, кто имеет избыточный вес, установки пассивности и беспомощности. На эту тему есть подходящее исследование Парента и Альквиста, которые в 2015 году опубликовали мнение, что вера в то, что вес тела не поддается коррекции, порождает еще более нездоровые пищевые привычки, подавляет физическую активность, и, как следствие, влечет за собой ухудшение состояния здоровья. Авторы также ссылаются на более ранние исследования, которые показали, что люди, читающие статьи о невозможности контролировать вес, имели низкую мотивацию заниматься спортом. Впитывая информацию о неудачах, люди отказываются принимать участие в проектах снижения веса. Авторы отмечают, что в последнее время резко возрос спрос на книги, подобные изданию Healthatevery Size [5] Healthatevery Size – дословно: «Здоровье в любом размере одежды». – Прим. пер . , больше прислушиваются к утверждениям СМИ о контрольной точке и генетической предрасположенности.

Это, собственно, одна из причин, по которой я написала эту книгу: я считаю важным противопоставить хоть что-то преобладающему общественному мнению об избыточном весе. Хотя многие полагают, что делают что-то хорошее, когда пытаются не клеймить и лишний раз не критиковать избыточный вес, каждое утверждение, что якобы очень тяжело изменить вес, только еще больше усложняет проблему. Принимая во внимание последствия ожирения, говоря о нем, ни в коем случае нельзя мотивировать к безразличию. Нужно, наоборот, показывать реальные положительные результаты тех, кто решил изменить свой вес, чтобы стимулировать самоэффективность и умение самостоятельно двигаться в направлении положительных перспектив.

Избыточный вес – это не болезнь: похудеть сложно, но возможно. Важно, чтобы на всем вашем пути вы чувствовали поддержку от друзей и близких.

Бандажирование или шунтирование желудка при лечении тяжелого ожирения стали стандартной терапией. Несколько лет назад и у меня была консультация по поводу этого мероприятия. Но я тогда наотрез отказалась от этой идеи. При помощи любого из этих методов желудок уменьшается таким образом, что может принять только ограниченное количество пищи, например, стаканчик йогурта. Обычно при шунтировании удаляют еще и кусок кишечника, поэтому поступившая пища не может быть полностью переработана. Обе процедуры выполняются под общим наркозом. Это влечет за собой обычные риски, как и при других хирургических вмешательствах – процент смертности пациентов бариатрической хирургии (хирургия ожирения) в Германии составляет 0,3 %.