Екатерина Мириманова - Система минус 60. Как перестать бороться с лишним весом и наконец-то похудеть

В подобной ситуации лучше все-таки поесть вечером, пусть даже в восемь часов. Единственное, на что следует обратить внимание, – это продукты, которые вы употребляете. Постарайтесь выбрать что-то из разрешенных продуктов и ограничиться небольшой порцией.

Сколько приемов пищи рекомендуется, если я придерживаюсь системы «Минус 60»?

В идеале я советую ограничиться тремя приемами пищи в день, хотя большинство диетологов оспорит мою точку зрения. Дело в том, что людям с повышенной массой тела очень тяжело остановиться. Если они завтракают, то обычно как «в последний раз». Второй плотный завтрак (который случается, как правило, в районе одиннадцати) перебивает аппетит, и в итоге к обеду есть почти не хочется. Он получается неполноценным, и на ужин человек «отрывается по полной программе». Чтобы этого не происходило, старайтесь ограничиться одним завтраком, если, конечно, вы не просыпаетесь в пять утра.

Как избежать вечернего «жора»? Часто после десяти часов просто не могу себя контролировать – ем все подряд! Что делать?

Я часто слышу разговоры вроде: «Я работаю и не успеваю пообедать, а заканчиваю в семь вечера. Ужинать тоже не получается». На самом деле любая проблема решаема. Когда вы не едите до шести по необходимости, а после шести – по собственному желанию, это уже голодание, а не система «Минус 60». Вы же успеваете попить или, допустим, покурить? У вас есть определенные физиологические потребности. Своевременное питание тоже вопрос привычки. Если вы научитесь есть вовремя, то найдете и способ выделять время. Очень сложно? Ставьте будильник или напоминание в мобильном телефоне, чтобы не пропускать прием пищи. Через пару недель, максимум месяц, желудок сам начнет напоминать вам о том, что время пришло, и вы уже не сможете пропускать обед или ужин.

Какого размера должна быть порция на один прием пищи в среднем?

Я не могу дать конкретных рекомендаций в граммах, поскольку это противоречило бы концепции системы «Минус 60». Однако я советую сделать все три приема пищи приблизительно одинаковыми по количеству граммов (не по калориям). Проще говоря, если на завтрак вы съедаете 300 г, то и обед, и ужин должны быть такими же. Только набор продуктов меняется. Это позволяет избежать перерастяжения желудка.

Вы говорите, что ни от каких продуктов отказываться не нужно, но советуете отказаться от белого сахара или от молочного шоколада после 12 часов дня. Почему вы советуете воздержаться от них?

Я пишу о том, что нужно по возможности перейти на горький шоколад, потому что это позволяет в целом снизить употребление сладкого и в конечном итоге перестроить пищевые привычки. Я, например, вообще разлюбила шоколад, хотя раньше жить без него не могла. Так же было и с кремовыми тортами. Так случается у большинства. Поэтому шоколад, особенно если вы его очень любите, лучше заменять. Когда привыкаешь, молочный кажется редкостной гадостью. Аналогично и с сахаром. Чтобы привыкнуть пить чай или кофе с одной ложкой сахара вместо двух или трех, требуется около двух недель. А теперь представьте, что, «экономя» даже одну-две ложки сахара (8–10 г) на каждую чашку напитка, вы уменьшаете общее количество сахара почти на полкилограмма в месяц!

Я не случайно назвала эту главу именно так. Из уст фитнес-тренеров я нередко слышала: «Вы делаете эти упражнения не для меня, а для себя, поэтому поднимайте корпус выше, делайте пять подходов и т. п.». Здесь нужно сказать себе: «Стоп!» Вдумайтесь в смысл фразы.

Если вам предложат съесть что-нибудь для себя, вы вряд ли выберете что-то полезное, но невкусное. Существует масса всего, что я не люблю и не буду есть только из-за того, что это правильно. Допустим, меня просто дрожь охватывает при мысли о морской капусте, хотя я знаю множество любителей этого продукта. А уж если рассуждать о ее полезных свойствах! Но зачем заставлять себя делать что-то? Неважно, о чем идет речь, – о физической активности или еде.

У всех нас есть принципы, которые мы до поры до времени не готовы нарушать? Это же прекрасно! «Все люди разные» – вот еще одна популярная фраза, которую мы так часто произносим вслух, не постигая ее истинного смысла. Отличный от других – это не значит неправильный. Это значит непохожий. Если рядом с красным цветком мы увидим синий, то не всегда сможем сказать, какой из них нам нравится больше.

Почему же мы так критичны к себе? Отчего слепо внимаем рекомендациям профессиональных тренеров? Да, они постоянно работают с людьми, чьи проблемы похожи на наши. У них, как правило, есть соответствующее образование. Но как это относится лично к нам?