Евгения Довженко: Откровения Абрикосовой Косточки. Сыроедение? Нет проблем!

Если у вас есть какие- то конкретные проблемы со здоровьем, которые я описала выше – эта рекомендация становится еще более настоятельной. Например, если имеются проблемы с желудком, то вы не сможете комфортно кушать фрукты – кислотность просто не даст вам спокойно их переваривать, будут либо боли, либо изжога, либо и то, и другое. Это реальные случаи из практики. То же самое с кишечником – явления дисбактериоза сильно усложнят вам процесс ожидания светлого дня, когда микрофлора перестроится сама собой. Вы элементарно можете не выдержать этой многомесячной чехарды с запорами – поносами и попросту сдаться.

Поэтому решать вам и только вам – полагаться ли на сыроедение как на панацею от всех бед (каковой оно на самом деле вовсе не является) и ждать, когда оно само расчистит все завалы и решит проблемы, либо существенно облегчить себе переходный период и наслаждаться жизнью.

Я много читала о том, как важен рацион, чего можно и чего нельзя сыроеду. Конечно, есть совершенно четкие рекомендации: орехи в большом количестве вредны, сухофрукты скорее вредный продукт, чем полезный, так как неясно, где сушили и как. То же самое касается арахиса, меда, горячих травяных чаев, смешивания белков с жирами и все остальных смешиваний тоже.

Аналогично могу сказать и про подсчет калорий и прочие важные рекомендации, как правильно, и как – нет. Все это верно. Однако ваша наиглавнейшая задача на этапе перехода – не сорваться любой ценой! Держаться до тех пор, пока вас не перестанет штормить хотя бы психологически! Поэтому временно нужно «забить» на все рекомендации в стиле «можно – нельзя» и стараться кушать любые живые продукты, в любом количестве, чтобы вас ни в коем случае не мучал голод.

Подсчет количества калорий, сочетаемость жиров и углеводов, степень «сыроедности» и прочие важные параметры вы отрегулируете потом. А пока вырабатываем стойкую новую привычку. Продолжаться этот период будет не так уж и долго, месяц – полтора – два. Потом уже можно будет потихоньку стабилизироваться, более осознанно составлять рацион и прислушиваться к рекомендациям.

Я написала все это для тех, кто переходит резко, и кому тяжелее всего. Для плавного перехода эти рекомендации ни к чему, там и так все достаточно комфортно. Заменил красное мясо на белое, потом мясо – на рыбу, рыбу – на морепродукты, морепродукты – на проростки, проростки – на фрукты. И потихоньку, пролонгировано во времени, без рывков и экстрима.

Очень важно, пока формируется привычка к живой еде, стараться никуда не выходить без особой нужды. Я имею в виду посиделки в кафе, праздники в кругу друзей или семьи, корпоративы, банкеты и т. д. Вы, мало того, что не пьете (я имею в виду алкоголь), так еще и ничего не едите – в представлении окружающих. Вас просто достанут вопросами, сочувственными взглядами, охами и ахами, а особо сердобольные будут стараться напоить и накормить бедняжку.

Все это очень тяжело переносить психологически, особенно для тех, кто не привык бросать подобный вызов обществу. А это именно вызов, как ни крути. Вам и так сложно: запахи еды терзают обоняние, внешний вид любимых еще совсем недавно блюд соблазняет, друзья – товарищи все это с аппетитом вкушают и выглядят довольными и счастливыми. А вы – похудевший, побледневший, возможно, с недостатком энергии, слабостью. Еще и вопросы, и сочувствие, и жесты с пальцем у виска. Результатом будет агрессия, или жалость к себе, обделенному, или…. срыв.

Поэтому, чтобы не искушать «дьявола блюдомании» – сидим дома, по возможности, и привыкаем к новой реальности. Гуляем, стараемся больше бывать на природе, на свежем воздухе. Проводим время с теми, кто вас поддерживает, если таковые имеются. Можно постараться найти единомышленников в своем городе, подружиться и наладить общение с ними.

Без поддержки на первом этапе бывает очень непросто. Если есть силы и энергия – занимаемся спортом, лучше на свежем воздухе – бег, лыжные прогулки, велосипед и т. д. Но только, пожалуйста, без перегрузок и рекордов! Не забывайте, что организм находится в состоянии стресса, даже если он не очень проявляется по внешним признакам.

Да- да, вы должны очень четко осознавать, что переход на сыроедение – это величайший стресс для организма. Идет слом всего старого, капитальный ремонт, а то и снос до фундамента – у кого как. Поэтому, поберегите себя, силы и ресурсы, к рекордам еще успеете прийти.

И вообще – поймите, ничего похожего на фанатизм не должно быть в этой вашей новой реальности. Это касается всего: отношения к еде, взаимодействия с окружающими, количества двигательной активности, осознания себя как человека с новыми возможностями и т. д. А то начитается неофитный народ разных сыроедных «евангелий» и начинает с первых дней считать себя «терминаторами», которым теперь все нипочем и «танком не переедешь».