Рената Равич - Письма к будущей матери. Как родить здорового ребенка

Важно также помнить, что некоторые витамины могут храниться в организме впрок (все жирорастворимые), а запас других надо пополнять ежедневно (все водорастворимые). Резюмируя все сказанное о важности витаминов, еще раз подчеркиваем: беременной женщине и ее младенцу жизненно необходимы витамины, но питаться ей рекомендуется не таблетками, а живыми продуктами, хранящими в себе солнце, свежий воздух, родниковую воду и жизненные соки Земли, готовыми отдать ей и ее ребенку свою силу и солнечную энергию.

В фундаментальной монографии Т. Терруан «Взаимодействие витаминов» подчеркивается, насколько важна сочетаемость витаминов и их действие друг на друга. Наиболее важную роль при этом играет витамин С. Человеческий организм сам не вырабатывает витамин С, к сожалению. Если он ежедневнопоступает в организм в достаточных дозах (около 2 граммов = 2000 мг), то витамин С частично может замещать недостаток витаминов группы В. Это рекомендации дважды лауреата Нобелевской премии Лайнуса Полинга.

Однако витамин Е, исключительная роль которого для сохранения беременности общеизвестна, он не замещает. Т. Терруан отмечает, что « полигиповитаминоз в период беременности экспериментальных животных (крыс и кроликов) вызывает разнообразные пагубные последствия: полную или частичную резорбцию плода, аномалии развития и т. д . При ежедневном потреблении достаточных доз витамина С во время беременности крольчих процент нормально развивавшихся плодов вырос с 34,4 до 56,8%. Кроме того, Т. Терруан указывает на особую важность витаминов В-12 и Е для беременных.

Учитывая роль витаминов в полноценном развитии эмбриона, следует принять во внимание и еще один, исключительно важный вывод Т. Терруан: отсутствие или недостаток одного какого-либо витамина нарушает естественный витаминный баланс. Это, в свою очередь, приводит к появлению симптомов нехватки других витаминов. Например, при отсутствии витамина А у экспериментальных животных развивается рахит, так как они не способны усвоить витамин Д. При этом Т. Терруан настойчиво предостерегает против избыточного введения тех или иных искусственныхвитаминов в больших дозах, т.к. это может вызвать нарушение равновесия и сыграть роль антивитамина. Так, для нормального развития зубов у будущего ребенка требуется определенное равновесиемежду витаминами С, Д и кальцием, причем всякий избыток одного вызывает недостаточность двух других.

Рассмотрим вкратце сведения об отдельных витаминах и органических источникахих получения.

Витамин А. Если у кормящей матери достаточно этого витамина (или бета-каротина – провитамина А), ребенок будет меньше подвержен инфекционным заболеваниям. Особенно важен бета-каротин (он превращается в организме в витамин А по мере надобности) для профилактики плохого зрения у будущих детей женщинам с сильной близорукостью или дальнозоркостью. Кроме того, бета-каротин особенно необходим детям, которые плохо растут. Бета-каротин (и соответственно витамин А) является эффективным антиоксидантом и способствует профилактике онкологических заболеваний. Ночная (куриная) слепота или неспособность видеть ясно при средне-тусклом освещении – основной симптом недостатка витамина А. Также могут возникнуть зуд или жжение в глазах или легкое покраснение, потрескавшаяся сухая кожа, плохой цвет лица, угри, бородавки, чрезмерное отделение слизи, повышенная сезонная восприимчивость к простудам и дыхательным заболеваниям.

Менее известен потрясающий эффект витамина А и его способность влиять на сохранение здоровой иммунной системы. Значительный рост числа новых заболеваний, которые обнаруживаются в настоящее время, вызваны ослаблением иммунной системы. Необходимо повышать внимания к любым мерам, чтобы защитить это ценнейшее благо для нашего организма. Многие болезни десен и ослабления зубов возникли из-за недостатка витамина А. Это важное вещество также стабилизирует рост костной ткани.

Продукты, содержащие витамин А, теряют его при неправильном хранении и варке с доступом воздуха. Нормы в день – до 40 мг. Источники:

растительные (провитамин А, бета-каротин): морковь, шпинат, щавель, зеленый лук, помидоры, абрикосы, красный перец, зеленый горошек, свекольная ботва, сельдерей, брюссельская капуста, яблоки, сливы, салат, белокочанная капуста;