Иван Дубровин - Все об обычном хлебе

2 ст. л. сахара

1 ст. л. сметаны или сливок

Гренки со сливой

Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом. Сверху на масло положите несколько половинок сливы, предварительно удалив из них косточки. В сливу положите по кусочку масла и насыпьте немного сахара.

Подготовленные гренки поместите на смазанный маслом противень и выпекайте в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.

Подавайте гренки теплыми, дабы слива не стала жесткой и не потеряла свою сочность.

Вам понадобится:

10 ломтиков пшеничного хлеба или батона

2 ст. ложки сливочного масла

30 слив

1-1,5 ст. ложки сахара

Гренки с вишней

Намажьте ломтики пшеничного хлеба маслом и положите этой стороной на противень. Сверху положите перемешанную с сахаром и толчеными сухарями вишню.

Подготовленные тосты выпекайте в духовке в течение 15–20 минут.

Подавайте тосты с вишней теплыми к чаю, молоку или простокваше.

Вам понадобится:

200 г пшеничного хлеба

1 ст. вишни

2 ст. л. сахара

1 ст. л. толченых сухарей

4 ст. л. сливочного масла

Гренки с вареньем

Ломтики пшеничного хлеба или батона обмакните в яичную массу, которая готовится по следующему рецепту: яйца, молоко и сахар взбейте при помощи венчика. Хлеб обжарьте с двух сторон на сливочном масле.

Готовые гренки немного остудите и смажьте толстым слоем любого варенья.

Вам понадобится:

200 г. пшеничного хлеба или батона

2 яйца

0,5 ст. сахара

1 ст. молока

2 ст. л. сливочного масла

0,5 ст. варенья

Гренки с яблоками

Пшеничный хлеб или батон нарежьте тонкими ломтиками так, чтобы хлебных кусочков получилось четное количество. Половину ломтиков намажьте джемом (джем может быть любым, на ваш вкус), другой половиной накройте их.

Очистите яблоки от кожуры, порежьте их на мелкие кусочки и смешайте со взбитыми яйцами. Приготовленную яблочную смесь толстым слоем положите на уже подготовленные гренки.

Готовые гренки поджаривайте на подсолнечном масле в сковороде до тех пор, пока хлеб не подрумянится, а яблоки не станут мягкими и сочными.

Подавайте гренки с яблоками к чаю или молоку, предварительно посыпав их сахарной пудрой.

Вам понадобится:

200 г пшеничного хлеба или батона

3 яйца

4 яблока

2 ст. л. джема

2 ст. л. сахарной пудры

3 ст. л. подсолнечного масла

Гренки с колбасой

Ломтики пшеничного хлеба опустите на несколько секунд во взбитые яйца. Затем положите на каждый ломтик кусочек колбасы и вновь опустите во взбитые яйца, которые к этому времени надо уже смешать с молоком, мукой и солью.

Готовьте гренки с колбасой на хорошо разогретой, смазанной жиром сковороде.

Подавайте гренки сразу же после их приготовления.

Вам понадобится:

200 г пшеничного хлеба

200 г колбасы

2 яйца

0,5 ст. молока

2 ст. л. муки

соль по вкусу

1 ст. л. жира

Гренки с ветчиной и с сыром

Тонкие ломтики батона намажьте сливочным маслом, сверху нанесите слой горчицы или томатной пасты. Положите слой ветчины и накройте ломтиками твердого сыра.

Готовьте гренки в хорошо разогретой духовке на смазанном маслом противне до тех пор, пока сыр не расплавится.

Подавайте гренки с ветчиной и сыром горячими.

Вам понадобится:

200 г батона

200 г ветчины

50 г сливочного масла

150 г сыра

0,5–1 ч. л. горчицы или томатной пасты

Гренки с мясом

Отварите мясо, порежьте его на мелкие кусочки, добавьте обжаренный на сливочном масле лук, тертую булку и немного посолите. Все хорошо перемешайте и обжарьте на сливочном масле в течение 10–15 минут. Смешайте приготовленную массу со свежим яйцом и сметаной.

Приготовленную смесь нанесите толстым слоем на ломтики хлеба, посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра и запекайте в хорошо разогретой духовке при средней температуре в течение 15–20 минут.

Подавайте гренки сразу же после их приготовления.

Вам понадобится:

200 г булки

200 г отварного мяса

2 луковицы

2 ст. л. тертой булки

2 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. сметаны

яйцо

соль по вкусу

Гренки с копченой грудинкой

Пшеничный хлеб порежьте ломтиками и обжарьте в духовке до золотистого цвета. В то время, когда хлеб жарится, копченую грудинку порежьте ломтиками и обжарьте в хорошо разогретой сковородке без жира. Когда грудинка сама даст жир, снимите ее со сковороды и обжарьте в этом жире предварительно нарезанные кусочками свежие помидоры.