Дарья и Галина Дмитриевы - Раздельное питание - Принципы раздельного питания для детей и взрослых

В связи с вышесказанным сделаем следующий вывод: употребление в избыточном количестве указанных жиров может привести к различным нарушениям в организме, в том числе к раковым заболеваниям. Поэтому в целом следует избегать жирных продуктов. Но хотя организм и нуждается в некотором количестве жиров, чтобы обеспечить нормальное протекание процессов обмена, этому может помочь потребление зерновых изделий, семечек, орехов и т. д.

Новое о молоке.

Молоко – это продукт питания, употребления которого легче всего избежать. Оно является переносчиком радиоактивных веществ, хотя в это трудно поверить. Ведь с детства ребенку дают стакан молока, считая, что таким образом мы снабжаем организм кальцием и белками.

Как и жиры, молоко и молочные продукты накапливают загрязняющие вещества. Около двух тысяч лет назад от коровы получали в год около 90 кг молока. Сейчас же корова дает в среднем 4500 кг молока. Все это происходит из-за введения в рацион гормональных веществ, антибиотиков и усиленного питания. В конечном итоге корова меньше живет и больше болеет. И еще: молоко получается нежирным и не имеет всех необходимых питательных веществ.

Даже если молоко и пастеризовать, все равно в нем в какой-то мере остаются вредные бактерии. Кроме того, разрушаются витамины группы В и магний. Всем продуктам, производимым из молока, присущи те же недостатки. Это и масло, и сыр, и йогурт, и мороженое. В результате потребления большого количества молока в организме образуется много слизи, что ведет к застою в кишечнике, в легких, кровеносных сосудах, лимфатической системе; в тканях образуется кислота, что понижает способность организма в борьбе с радиацией. Коровье молоко предназначено для кормления телят; они прибавляют в весе 20–25 кг в первый месяц. Ребенок же в таком возрасте увеличивает вес всего на 0,5 кг. Поэтому молоко коровы соответствует потребностям быстро растущего теленка. А молоко матери, в котором много углеводов и других питательных веществ, удовлетворяет потребности организма ребенка. Поэтому, несмотря на то, что мы привыкли считать молоко ценным продуктом питания, не следует увлекаться им.

Избегайте сахара.

Американцы потребляют сахара в среднем около 55 кг в год. Сахар обычно содержится в макаронных изделиях и консервированных овощах, в кетчупе и приправе к салатам. В желатине содержится 90 % сахара, а в фирменных блюдах из зерновых продуктов – в среднем 26 %.

Обычный сахар или сахарозу получают очищением сахарного тростника или сахарной свеклы. Другие виды сахара включают молочный сахар (лактозу), мальтозу (солодовый сахар), фруктовый сахар (фруктозу), который содержится в фруктах и в меде. Все эти разновидности сахара в организме превращаются в глюкозу и служат источником энергии в организме. Рафинированный сахар таких питательных веществ не имеет. Кроме того, он создает избыточное количество инсулина, что понижает уровень сахара в крови. А это, в свою очередь, отрицательно сказывается на физических и умственных способностях человека.

Сахар образует в организе человека органические кислоты, изменяет минеральный обмен, способствует образованию камней в почках, отрицательно воздействует на усвоение организмом витамина В. Чрезмерное потребление сахара ведет к таким заболеваниям, как артрит, алкоголизм, бессонница, раздражительность, спутанное сознание и многим другим.

Сахар обусловливает повышенную чувствительность человека к воздействию радиации. Доктор Тацуиширо Акизуки в дневнике «Нагасаки 1945» исключает сахар из рациона питания вообще, т. к. он усиливает тяжесть протекания радиационной болезни. Акизуки писал: «Я не располагал… научными работами относительно лучевой болезни. Тем не менее я совершенно убедился в действенности моего метода питания, а именно минеральной диеты, что можно просто определить следующим образом: соль или ион натрия обеспечивали жизнеспособность кроветворных клеток, в то время, как сахар оказывался для них токсином». И именно применение методов Акизуки помогло выжить после атомной бомбардировки ему самому и оказывало помощь людям, которые приходили в его клинику. Люди, которые заботятся освоем здоровье, могут заменить сахар такими продуктами, как мед, сироп из ячменного солода, кленовый сироп, концентрированные фруктовые соки, мелисса, фруктоза. Чтобы быть здоровым, надо вообще исключить сахар из рациона питания. Для этого необходима большая сила воли, огромное желание. Ну, а если уж очень захочется чего-то сладкого, то можно использовать менее очищенные виды сахара.