Д. Джарвис - Мед и другие естественные продукты

Люди различного типа отличаются различными потребностями в питании. То же самое наблюдается в случае возделываемых сельскохозяйственных культур. Определенные культуры лучше развиваются на целинной почве, не истощенной предшествующими культурами, и не удаются на обедненной почве, утратившей частично свое плодородие. Поэтому некоторые фермеры стали выращивать в таком случае другие сельскохозяйственные культуры, (менее требовательные) к минеральному питанию.

При выщелачивании в результате дождей большое количество минеральных элементов, находящихся в почве вымывается, уносится в море. Это особенно относится к более растворимым минеральным элементам и их солям. Разница была бы еще более заметной, если бы не постоянное образование нового слоя почвы в результате разрушения горных пород. Истощение почвы ускоряется, если ежегодно сельскохозяйственные культуры будут выращиваться без внесения в нее минеральных элементов в виде удобрений.

Люди различной национальности характеризуются различиями в строении тела (особенности конституции, телосложения), типе нервной системы. Народная медицина учитывает все эти особенности при рассмотрении вопросов, касающихся человеческого организма.

Под типом конституции (телосложения) я подразумеваю имеет ли человек стройное телосложение, среднее (промежуточное) или он коренаст, и несколько склонен к полноте. У человека стройного типа конституции скелет легкий по форме. В общем, человек такого типа невысокий, или высокий и стройный. Руки и ноги, как правило, длинные, лицо узкое. Имеется небольшая жировая прослойка, кожа обычно мягкая и нежная. Шевелюра пышная. Волосы редко выпадают и часто сохраняются всю жизнь.

Средний тип, обычно считается нормальным. Фигура промежуточная между стройной и коренастой — это человек с телосложением, характеризующимся в основном сильными, крепкими линиями. Скелет более крупный и массивный. Мышцы сильные, кожа грубее, шевелюра менее густая. Волосы нередко начинают рано выпадать; часто также наблюдается склонность к полноте. Шея короткая и толстая в пропорции к размеру туловища, плечи широкие, квадратные. Грудь округлая, руки и ноги короткие. Лицо широкое и круглое.

Народная медицина накопила некоторые интересные сведения на основании наблюдений за людьми стройного и коренастого типов. Постарайтесь запомнить: как правило, если заболевает человек стройного типа, то это происходит весной. Поэтому, именно весной он должен обращать особенно серьезное внимание на суточное потребление пищи (на питание). Он должен хорошо спать ночью, а днем стараться работать умеренно. Если он привык ежегодно проходить медицинский осмотр, он должен делать это весной.

С другой стороны, если заболевает человек крепкого, коренастого типа, склонный к полноте, то это обычно происходит осенью. Он должен принимать те же меры предосторожности.

Человек такого типа быстрее утомляется в последние годы жизни в сравнении с человеком стройного типа. В молодые годы он очень активен, и чувствует себя в расцвете сил. После 50 лет он начинает чувствовать, что сдает. С другой стороны, человек нежного, стройного типа может в начале жизни чувствовать себя не совсем активным, зато он будет преуспевать в старости. Часто он ощущает необычный прилив сил после 50 лет, и бывает приятно удивлен, что чувствует себя жизнеспособным.

Кровяное давление у людей коренастого типа обычно выше, чем у стройного. У жителей Вермонта Кровяное давление обычно выше зимой, когда организм пытается защититься от холода посредством усиления кровообращения. Помимо общей оценки строения тела важно определить размер ушей. Обычно люди с большими ушами любят овощи и объемистую пищу. Люди с небольшими ушами предпочитают мясо и более концентрированную пищу. Конечно, это не всегда так, но часто размер ушей достаточно показательный признак, по которому можно судить о выборе необходимой пищи и о том, какую именно пищу должен потреблять человек, в соответствии с его национальными особенностями.

Люди, живущие в сельской местности и имеющие возможность наблюдать за дикими животными, знают, что тип нервной системы как у человека, так и у животных, вероятно наследуемый от родителей, зависит от питания родителей, особенно матери. В зависимости от уровня питания матери новорожденный может быть менее или более крупным. При недостаточном питании великолепная наследственная основа может быть нарушена в связи с неправильным подбором пищи с точки зрения ее количества и, особенно, питательной ценности.