Ванесса Томпсон - Стретчинг для здоровья и долголетия

Мы познакомили вас с основными пищевыми веществами и продуктами питания, которые необходимо включать в свой ежедневный рацион. Но очевидно вы обратили внимание на то, что нередко бывает трудно обеспечить оптимальное питание за счет обычных продуктов. Ведь какое количество пищи необходимо употребить чтобы возместить дефицит витаминов и минеральных веществ ежедневно. Поэтому можно утверждать, что полноценное питание с учетом вашей активной жизнедеятельности можно обеспечить только за счет комбинированного рациона, в состав которого входят как обычные пищевые, так и специализированные пищевые продукты. В наши дни прилавки просто ломятся от изобилия разных пищевых добавок. Решить какой продукт нужен лично вам, все равно что освоить учебник по химии. Как разобраться, что использовать, когда и какого эффекта ожидать, если одни рекомендуют только протеиновые смеси, другие – отдельные аминокислоты, третьи – вытяжки из внутренних органов животных, четвертые – порошки из морепродуктов или растительные препараты.

Давайте вначале разберемся, что это такое – пищевые добавки. Это группа продуктов, включающих комплекс пищевых веществ, который оказывает направленное влияние на обмен веществ в нашем организме, как при физических нагрузках, так и в последующий период отдыха. Все они делятся на три группы: белковые и сложные смеси, углеводно-минеральные напитки, витаминно-минеральные комплексы.

Использование пищевых добавок поможет улучшить вашу адаптацию к физическим нагрузкам, восполнить ваше питание недостающими компонентами, урегулировать массу тела или мышечную массу, ускорить процессы восстановления организма после тренировок. Необходимо учитывать, что нередко пищевые добавки содержат потенциальные аллергены вроде ароматизаторов и консервантов. Так что, прежде чем покупать большую упаковку, проэкспериментируйте с маленькой и будьте готовы к тому, что действие продуктов спортивного питания не бывает мгновенным, обычно организм привыкает к новому продукту 2–3 недели и только потом начинает извлекать пользу.

Поговорим об углеводных напитках. Чтобы тренироваться в полную силу нам иногда нужен дополнительный источник энергии. Уровня глюкозы в нашей крови хватает на 4–8 минут тренировки. Гликоген или концентрат глюкозы «законсервированный в мышцах и печени» поможет тренироваться в течение часа. Через час наш организм начнет использовать аварийный источник энергии – «пережигать» мышцы. Но эффективность такого топлива невысока, так как возникнет истощение запасов гликогена и следовательно быстрая мышечная усталость. Чтобы не расходовать до истощения собственные внутренние резервы, спортивная индустрия создала низкоуглеводные напитки. Они эффективно повышают выносливость и уберегают наши мышцы. Если вы собираетесь тренироваться больше часа, то вам необходимо выпивать по 100–200 г напитка каждые 15–20 минут.

Низкоуглеводные спортивные напитки представляют собой водный раствор гюкозы и сахарозы. Эти углеводы быстро усваиваются и восполняют тающие запасы гликогена. На российском рынке представлен большой выбор таких напитков. Например, «Лидер шок». Он содержит экстракт гуараны, витамин С и минералы. Рекомендуем употреблять его во время или перед длительной тренировкой, особенно в жаркую или влажную погоду. Существуют также напитки с высоким содержанием углеводов, но они хороши для бегуна-марафонца или многочасового пешего похода. Мы не рекомендуем принимать такие напитки при обычных тренировках. Прием обернется для вас лишними калориями, а избыток может быть превращен в жир и отложиться под кожей. Например, напиток «Лидер марафон» можно пить только во время длительных и тяжелых физических нагрузок.

С углеводными напитками мы разобрались, поговорим о белковых коктейлях. Речь идет о порошковом протеине, который замешивается на воде или обезжиренном молоке. Белковые коктейли содержат от 40 до 70 г белков на порцию. Чтобы обеспечить мышцы строительным материалом для роста, коктейли можно пить после тренировки. Дополнительное потребление белка сделает ваши мышцы упругими и наполненными. Белок не имеет допинга, его избыток организм выведет с мочой. Если вам за 30, натурального белка надо есть меньше. Он хуже усваивается и полон жиров. Рекомендуем перейти на белковые коктейли, добавив в еженедельный рацион (2 раза) морскую рыбу – лосось или тунца. На нашем рынке белковые коктейли входят в серию «Леди фитнес».