Зоя Богданова - Ешь. Читай. Худей! [Практическое пособие, как есть все подряд, жить в удовольствие и оставаться здоровой и красивой]

В программе не запрещается есть хлеб. Разве можно есть хлеб и худеть?

Зерновые культуры человек освоил очень давно, привычка к хлебу находятся у нас на уровне рода, это единственный продукт, который люди кардинальным образом перерабатывают, но он остается вполне усваиваемым. Однако это не означает, что хлеб можно есть без меры, каждый день, при каждом приеме пищи.

Я уже вижу эффект от семи правил. Единственное, что меня смущает – не могу разнообразить завтрак. Каши и творог уже надоели, какие еще варианты есть?

На завтрак можно есть любую пищу, активированную желудком. Пробуйте все и наблюдай за своим самочувствием.

Бутерброд с сыром – вполне сбалансированная еда, а вот с колбасой – уже нет, она содержит слишком много растительного жира, который точно отложится «про запас». Поэтому съесть кусочек колбасы можно, но чем реже вы это делаете, тем лучше.

Можно на завтрак купить шпик. Сало – в целом полезный продукт для нас, оно повышает иммунитет. Тонкий кусочек сала на завтрак даст очень много энергии, с тем же бутербродом с сыром. Можно даже сварить макароны на завтрак, главное, чтобы вам нравилось. Единственное ограничение завтрака – не ешь яйца, они плохо усваиваются утром.

У меня 3–4 лишних килограмма обычно уходят и приходят, так всегда было. Как сбросить больше, на что сделать упор?

Нужно просто продолжать: спокойно, без рывков и резких движений. Попробуйте есть порции меньшего объема, лучше прожевывать пищу, следить за употреблением воды (каждые 40 минут – 40–60 граммов) и гулять не час, а два. Обязательно каждые полтора часа съедайте индикатор голода. Нужно, чтобы у организма не было шанса запасти даже 100 лишних граммов. И процесс пойдет в два раза быстрее. Важный момент: нельзя себя лишать белков, жиров и углеводов. Питание должно быть как можно более разнообразным. Однообразие и ущемление потребностей тела работает против стройности.

Зоя Богданова, автор и ведущая программы «ЕшьЧитайХудей» (личная история похудения)

Я обычно участницам говорю: когда теряешь первые 10 килограммов, над тобой подшучивают, а потом начинается зависть. И это нормальная реакция. Возвращаясь к своему весу здоровья, человек меняется разительно, причем часто не только (и не столько) внешне. Люди, которые меня не видели по 3–4 года, испытывают шок при встрече или вовсе не узнают – я похудела на 25 килограммов.

Мне часто задают вопросы о том, как это возможно, просят рассказать, что происходит. Все мое окружение знает, что я занимаюсь проведением программ по возвращению естественного веса, но при этом многие не ожидали, что такой потрясающий эффект будет у меня самой.

Вопрос даже не в том, что окружающие удивляются, поражаются и делают комплименты, а в том, как меняется качество жизни, самочувствие, самоощущение – и это намного важнее реакции других людей. Я худая не потому, что это красиво или модно, а потому что отлично себя чувствую в таком весе – настолько отлично, что больше ничто не может меня вывести из этого образа жизни.

Однажды я несколько дней участвовала в большом мероприятии, днем шли занятия, встречи, обучение, а вечером все расслаблялись: пили, ели, курили кальян. Я же заканчивала обучение и шла на прогулку. Каждый день. К пятому дню съезда со мной гуляли уже 7 человек.

В глубине души мы все хотим вести здоровый образ жизни, быть легкими, бодрыми, красивыми. Но люди ошибочно полагают, что многолетние привычки слишком крепко держат в плену и попытки вырваться из него потребуют немыслимых усилий. Уверяю вас, это не так! Тяга к полезному, природному, настоящему так сильна, что порой требуется лишь маленький толчок, чтобы вовлечь человека в процесс изменений. Теперь я уверена, что почти каждый, кто хочет стать стройнее и лучше, просто ждет знака, чтобы начать меняться.

На отдыхе в Арабских Эмиратах я занималась на пляже йогой. На второй день администрация отеля принесла мне коврик. На третий – пришли люди и стали заниматься вместе со мной, на четвертый их было уже шестеро. На пятый день я не пришла, у меня были другие дела. На шестой день прихожу, а люди сидят, меня ждут:

– А почему вы вчера не пришли?

– Почему же я должна была прийти?