Е. Короткова - Лечебные злаки и заболевания опорно-двигательного аппарата

Однако важно знать некоторые несложные правила, соблюдение которых приведет вас к хорошему «урожаю»:

– не следует приобретать злаки, предназначенные для посадки, так как их могли обработать ядохимикатами. Рожь, овес и пшеницу в чистом, не обработанном виде можно купить в магазинах здорового питания или на конюшне;

– необходимо следить за качеством сырья, обращать внимание на то, чтобы зерна были цельными, без черных пятен, а зеленые, недоспелые, прелые, пересушенные и пораженные грибком зерна лучше сразу выбрасывать;

– важно соблюдать благоприятную температуру для проращивания, она составляет около 20 °C, при этом должен быть неяркий свет. Бобы, горох, фасоль достаточно капризны и часто плесневеют вместо того, чтобы прорастать, поэтому начинать лучше с проращивания злаковых – пшеницы, ржи и овса;

– не следует переращивать проростки, ростки, длина которых составляет более чем на 3 мм, становятся невкусными, теряя некоторую долю своих питательных свойств, они будут жесткими и горькими на вкус. Те проростки, что съесть не успели, нужно положить в холодильник – там проростки могут храниться до 7 дней;

– перед использованием непременно необходимо промывать зерна чистой водой;

– непроросшие зерна в пищу употреблять не следует, так как причиной может стать болезнь зерна;

– необходимо предотвращать перегрев посуды с проростками и в летнее время можно просто закрывать ее листом бумаги с 11 до 17 часов;

– в противовес вышесказанному, мороз и холод тоже могут навредить проросткам, отодвигайте посуду от оконного стекла и ставьте на подставку высотой 3–5 см, что непременно повысит температуру в посуде на 10 градусов, тем самым ускоряя прорастание. Оптимальная температура воздуха от + 38 до + 12 °C. При температуре ниже + 3 градуса зерна не прорастают вовсе;

– рекомендуется посуду с проростками ставить в ряд. Каждый день, добавляя по очередной, необходимо проверять, не заплесневели ли они. Если плесень все же образовалась, нужно открыть банку и разрыхлить плесень острым предметом;

– проращенным зернам следует находиться в состоянии не слишком сухом и предотвращать плесень, не оставляя зерна в воде полностью, иначе зародыш в них погибнет;

– проростки соевых бобов и гороха надо подвергнуть несколькоминутному присутствию в кипящей воде, так как некоторые проростки бобовых включают вредные для здоровья вещества, которые при кипячении полностью разрушаются, а проростки фасоли золотистой, чечевицы и люцерны можно спокойно есть в сыром виде;

– приготавливая и храня проращенные зерна, не нужно использовать алюминиевую посуду, потому что ведет к снижению целебных свойств зерна. Полезные и целебные свойства злаков могут уменьшиться, если их обливать крутым кипятком;

– проращенную пшеницу можно есть целиком (тщательно пережевывая) или добавлять в пищу. Проращенное зерно и блюда из него рекомендуется употреблять на завтрак;

– Важно помнить, что плесень витает в воздухе и разрастается на поврежденных и неживых зёрнах, поэтому необходимо проветривать помещение, и проводить контроль качества зерен, удаляя поврежденные зерна.

Миллионы людей страдают от заболеваний опорно-двигательного аппарата. Опорно-двигательная система человека состоит из костной системы, связок, суставов и мышц, которые удерживают наш скелет. Она составляет три четвертых массы тела. Совершенное, гармонично развитое тело – это крайне редкое явление. Очень немногое люди умеют стоять прямо и легко управлять движениями своего тела. Причина этого в том, что люди из дня в день повторяют однообразные движения, которые им навязывает их образ жизни. При этом очень незаметно, каждый день, понемногу, неотвратимо портится осанка и становится привычной, удобной для нас, мышечная скованность. В молодом возрасте люди даже не догадываются о том, какие последствия их ждут от вредного воздействия неправильной осанки. Долгое время эти изменения незаметны, в силу того, что человеческий организм способен к адаптации и нагрузку ослабленных мышц берут на себя более сильные. Однако, при сильном утомлении, болезненном состоянии или нервном расстройстве внезапно ощущается сковывающее человека напряжение. Это говорит о том, чтобы люди внимательно отнеслись к своему состоянию и исправили будущие неприятности сразу же. Для этого нужно совсем немного: каждый день делать гимнастику, даже если работа активная, для того, чтобы снять напряжение в мышцах, убрать зажатость, восстановить правильное кровообращение Специальная гимнастика поможет избавиться от неприятных болей в спине, увеличит подвижность суставов. При регулярном занятии гимнастикой можно избежать серьезных заболеваний опорно-двигательной системы.