Анна Богданова - Диета для вашего сердца

Содержание минеральных веществ в пчелином меде

Витаминный состав меда хорошо сохраняется в течение длительного времени и зависит от вида медоносных растений, времени сбора нектара, условий и сроков хранения меда. В меде есть бактерицидные, ароматические и другие вещества. Таким образом, по своему составу мед – это высококалорийный пищевой продукт, полностью усваиваемый в организме. Содержание витаминов в пчелином меде

Высокие качества меда делают его очень ценным продуктом в рационе человека. Особенно он полезен для ослабленных и истощенных людей, для спортсменов, лиц, которые занимаются тяжелым умственным и физическим трудом, и после стрессовых ситуаций.

Ниже приведены некоторые рецепты, в состав которых входит мед, для укрепления сердечно-сосудистой системы.

1. Принимать мед по 1 ст. ложке 3 раза в день с молоком, творогом, фруктовыми и овощными соками.

2. 400 г сливочного масла, 400 г сала свиного нутряного, 400 г меда, 400 г сахара, 100 г какао, 8 желтков, 3 стакана сливок. Желтки, сливки, какао взбить, масло и сало разогреть. Обе смеси соединить и кипятить до тех пор, пока не получится консистенция как на блины, остудить и пить три раза в день по 1 ст. ложке.

3. 1 ст. ложку высушенных плодов шиповника залить 2 стаканами горячей воды и кипятить 10 минут. Охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать по четверти или половине стакана 2–3 раза в день.

4. Смешать 600 г меда с соком 5 лимонов и с натертыми на терке двумя большими головками (не зубчиками!) чеснока, оставить в прохладном месте на неделю. Принимать по 4 ч. ложки один раз в день.

5. В стакан жидкого меда добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Принимать перед сном по 2 ч. ложки.

6. Лечение гипертонии. 1 стакан сока моркови, 1 стакан водного экстракта из натертого хрена (натертый хрен настаивают с водой в течение 36 часов) и сок одного лимона смешивают со стаканом меда. Принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после еды. Курс лечения – 2 месяца.

7. В равных количествах смешать мед и пропущенную через мясорубку клюкву, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

8. Столовую ложку цветков клевера лугового залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Пить по полстакана 3 раза в день при гипертонии.

При хронической усталости и для профилактики бессонницы и неврастении рекомендуются следующие рецепты.

1. Столовую ложку меда растворить в стакане кефира, пить перед сном в течение недели.

2. Принимать утром и вечером по 30–50 г меда с добавлением 1 ч. ложки маточного молочка пчел.

3. 1 ст. ложка боржоми, 1 ст. ложка меда и 1/2 ст. ложки мелко нарезанного лимона смешать и принимать по утрам в течение месяца.

4. Стакан отрубей размочить в половине стакана воды, добавить полстакана жидкого меда. Принимать по 2 ст. ложки перед сном. Курс – 2 месяца.

Пыльца, собранная пчелами с цветущих растений, обладает высокой питательной ценностью и в смеси с медом издавна применяется для укрепления и восстановления здоровья. В ее составе – белки, жиры, углеводы, витамины А, В1, В2, С, В6, РР, микроэлементы и аминокислоты. Ее используют как в лечении различных заболеваний, так и для общего стимулирующего действия.

Эффективна пыльца как в отдельности, так и в смеси с медом, реже практикуются экстракты пыльцы. Необходим длительный (1–3 месяца) систематический прием пыльцы.

Прием 100 г пыльцы в день обеспечивает суточную потребность человека в витаминах В1, В2, В5 на 60–80 %. В6 и Н – на 40 %, В3 – на 20 %, С – на 10 %. Полностью – в калии, меди, марганце, кобальте, на 70 % – в натрии и кальции, на 20 % – в железе. Таким образом, пыльца могла бы в рационе человека стать ценной пищевой добавкой.

В общем, действие пыльцы можно назвать универсальным. Помимо благотворного влияния на функции различных органов и систем организма человека, она успешно применяется против неврозов и первичной депрессии, неврастении, заболеваний предстательной железы, диабета и даже импотенции. Систематическое потребление пыльцы снижает кровяное давление, повышает аппетит и работоспособность. Лечение пыльцой восстанавливает равновесие между всеми функциями организма, что, по мнению исследователей, важно в профилактике психических, нервных, сердечно-сосудистых заболеваний, возвращении физических сил и ясности мысли. Словом, она является отличным биологическим стимулятором для предупреждения преждевременного одряхления организма, поддержки его в надлежащем состоянии.