Сергей Доброздравин - Сыроедение. Руководство для начинающих

Вот еще один очень важный пункт. Почему мы тянемся к еде? Потому что эта еда нам доступна. Если человек приходит домой, а дома у него много всего такого, на что ему легко сорваться, он будет срываться обязательно. Поэтому при возможности попросите своих домочадцев, если кто-то из них еще продолжает питаться традиционно, оградить вас сейчас от этой еды. Хотя бы пусть не стоит на плите кастрюля с картошкой, когда вы приходите вечером с работы.

Я на первых порах просил маму убрать черный хлеб — так сильно мне его хотелось. До сих пор не знаю, где она его хранила, чтобы мне не показывать. Так что не стесняйтесь. Мы еще поговорим о конфликтах, чтобы можно было с близкими людьми общаться на эти темы и не возникало никаких конфронтаций, а люди стремились вам помочь.

Поэтому ограничьте себе доступ к еде, которую вы не хотите есть на этот раз. А потом максимально заполните вашу кухню, ваш холодильник фруктами, овощами, орехами — всем, чем только можно, чтобы у вас был выбор.

Обычная ситуация: вы приходите домой, открываете холодильник, а он просто забит — там всякие творожки, карбонаты, сыры, еще какая-то ерунда, а в ящике для овощей лежат две морковки, помидор и засохший огурец. Конечно, вы будете срываться. С психологической точки зрения тут все ясно: на одной стороне — забитый едой холодильник, на другой — помидорчик. Естественно, такие ситуации тоже будут провоцировать вас.

Вам нужна полноценная или, как минимум, равноценная замена обычной пище. А еще лучше, чтобы у вас было всего больше, чем у тех людей, которые продолжают питаться традиционно. И тогда не вас будет срывать на прежнюю еду, а у них возникнет интерес: что это вы себе такое приготовили? Что за волосатый фрукт себе принесли с неведомым названием? Интересно, что это за еда? Пельменей я могу и завтра поесть, а рамбутанов еще неизвестно когда погрызу. Так что учитывайте этот факт обязательно.

Существует ли физическая причина срывов, кроющаяся в организме человека? Давайте затронем с вами распространенный миф о срывах, который называется «пищевая наркомания».

Очень часто говорят, что на самом деле в еде очень много опиатов — веществ, обладающих наркотическим действием. Вот эти опиаты и вызывают у нас привыкание — такое же, как у героиновых наркоманов. Чего здесь расстраиваться? Это наркомания, ребята, это жизнь. Как героиновому наркоману хочется наркотиков, так и нам, потому что у нас в еде тоже опиаты, — это как раз основная составляющая героина. И мы почти как героиновые наркоманы…

На самом деле это полная чушь. Я работал с героиновыми наркоманами и знаю, что такое реальная, физическая тяга — я видел это своими глазами и не один раз. Наркомана с героиновой зависимостью, с высокой дозой и долгим стажем избавляют с физической зависимости буквально за 7–14 дней. За две недели его физическая зависимость снимается полностью, а потом с ним очень долго работают психологи.

Так вот, если говорить о физической зависимости по отношению к еде, потому что там есть какие-то опиаты — точнее, следы опиатов, то таковые действительно присутствуют, но не они вызывают срывы.

Причина срывов — только в голове! Понимая это, вы делаете еще один большой и качественный шаг навстречу тому питанию, которое хотите использовать и исповедовать в своей жизни. Не надо списывать свои срывы на то, что вы наркоман и ничего с этим не можете поделать. Пока вы делаете «козлом отпущения» опиум или героин, который в бешеных дозах бегает у вас в крови от вареной картошки, вы ничего не добьетесь. Если же вы понимаете, что причина не в этом, вас ждет успех.

А теперь рассмотрим главные психологические причины срывов.

Когда вы себе что-то запрещаете, этот самый запретный плод становится особенно сладким. Но все меняется, как только вы себе твердо и уверенно говорите: «Да я себе все разрешаю, мне можно все. Я живу на этой планете не ради сыроедения, не ради вегетарианства, а просто потому, что живу. И если я захочу чего-то, я пойду и это сделаю. Я человек здравомыслящий, я прекрасно понимаю, что у всего есть своя причина, и если мне захотелось того-то и того-то, я пойду и сделаю».

При этом вы не врете, вы действительно честны с собой, когда говорите, что если вам захочется макарон, вы пойдете и съедите макароны. А дальше надо быть бдительным. Потому что ваше эго начинает вас подталкивать: «Правда? Да ты что? Ну, давай, съешь макароны, иди, съешь». И если в этот момент вы в ответ скажете — нет-нет, это вредно, тогда рано или поздно последует срыв, потому что вы начинаете натягивать пружину.