Дмитрий Волков - Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию

Человеку нужна энергия, поступающая с пищей, а в белках энергетический потенциал максимален. Конечно, белки не усваиваются, когда печень практически не работает. В здоровом организме вполне возможно оптимальное белковое питание.

Вставайте из-за стола слегка голодными, и вы будете всегда здоровы [9] Слова Галена.

Переедание — это запуск программ тотального разрушения жизни. Брать больше ресурсов, чем нужно, уничтожать все ради сиюминутной выгоды, накапливать в себе то, что не нужно, про запас, в результате кому-то не достается нужное прямо сейчас, а в итоге небольшое количество богатых с явно избыточным количеством ресурсов и миллиарды бедных, зачастую не имеющих средств для пропитания. Вот чему учит всю нашу цивилизацию простое переедание.

Уважение к пище — это то, что вы от нее получите

Раскрыть вкус пищи очень просто. Дело в том, что психика человека устроена так, что когда он ест — все его системы настроены на восприятие!Все, что входит в организм, все, что окружает организм — звуки, краски, настроения, — все это фиксируется, запоминается, оказывает влияние на человека. Вот поэтому важно осознанное питание. В моменты еды — наилучшие возможности для самопрограммирования.

Именно поэтому пищевая индустрия так развита, ведь через пищу она имеет практически неограниченную власть над программированием человека.

И это не двадцать пятый кадр, не технологии НЛП, а пищевое программирование на уровне биохимии!

Для полноценного живого осознанного питания очень важна обстановка. И поэтому я наедаюсь наилучшим образом, когда мне готовит супруга и мы едим дома. Очень насыщает питание на природе. Бесполезно забивать желудок в ресторанах и фастфудах — там человек гораздо больше теряет, чем приобретает для своего организма и психики, да еще и оплачивает свои потери.

Польза от медленного пережевывания

По данным М. Хиндхеде (1914 год), при жевании пищи по Флетчеру масса кала составляла 19 г в день при калорийности пищи около 1300 ккал/сут. При этом экскременты не имели запаха и стул наблюдался лишь 2 раза в неделю (Флетчер, 1915 год). Очевидно, что в данном случае в связи с большей усвояемостью пищи происходит нормализация кишечной микрофлоры.

Нематериальная составляющая пищи

Необходимо кроме физического тела кормить свои эмоциональное, ментальное тела здоровымиэмоциями и здоровыми мыслями, здоровой информацией. Нездоровая информация разрушает сначала «тонкие» тела, а затем и наше физическое тело.

Если вы не умеете наполнять пищу жизненной энергией, то хотя бы подумайте о ней положительно, произнесите над пищей простейшую благодарность — это устранит большинство негативных вибраций пищи.

Стоит позволять готовить пищу только своим близким, любимым либо мастеру. Например, приготовление по принципу японской кухни — это прежде всего искусство украшения, создание красоты и правильных порций.

Разумная кулинария

Некоторые базовые рецепты сырых блюд помогут вам на переходном этапе. Но важно как можно скорее переходить от этих блюд к полному очищению организма и питанию цельными плодами и зернами без смешивания.

Универсальный соус-сыро-майонез

Семечки (100–300 г в зависимости от желаемого объема) кидаем в блендерную чашку, наливаем воды так, чтобы чуть покрывать семечки и блендер работал, потом по ходу перемешивания добавляем воды, чтобы месиво было кашеобразным.

Потом бросаем туда же лимон (от половинки до целого по вкусу), освобожденный предварительно от косточек и кожуры (чистить как апельсин).

Затем варианты по желанию:

1. Если добавить чуть меда и взбить все это — получится сметана для борща и чего угодно. Если добавить еще порошка горчицы, сметана перейдет в майонез.

2. Если добавить много лука (1–2 шт.) — будет луковая майонезная заливка. Такую заливку можно добавлять в сыроедные супы, борщи либо есть как белковую смесь.

3. Если добавить полголовки или головку чеснока и жгучего перца для остроты — будет чесночный острый сыр, похожий на тот, которым фаршируют помидоры на праздники, очень вкусное праздничное блюдо.

4. Если добавить лук и жгучий перец, получится очень необычно: не острый вкус, а пикантный.

5. Если добавить болгарский перец (половинку на 200 г семечек), жгучий перец, лук, укроп и петрушку, то получится мягкий сливочный острый сыр. Вкусное праздничное блюдо, особенно если делать его на замоченных предварительно семечках или замоченном миндале.