Ирина Михайлова - Сыроедение

✓ способ приготовления

1. Почистить все овощи. Свеклу, имбирь и чеснок, нарезать и тщательно измельчить в блендере с 200 мл воды. Перелить в миску.

2. Положить в блендер 2 нарезанные моркови, сельдерей, апельсины, орехи мед и соль. Влить 200 мл воды, уксус и оливковое масло.

3. Смешать в блендере на низкой скорости в течение 30 секунд, чтобы разбить ингредиенты на небольшие кусочки, не растирая их полностью.

4. Соединить эту смесь со свекольной и размешать. Добавить петрушку, капусту и морковь. Перемешать еще раз и подать на стол.

✓ ингредиенты

1 1/2 авокадо, 1 пучок базилика, 1 оранжевый сладкий перец, 2 огурца, 1 лимон без косточек, 200 г свежего шпината, 1/2 ч. ложки соли, 5 небольших шампиньонов, 2 стебля шпината.

✓ способ приготовления

1. Сладкий перец и 1 авокадо почистить и нарезать. Добавить измельченные свежий базилик, 1 огурец, лимон без косточек, 100 г свежего шпината, соль по желанию.

2. Выложить массу в блендер и смешать. Оставшиеся ингредиенты почистить, мелко нарезать и положить в суп.

✓ ингредиенты

1 авокадо, 1 красный сладкий перец, 2 помидора, 1 лимон без косточек, 2 пучка кинзы, 1 натертая морковь, 50 г листьев водоросли дулсе, 75 г ростков подсолнечника.

✓ способ приготовления

Авокадо, сладкий перец, 1 помидор, лимон, 1 пучок кинзы измельчить в блендере. Остальные овощи почистить, мелко нарезать и добавить в суп.

✓ ингредиенты

300 г помидоров, 30 г брынзы, 10 мл растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Помидоры вымыть и натереть на терке или измельчить в пюре в миксере.

2. Полученную массу смешать с толченым чесноком, натертой брынзой, маслом и измельченной петрушкой. Подать на стол охлажденным.

✓ ингредиенты

125 г пюре из помидоров, 125 мл молока, по 1 ст. ложке сметаны и мелко нарубленного лука-порея, зелень петрушки и укропа, 1 ч. ложка натертого репчатого лука, 30 г овсяных хлопьев.

✓ способ приготовления

1. Помидоры очистить от кожицы и протереть через сито или измельчить в миксере. Соединить с молоком и замоченными на некоторое время овсяными хлопьями.

2. Заправить сметаной, пореем и репчатым луком. Подавать суп, посыпав мелко нарезанной зеленью.

✓ ингредиенты

250 г помидоров, 100 мл простокваши (кефира), 1 ч. ложка растительного масла, мелко нарезанная зелень петрушки, 3–4 зубчика чеснока.

✓ способ приготовления

1. Помидоры вымыть и натереть на терке или измельчить в пюре в миксере.

2. Добавить взбитую простоквашу, толченый чеснок, масло и мелко нарубленную петрушку. Подать на стол охлажденным.

✓ ингредиенты

100 г помидоров, 100 г огурцов, 100 мл простокваши (кефира), 1 ч. ложка растительного масла, укроп, чеснок по желанию.

✓ способ приготовления

1. Вымыть помидоры и натереть на терке. Соединить томатный соус со взбитой простоквашей, мелко нарезанными огурцами, маслом, измельченными укропом и чесноком.

2. Подавать охлажденным.

✓ ингредиенты

300 г помидоров, 30 г репчатого лука, 3–4 листика сельдерея, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Помидоры вымыть и натереть на терке или измельчить в миксере. Положить в них мелко нарубленный лук и сельдерей.

2. Подавать на стол, посыпав измельченной петрушкой.

✓ ингредиенты

200 г помидоров, 100 мл воды, 50 г сушеных помидоров, 75 г пророщенной чечевицы, 1 пучок свежего базилика, 100 г изюма, 50 мл оливкового масла, 30 мл лимонного сока, 1 острый перец чили, 5 зубчиков чеснока, 1 ст. ложка зиры.

✓ способ приготовления

1. Почистить все овощи. Смешать все ингредиенты, кроме пророщенной чечевицы, острого перца и базилика, в блендере в течение 2 минут.

2. Добавить в суп нарезанный перец, чечевицу, измельченный базилик и подать к столу.

✓ ингредиенты

5 крупных помидоров, 50 мл воды, 30 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока или острый перец по вкусу, 1 ст. ложка меда (можно заменить финиками или изюмом), 30 мл лимонного сока, 1 ч. ложка морской соли, 1 пучок свежего базилика, 1 крупное авокадо, 1 сладкий перец, 5 черешков сельдерея, 1 небольшая луковица, 1 измельченная зелень петрушки.