Константин Чистяков - Очищение простоквашей тибетского молочного гриба

Легенды о целебной простокваше, которой в тибетских монастырях лечат все болезни, доходили и до Европы, не говоря уже о ближайших соседях Тибета – странах Востока. Именно жители Индии и Китая первыми открыли для себя тайну тибетской простокваши.

До наших дней дошли предания о том, как при дворе китайского императора династии Тан устраивали ритуальные купания в молоке, сквашенном при помощи тибетского молочного гриба.

Традиция для сохранения красоты и здоровья умываться молоком и погружаться в ванны, наполненные этим напитком, известна людям с древнейших времен. О ваннах, наполняемых молоком ослиц, смешанным с медом, которые готовили для правительницы Древнего Египта Клеопатры, до сих пор рассказывают, как о прекрасном омолаживающем и оздоравливающем средстве. В Древнем Китае же для этого использовали тибетскую простоквашу. Для того чтобы получить достаточное количество молока, во двор перед дворцом правителя сгоняли специально содержащиеся для этой цели стада яков. Тысячи служанок беспрерывно доили животных, сливая молоко в специальный большой бассейн.

Закваска тибетского молочного гриба хранилась в тайных кладовых в подвалах императорского дворца, и доступ к ней имели только прошедшие специальное посвящение служители. Они отправлялись за ней, когда бассейн был наполнен свежим молоком. Огромные, ярко украшенные кувшины, несли во двор с большой осторожностью, и, читая специальные молитвы, выливали закваску в молоко.

Для перемешивания сквашивающегося молока изготавливали специальные лопаты из самшита – а этот процесс не должен был останавливаться ни на миг в течение двух суток. Сменяя друг друга, служители в праздничных одеждах перемешивали молоко до тех пор, пока оно не превращалось в ароматную густую жидкость.

Императрица первой спускалась в бассейн, погружаясь в целебный настой, ее сменяли принцессы и ближайшие родственницы императора. После женщин правящего семейства в бассейн допускали наложниц и служанок.

После завершения купания слуги скармливали оставшуюся простоквашу якам, дававшим для нее молоко.

Раньше других стран узнали секрет тибетского молочного гриба и в Индии. В одной из книг Эммы Гоникман, исследовательницы древних целительных техник Востока, приводится старинная история о польском профессоре, который на протяжении многих лет безрезультатно лечился от рака печени и желудка у известнейших европейских врачей. Однако в Европе в то время ему ничем не могли помочь. Когда же до него дошли легенды о чудесных исцелениях, которые происходят с больными, попавшими к врачам из восточных стран, он отправился в этот край древних тайн и магии.

В Индии больного на протяжении нескольких лет лечили при помощи тибетских кисломолочных продуктов, и успешно, так как профессор смог не только вернуться домой полным сил и здоровья, но и привез с собой подарок – частички тибетского молочного гриба, который с тех пор в некоторых странах стали называть «грибом индийских йогов».

Был знаком чудесный гриб и населению Северного Кавказа. Мусульмане, населявшие этот горный край, называли целебную простоквашу «дар Аллаха» или «напиток пророка». Из уст в уста в каждой семье передавалась легенда о древнем путешествии пророка Моххамеда по всей Земле.

Согласно этим легендам, когда нога святого ступила на земли Кавказа, он благословил этот край и одарил его жителей чудесным «зерном Пророка». Это «зерно» было ни чем иным, как тибетским молочным грибом, превращавшим свежее молоко в удивительный вкусный и полезный напиток.

Эти народы, также, как жители Древнего Тибета, считали закваску тибетского гриба святыней, оберегавшей не только здоровье человека, но и благополучие всей его семьи.

На протяжении веков способ приготовления чудесной простокваши считался тайной рода. Его открывали детям строго по достижении ими определенного возраста, одновременно посвящая их в тайну происхождения гриба и обучая правильному сквашиванию молока.

Задолго до того, как европейцы смогли сами убедиться в чудодейственных свойствах тибетской грибной простокваши, до них доходило много рассказов об избавлении от любых недугов при помощи этого напитка. Поэтому, как только появилась возможность изготавливать его в странах Европы, множество врачей захотело испытать целебную силу тибетского кисломолочного продукта.