Владислав Познанский - Как лечиться капустой

Лечение атеросклероза предполагает резкое ограничение в рационе продуктов, содержащих холестерин и жиры животного происхождения. В ежедневное меню таких больных следует включать как можно больше овощей, в том числе достаточное количество различных некочанных видов капусты.

Цветная капуста является важным целительным средством при всех формах атеросклероза, сок белокочанной капусты также широко применяется для лечения этого недуга. Курс лечения капустным соком необходимо проводить в сочетании с соответствующей этому заболеванию диетой. Если Вы будете включать в свой рацион блюда из подвергнутой тепловой обработке цветной капусты (кочанные виды капусты рекомендуется исключить из своего питания), то это гарантирует улучшение Вашего здоровья.

Лечение капустным соком можно начинать на ранних стадиях развития атеросклероза или использовать свежий капустный сок для профилактики этого заболевания при различных нарушениях сердечно-сосудистой деятельности, за исключением тяжелых форм гипертонической болезни, когда больным следует ограничить потребление любой жидкости. Курс лечения соком белокочанной капусты необходимо сочетать не только с правильным, рациональным питанием и исключением из меню жиросодержащих продуктов, но и с лечебной гимнастикой, четко распланированным режимом труда и отдыха, ежедневными прогулками на свежем воздухе, решительным исключением из жизни таких опасных “спутников”, как алкогольные напитки и сигареты.

Сок белокочанной капусты Вам не следует готовить заранее, он сохраняет свои лечебные свойства недолго – один – два дня, поэтому лучше всего пользоваться соком, приготовленным непосредственно перед употреблением.

Отожмите сок из тщательно промытых свежих листьев белокочанной капусты, натертой на мелкой терке. На один прием Вам следует приготовить примерно 3/4 ст. капустного сока. Принимайте эту дозу 3–4 раза в день за 1–1,5 ч. до очередного приема пищи. Курс лечения продолжайте в течение недели, после этого сделайте перерыв на 5 дней и затем возобновите прием сока еще на 10 дней. Сделайте перерыв на месяц и снова повторите лечение.

Вы можете попробовать лечиться несколько иным составом лечебной смеси, но все же приготовленной на основе свежего сока белокочанной капусты. Возьмите полстакана свежеприготовленного капустного сока (ни в коем случае не храните его в холодильнике), добавьте 1 ст. л. лимонного сока и 2 ч. л. меда. Все тщательно смешайте и принимайте смесь-лекарство 2–3 раза в день за 1–2 ч. до приема пищи. Курс лечения продолжайте в течение двух недель, затем сделайте недельный перерыв и возобновите прием лекарства на две недели. Сделайте перерыв на 1 месяц. При улучшении самочувствия Вы можете снова начать прием этого лечебного напитка в привычном режиме.

Третий способ предусматривает лечение небольшими порциями сока белокочанной капусты и рекомендуется для больных, склонных к гипертонической болезни. Возьмите 1/3 стакана теплого капустного сока, добавьте 1/2 ч. л. сахара, перемешайте. Принимайте лекарство 4–5 раз в день незадолго до приема пищи (15–20 мин.). После приема сока съешьте немного изюма или сушеных абрикосов. Курс лечения продолжайте 10 дней, потом сделайте перерыв на 20 дней и повторите в течение 10 дней. При соблюдении правильного режима Ваше самочувствие значительно улучшится.

Примерный состав меню диетического питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Следуя этой диете, помните о том, что несмотря на целительное воздействие свежего сока белокочанной капусты, блюда из всех сортов кочанной капусты необходимо полностью исключить. При Ваших недомоганиях полезны и более целебны будут блюда из цветной капусты, брокколи и кольраби.

День первый.

Завтрак – хлеб пшеничный, отварная цветная капуста, котлета из отварной нежирной говядины, салат из свежих помидоров с зеленью, 1 стакан некрепкого сладкого чая.

Обед – суп на курином бульоне с лапшой или макаронными изделиями (в ограниченном количестве), хлеб пшеничный, каша овсяная с кусочком отварной курицы, 1 стакан отвара шиповника.

Полдник – 1 стакан свежего фруктово-ягодного сока или отвара шиповника, сладкий омлет.

Ужин – хлеб пшеничный, картофельное пюре или отварной картофель (немного), капуста кольраби отварная или тушеная, 1 стакан кефира или кипяченого молока.

День второй.

Завтрак – хлеб пшеничный, творог нежирный со сметаной, 1 крутое яйцо, салат из отварной моркови и свеклы, 1 стакан некрепкого сладкого чая или кофе с лимоном.