Жан-Мишель Коэн - Диета парижанки

Положите сыр на крекеры и подавайте на стол.

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок

Фруктовый сок

240 мл свежевыжатого апельсинового сока

Обед

Авокадо

1/2 авокадо кубиками

1 ст. ложка лимонного сока

Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.

Полейте авокадо лимонным соком и подавайте на стол.

Лосось с кабачком

110 г филе лосося

1 ч. ложка мелко нарезанного укропа

2 средних кабачка, нарезанных кружками

1 ч. ложка оливкового масла

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин.

Пожарьте филе лосося на гриле примерно 5 минут. Посыпьте укропом. Готовьте кабачки в сковороде с оливковым маслом примерно 10 минут. Подавайте на стол.

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок

Ужин

Фаршированный картофель

110 г картофеля

1 ст. ложка оливкового масла

1 мелко нарезанная луковица

1 мелко нарезанная луковица шалота

85 г нежирной ветчины, мелко нарезанной

69 г мелко нарезанных грибов шиитаке

Соль и перец

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 35 мин. / Готово через: 45 мин.

Положите картофель в холодную соленую воду, доведите до кипения и варите около 25 минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть. Разрежьте пополам вдоль и выньте середину. Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием, положите лук и лук-шалот и жарьте, пока не подрумянятся. Добавьте ветчину и грибы и обжаривайте 4 минуты, время от времени помешивая. Добавьте вынутый картофель, соль и перец. Положите в картофельные «формочки» начинку. Положите их в жаропрочную посуду, добавьте немного воды и готовьте 5 минут под грилем. Подавайте на стол.

Творог

110 г творога 1%-ной жирности

Фрукты

140 г ананаса

Завтрак

Крекеры с сыром

2 крекера с пониженным содержанием жира (ок. 30 г)

30 г полуобезжиренной рикотты

Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.

Намажьте рикоттой крекеры и подавайте на стол.

Молоко

1 стакан (240 мл) обезжиренного молока

Фрукты

85 г винограда

Обед

Салат из побегов фасоли

65 г побегов фасоли

2 веточки кинзы, мелко нарезанные

2 ст. ложки базовой заправки

Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.

Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.

Курица с китайскими овощами

110 г куриной грудки

1/2 ст. ложки соевого соуса

140 г замороженных китайских овощей

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 20 мин.

Полейте курицу соевым соусом и пожарьте на гриле в течение 10 минут или пока она не станет непрозрачной. Разогрейте овощи и подавайте.

Фрукты

170 г консервированных фруктов без сиропа

Ужин

Картофельный блин с копченой пикшей

1 стакан (240 мл) воды

1/2 стакана (115 мл) обезжиренного молока

110 г копченой пикши

110 г очищенного картофеля

1 мелко нарезанная луковица

Соль и перец

1 ч. ложка растительного масла

2 ст. ложки (30 г) нежирной сметаны

1 мелко нарезанная луковица шалота

6 веточек петрушки, мелко нарезанных

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 40 мин.

Нагрейте воду и молоко в кастрюле. Добавьте рыбу и варите 10 минут. Слейте жидкость и отложите рыбу. Натрите картофель на крупной терке, добавьте лук и немного соли. Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Положите в сковороду картофель и сформируйте из него толстый блин с помощью деревянной ложки. Жарьте 10 минут до образования корочки. При помощи крышки или тарелки переверните блин и обжаривайте еще 10 минут. Разомните пикшу в тарелке. Добавьте сметану и шалот и осторожно перемешайте. Подавайте на картофельном блине, посыпав петрушкой.

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок

Фрукты

170 г замороженных ягод

Завтрак

Яйцо и тост

1 ломтик (30 г) хлеба из муки грубого помола

1 среднее яйцо вкрутую

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Поджарьте хлеб, подавайте с яйцом.

Творог

110 г творога 1%-ной жирности

Обед

Салат из помидоров

170 г нарезанных кубиками помидоров

2 ст. ложки базовой заправки

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.

Говяжий бургер с овощами