Андрей Алефиров - АНТИонкология - рак, я объявляю тебе войну!

Красный виноград

За превращение мужских половых гормонов (андрогенов) в женские (эстрогены) отвечает фермент ароматаза. Ее инактивация приводит к снижению уровня эстрогенов в крови. Достичь этого можно не только с помощью химических лекарств. Аналогичный эффект был получен при исследовании красных сортов винограда.

Кроме того, вещество ресвератрол, содержащееся в винограде, обладает способностью связываться с «мужским» гормоном андростендионом, не позволяя ему превращаться в «женский» гормон эстрон. А биофлавоноиды винограда являются сильными антиоксидантами.

Учитывая эти особенности, рекомендовано выпивать 1 стакан красного вина в день.

Крестоцветные (капустные)

В народе давно известно противоопухолевое действие растений семейства крестоцветных – сурепки, черной горчицы, ярутки полевой, а также разных сортов капусты (брюссельской, белокочанной и т. п.).

Что же общего у этих растений, кроме строения цветка? Что позволяет им противостоять опухолям? Исследования последних лет показали, что объединяют их специфические соединения серы, из которых наиболее изучено вещество индол-3-карбинол. Под его действием гормоноактивные метаболиты эстрогенов переходят в неактивную форму.

Известно, что эстрогены метаболизируют в печени, затем с желчью попадают в кишечник и выводятся из организма. В толстом кишечнике происходит обратное всасывание жидкости. При этом эстрогеновые метаболиты возвращаются в кровь. Чем больше среди них активных форм, тем выше риск возникновения или прогрессирования опухоли.

Обычное соотношение активных и неактивных форм эстрогенов в кишечнике у женщин составляет 2 к 16. Доктор Джей Фоук с соавторами в 2000 г., добавляя капусту брокколи к ежедневному рациону женщин в постклимактерическом периоде, получили увеличение данного коэффициента на 0,08 на каждые 10 г капусты.

Считается также, что соединения, входящие в состав капустных (крестоцветных), стимулируют цикл глутатиона, который является основой антиоксидантных систем.

Внутрикишечное связывание гормонов способствует их более полному выведению из организма. Этот эффект достигается за счет употребления продуктов с высоким содержанием пищевых волокон, а также слизистых веществ. В числе всасываемых в кишечнике элементов есть не только метаболиты гормонов, но и азотистые шлаки и другие канцерогены, пагубно влияющие на кишечную стенку. В связи с этим пищевые волокна и слизи нужно рассматривать в качестве компонента диеты при опухолях желудочно-кишечного тракта.

Однако недостаточно лишь связать канцерогены, важно их своевременно вывести. Еще один аспект противоопухолевого питания – поддержание правильной перистальтики, которая характеризуется такими признаками, как регулярность, непрерывность, достаточная сила и поступательное движение. Если они в норме, то пища перемещается в заданном направлении, в каждом отделе задерживается ровно столько, сколько нужно для пищеварения, и передается дальше. В итоге – своевременный стул.

При поражении поджелудочной железы, печени, желчного пузырянаиболее актуально создание функционального покоя органов. Так, при опухолях желудка важно ограничивать количество животных белков (то есть мяса), поскольку они требуют первичного переваривания соляной кислотой и пепсином, продуцируемыми желудочными железами. При опухолях печени и поджелудочной железы ограничения касаются жирной и острой пищи. Как никогда важно исключить алкоголь и курение, а также пищевые стимуляторы – кофе, шоколад, какао и т. п.

При опухолях легкихограничения носят, как правило, неспецифический характер. Интересно отметить, что состояние некоторых больных улучшается от обильной жирной пищи, как это ни парадоксально. В народной медицине даже встречаются рекомендации лечить заболевания легких барсучьим, собачьим и медвежьим жиром.

С позиций современной медицины объяснить подобный феномен, пожалуй, трудно. Восточные системы оздоровления, базирующиеся на сложных взаимоотношениях внешних и внутренних факторов, усматривают здесь явление взаимной компенсации вредоносного аспекта «ветер» и лечебного «слизь».