А. Синельникова - 200 рецептов против онкологии

Снижение роста опухолей, которое можно вызвать ограничением потребления калорий (а животные жиры являются источниками наибольшего количества калорий), специалисты объясняют уменьшением свободных радикалов, повреждающих клетки, улучшением гормонального фона, усилением защиты на клеточном уровне.

Исследования в области влияния еды на состояние здоровья человека продолжаются, однако уже сейчас можно заявить, что снижение в меню продуктов животного происхождения и увеличение зелени, овощей и фруктов увеличит защиту организма и поможет справиться с онкозаболеваниями различной этиологии. Эта книга поможет сориентироваться в составе диет, выбрать наиболее подходящую и восстановить свой организм. Правильное питание поможет справиться с недугом, оно станет существенным подспорьем для медикаметозного и радикального лечения, объединяясь с ним единым фронтом, а во многих случаях просто предотвратит возникновение болезни.

Нередко в группу риска попадают люди, изнуряющие себя диетами, в которых не присутствуют продукты, оказывающие антионкологическое воздействие на организм. Правильно сбалансированное питание непосредственно влияет на здоровье человека, любое длительное нарушение баланса ведет к заболеваниям, в том числе к очень грозным.

В мире существуют научные центры, которые занимаются исследованиями профилактики онкозаболеваний, совмещением специальных диет и лекарственных препаратов. В процессе экспериментов и проведения статистических исследований ученые выявили прямую связь между содержанием в пище определенных веществ и их воздействием на подавление развития опухолей разной этиологии.

Например, была обнаружена польза средиземноморской диеты и ее эффективного воздействия на ряд онкозаболеваний. Исследователи утверждают, что это связано с тем, что в странах Средиземноморья принято потреблять в пищу свежие фрукты, злаки, овощи, зелень, бобовые, рыбу. Здесь также часто пьют красное вино и употребляют оливковое масло, при этом в меньшей степени налегают на красное мясо, сливки и сливочное масло. Показатели заболеваемости раком и болезней сердца в этом регионе также низкое. Исследование диеты показало, что в ней много ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, антиоксидантов, которые предотвращают появление опухолей или замедляют их рост.

Специалисты рассматривали влияние отдельных веществ, которые находятся в продуктах питания, на торможение механизма возникновения опухолей и предотвращение их появления. Это помогло составить необходимые диеты для профилактики онкозаболевания или замедления его развития.

Отдельным длительным и тщательным исследованиям подвергались и подвергаются животные жиры, которым отводят неблагоприятную роль в провоцировании канцерогенных заболеваний. Дело в том, что животные жиры влияют на ряд половых гормонов, избыток которых в организме может увеличить риск появления онкозаболевания. При уменьшении в пище животных жиров снижается уровень таких гормонов, что уменьшает и риск развития опухолей половых органов.

Животные жиры влияют на кишечную флору и появлению в организме элементов, запускающих канцерогенный механизм, что влияет на образование опухолей в толстой кишке. Таким образом, чем больше процент красного мяса в пище по сравнению с птицей и рыбой, тем выше риск заболевания пищеварительных органов. То же можно сказать и о соли, продуктах копчения.

На основе полученных данных специалисты сделали выводы, что профилактика онкозаболеваний должна быть основана на растительных продуктах питания и соответствующих диетах, которые включают в себя все необходимые элементы для оздоровления организма. В основе рациона многие диетологи предлагают сырую растительную пищу, так как эксперименты показали, что сырые растения, которые используются при составлении ежедневного меню, оказывают бесспорное защитное воздействие. Самые разные растения участвуют в составлении защитной программы организма. Растительные продукты обладают большим набором витаминов и элементов, уменьшающих негативные воздействия извне и защищают клетки организма от мутаций, одним из следствий которых может стать опухоль.

Растительная пища очищает желудок при помощи клетчатки, которая участвует в развитии здоровой микрофлоры, создающей и поддерживающей противоопухолевые вещества. Необходимо регулярно включать в пищевой рацион достаточное количество растительных волокон: они помогают выведению канцерогенных веществ и продуктов распада, снижают холестерин. Важную роль растительные волокна играют в профилактике рака желудочно-кишечного тракта, особенно если вы употребляете большое количество жира. Статистика показывает, что ежедневное употребление в пищу 350 граммов фруктов и овощей (в которых нет повышенного содержания тяжелых металлов, нитратов, пестицидов) в три раза снижает летальный исход от онкологических заболеваний.