Елена Свитко - Рецепты св. Хильдегарды

Все семена тщательно перемолоть и просеять через мелкое сито. Добавить соль.

Все тщательно вымешать по направлению часовой стрелки, при этом желательно читать молитвы и желать всему миру и себе здоровья. Готовую приправу насыпать в деревянные или стеклянные баночки с хорошо притертыми пробками, поставить на стол вместо соли, добавлять в различные блюда.

Много легенд ходит о Св. Хильдегарде. Она получала рецепты как бы свыше, от Бога, сама готовила их, слыла искусной целительницей. Говорят, к ней как-то обратился король и попросил приготовить снадобье, чтобы принимать его перед женитьбой. Ведь он уже не молод, а в жены берет совсем юную девушку, которую полюбил всем сердцем. Хильдегарда взяла такие компоненты:

Стручковый перец — 10 г,

рута желтая — 20 г,

корень женьшеня — 20 г,

имбирь — 20 г,

семена кориандра — 20 г,

анис — 10 г,

лист крапивы — 10 г,

амбра — 30 г,

семена горчицы — 10 г,

шафран — 10 г,

семя крапивы — 10 г,

ваниль — 10 г,

цвет лаванды — 20 г,

корень солодки — 50 г,

мускатный орех — 20 г,

кардамон — 20 г,

грецкий орех (ядро) — 20 г,

лист сенны — 20 г,

семена конопли — 100 г,

пыльца пчелиная — 20 г,

корочки апельсина — 10 г,

корень дягиля — 20 г.

мед и мелисса в количестве, необходимом для загустения.

Все ингредиенты были тщательно смолоты и просеяны сквозь сито. Со специальными пожеланиями и молитвами смешивала Хильдегарда специи и травы с медом и мелиссой до густоты сметаны. Королю было предписано принимать по утрам натощак и перед сном одну столовую ложку снадобья, запивая отваром семени пажитника сенного. Готовить его надо так: 1 ст. ложку семян варить в 200 мл воды 10 минут, процедить.

Король, по преданию, был безмерно благодарен Хильдегарде, прожил со своей молодой женой долгую и счастливую жизнь.

Он занимает весьма почетное место в рецептах Св. Хильдегарды. Она настаивала этот заморский корень причудливой формы на чистой воде, перемалывала в порошок и посыпала ожоги. Вообще сфера применения этой специи в лечебной практике очень широка. Корень имбиря использовался при застарелом хроническом ревматизме, невралгии, бронхиальной астме, дизентерии, метеоризме, других хронических болезнях желудка и кишечника. На Востоке имбирь применялся при кашле, насморке, гриппе, других вирусных инфекционных заболеваниях. Хильдегарда считала имбирь наилучшим средством для укрепления памяти. В сочетании с другими лекарственными растениями он используется для лечения глаукомы. Порошком имбиря целительница посыпала глазное яблоко, считая: это лечит трахому глаз и способствует просветлению измененной роговицы.

Для лечения глазных болезней необходимы следующие травы и специи.

Имбиря молотого — 20 г, корицы — 10 г, зеленого чая — 10 г, травы очанки — 30 г, корня аира — 10 г, лепестков василька — 20 г, столько же овса посевного и семян фенхеля.

Все ингредиенты перемолоть, просеять, тщательно вымешать. Принимать 5 раз в день в количестве, умещающемся на кончике ножа. Запивать в первой половине дня отваром шиповника (запарить 50 г молотых плодов 0,5 л кипятка, держать в термосе). Во второй половине дня порошок запивать соком алоэ и медом, разведенными с красным вином. Готовится напиток следующим образом. Срезать ветки пятилетнего куста алоэ, 12 дней выдержать в прохладном темном месте, затем выдавить из них сок, добавить такое же количество меда и красного вина. Порошок надо принимать не менее трех месяцев, после этого проверить зрение.

Для лечения бронхиальной астмы рекомендуется пить порошок имбиря 5 раз в день по 1 г. Запивать надо отваром семени льна утром и корня солодки — вечером. Готовить отвар следует так.

1 ст. ложку семени льна варить в 0,5 л воды в течение 20 минут, процедить. Пить в первой половине дня. 1 ст. ложку корня солодки залить 0,4 л холодной воды, довести до кипения, проварить 10 минут и полчаса настаивать, желательно в термосе. Пить во второй половине дня.

Для лечения больных суставов Хильдегарда применяла имбирь местно. Вот ее рецепт.

Имбирь — 50 г, воск — 100 г, смалец — 150 г.

Воск растопить, добавить смалец, тщательно перемешать, всыпать измельченный имбирь, снова перемешать. Из массы слепить небольшие лепешки.

Прикладывать на ночь на гигромы, ревматоидные узлы и другие болевые точки костной системы.