Жаклин Уайтхарт - Диета 5:2. Бикини-диета

Распределите тесто между формочками для выпечки и запекайте в духовке в течение 20 минут.

Вы поймете, что кексики готовы, когда после надавливания на них сверху пальцем они начнут немного пружинить. Достаньте кексики из формочек и дайте им остыть.

170 ккал

Выход: четыре порции

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Этот заварной крем с ванилью можно есть немедленно или остудить в холодильнике, чтобы получился холодный десерт. Как вам больше нравится.

Стручок ванили

75 граммов сахарной пудры (296 ккал)

400 мл (1¾ стакана) полужирного молока (184 ккал)

Чайная ложка кукурузного крахмала (18 ккал)

Два крупных яйца, слегка взбить (181 ккал)

Расколите стручок ванили вдоль надвое и удалите семена при помощи ножа. Отложите в сторону четыре чайные ложки сахара.

На умеренный огонь поставьте большую кастрюлю с 250 мл (полный стакан) молока и разогрейте его вместе с ванилью и семенами.

Нагревайте, пока не пойдет пар, но до кипения не доводите. Выловите ванильный стручок из кастрюли.

Смешайте оставшийся сахар и кукурузный крахмал в глубокой миске. Добавьте яйца и хорошенько взбейте, затем медленно влейте оставшееся молоко, не переставая взбивать, чтобы все тщательно перемешалось до однородной массы.

Добавьте яичную смесь постепенно в кастрюлю и продолжайте взбивать на умеренном огне, пока содержимое кастрюли не загустеет — около трех минут.

Распределите смесь между четырьмя горшочками или небольшими стаканчиками, затем посыпьте каждый чайной ложкой сахарной пудры. Угощайтесь.

255 ккал

Выход: четыре порции

Время приготовления: 10 минут, плюс дать охладиться 4 часа

Этот сытный десерт идеально подойдет для того, чтобы утолить вашу жажду шоколада в разгрузочный день.

450 мл (два стакана) цельного молока (297 ккал)

15 граммов сливочного масла

100 граммов сахарной пудры (394 ккал)

Две столовые ложки какао-порошка без добавления сахара (62 ккал)

Две столовые ложки кукурузного крахмала (142 ккал)

Чайная ложка экстракта ванили (12 ккал)

На слабом огне в среднего размера кастрюле разогрейте сливочное масло и молоко, чтобы масло растаяло. Отложите четыре чайные ложки сахарной пудры, а все остальное бросьте в кастрюлю и дождитесь, пока растворится.

Тем временем в небольшой миске хорошенько перемешайте какао-порошок, кукурузный крахмал и две столовые ложки воды, чтобы получилась однородная паста.

Постепенно добавьте пасту в кастрюлю, непрерывно помешивая. Не прекращая помешивать, увеличьте пламя и готовьте, пока содержимое кастрюли не загустеет и не начнет пузыриться — порядка пяти минут. Уберите кастрюлю с плиты и насыпьте в нее экстракт ванили.

Ложкой разложите получившуюся густую смесь по четырем формочкам или небольшим стаканчикам и посыпьте сверху по чайной ложке оставшейся сахарной пудры (она помогает избежать образования корочки). Дайте остыть, затем накройте пищевой пленкой и уберите на четыре часа в холодильник.

Купив эту книгу и начав следовать программе Бикини-диеты, вы сделали первый шаг в сторону улучшения своего здоровья и своей фигуры. Если же вы на самом деле хотите добиться потрясающих результатов как можно быстрее, то тогда вам следует сделать следующий шаг и совместить свое диетическое питание с целенаправленной и доступной тренировочной программой. Предложенный в этой главе 30-дневный план тренировок был разработан Дэвид Джонс, основателем Health and Fitness.

Любому под силу

следовать нашей

программе упражнений,

неважно, каких

препятствий вы себе

напридумывали — ничто

не помешает вам быть

активным и ускорить

приносимые Бикини-

диетой результаты.

Его команда помогла бесчисленному количеству людей войти в лучшую форму благодаря своим профессиональным наставлениям и индивидуальным программам по укреплению здоровья и повышению тонуса. Неважно, сколько килограммов вам предстоит сбросить или как давно вы не тренировались — да даже если вообще никогда в жизни не занимались спортом — эта методика поможет каждому. Мы помогли мамам обрести достаточно уверенности, чтобы снова надеть бикини, которые они перестали носить в двадцать пять; мы помогли мужчинам превратить свои пивные животы в красивые кубики.