Ирина Калюжнова - Остеохондроз

Борщ можно сделать более сытным или изменить вкусовые оттенки. В первом случае морковь с луком можно пассеровать в то время, когда свекла варится с капустой. За несколько минут до готовности борща положить в кастрюлю морковь с луком, затем, если есть желание, специи. Можно вместе с капустой варить морковь, а свеклу с луком жарить на растительном масле.

Печеная тыква

В пищу употребляется сладкий столовый сорт. Тыква режется на доли, как арбуз или дыня, ставится на противень и помещается в разогретую духовку до 250 °C. Через 20–50 мин обычно появляется приятный запах тыквы, это значит, что блюдо готово. Тыкву можно сочетать с орехами, можно добавить масло.

Травяные чаи

Успокаивают, уравновешивают психику и оказывают очистительное действие на организм (отхаркивающее, послабляющее, мочегонное, потогонное и антимикробное). Чаще всего сочетают безвкусные травы (такие как крапива, лопух, подорожник, спорыш) с душистыми (как то: душица, цветки липы, мята, чабрец, шалфей). Для удобства дозирования растения перемалывают на кофемолке на неделю. Суточная доза травяного чая (2–3 компонента трав) — 1 ч. л. с горкой на одного человека. Это означает по 0,33 ч. л. на стакан при трехразовом чаепитии. Для приготовления такого чая в крутой кипяток насыпается 0,33 ч. л. на стакан кипятка и настаивается 15–30 мин. Для настаивания удобно пользоваться термосом, но можно заварить и в чайнике или в банке, укутав их. Чай заваривается перед едой, после еды его можно пить, предварительно процедив.

Прекрасным вкусом и оздоравливающим свойством обладают компоты из сухофруктов. Обычно они настолько сладкие, что добавлять в них сахар нет необходимости: в сухофруктах достаточно фруктозы, глюкозы и галактозы. Если все же хочется сделать компот более сладким, то можно добавить в него изюм. Чаще всего компот варится из яблок, груш, чернослива, кураги, изюма. Сушеные фрукты — зимний продукт, гораздо более сытный, чем свежие фрукты, а потому могут употребляться как отдельное блюдо. Они повышают работоспособность, вызывают чувство легкости в теле, улучшают настроение. Компот из сухофруктов лучше готовить на ночь, вскипятив в течение нескольких минут, настоять ночь, утром процедить и слить в отдельную кастрюлю. Пить можно в течение дня, без добавления сахара.

Фрукты, ягоды и бахчевые — прекрасные продукты, которые можно принимать весь день, они произведут необходимую очистительную работу и позволят сохранить легкость в теле. Большинство фруктов и ягод можно добавлять в сырые овощные салаты, употреблять с орехами и семечками. Можно приготовить из фруктов сок при помощи соковыжималки и выпить его сразу же после приготовления. Фрукты нужно употреблять в пищу только спелые, в натуральном виде и без сахара. Лучшее время для фруктов — утром натощак, перед едой. Можно съедать фрукты в промежутке между завтраком и обедом или обедом и ужином, когда пища уже покинула желудок. Исключение составляют только яблоки — их лучше всего принимать через час после еды и в небольшом количестве.

Запомните:

Фрукты следует употреблять на пустой желудок, т. е. натощак или в промежутке между приемами пищи. Яблоки можно съедать через час после еды.

Не рекомендуется употреблять жидкость после свежих фруктов и соков, да в этом и нет необходимости — после них обычно пить не хочется. Жажда может быть после приема крахмалистых продуктов (картофеля, мучных изделий), сладких блюд и вареных вторых блюд (каш). Особенно хочется пить после приема соленой пищи. Следует помнить, что все хорошо в меру, так как умеренное питье не перегружает почки, не перерастягивает желудок.

Соки, консервированные и свежие, рекомендуется пить между едой, но не с едой. Особенно это касается томатного сока, чьи кислые свойства могут нарушить пищеварение крахмалов и белков. Лучше принимать томатный сок натощак.

Запомните:

Соки следует пить через 2–3 часа после еды или за час до еды.

Бывает, что после приема соков не хочется есть — один день можно смело воздержаться от приема пищи, тем более что проблема излишнего веса при остеохондрозе едва ли не одна из самых актуальных. При избыточном весе можно два дня в неделю принимать только соки — полные люди при этом почти всегда чувствуют большую легкость в теле и повышенную работоспособность.

Все дело в соединении костей. На голове кости соединяются при помощи специальной ткани, которая располагается между стыками костных пластин. Швы очень важны — они являются и амортизаторами, и зонами роста костей. Но, увы, после 40 лет швы зарастают.