Юлия Спасская - Травы с омолаживающим эффектом

Сок салатасодержит много каротина, витаминов В 1, В 2, В 3, Р, К, Е, С, солей калия, кальция, натрия, железа, фосфора, магния и йода. По содержанию железа он уступает только луку и шпинату, успокаивающе действует на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием сока салата способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, предупреждает хрупкость сосудов, способствует снижению артериального давления. Отжимать сок следует в июне-июле или сентябре. Принимать по 1 стакану сока с 1 ст. л. меда 2 раза в день.

Сок хвощаполевогоявляется тонизирующим средством для укрепления тканей, мобилизует защитные силы организма. Принимать по 1 ст. л. сока и меда 3 раза в день до еды. Отжимать следует в июне-июле из свежих растений.

Сок шпинатасодержит значительное количество йода, витаминов группы В и минеральных веществ (солей железа, калия, фосфора, кальция и натрия), полезен при малокровии и возбуждении пищеварительных желез. Такой сок укрепляет нервную систему, содержит большое количество щавелевой кислоты – в 8 раз больше, чем картофель, и в 64 раза больше, чем зрелые помидоры. Отжимать его следует в августе-сентябре. Принимать по 1 стакану сока с 1 ст. л. меда 2–3 раза в день до еды. Однако следует помнить, что шпинат противопоказан при нарушениях водно-солевого обмена, подагре, заболеваниях печени и почек.

Сок щавелясодержит витамины К, В 1, В 2, РР и С, минеральные соли, кислоты (яблочную, щавелевую, лимонную). Щавель действует общеукрепляюще, улучшает пищеварение, функции печени, желчного пузыря. Отжимать его следует в мае-июне. Принимать по 1 стакану сока с 1 ст. л. меда 3 раза в день.

Напомним, что все соки должны храниться в холодильнике. Рекомендуемые соки применяются по показаниям самостоятельно и в комплексе лечения и профилактики заболеваний, а также с целью поднятия сопротивляемости организма и продления жизни человека.

Укрепить организм, особенно при авитаминозах, которые истощают наш организм особенно в зимний период, можно с целебных растений. Очень богаты витаминами хвойные культуры и растения-адаптогены.

Сосновый «мёд»

Требуется : 750 г почек, 1–1,5 кг мед.

Приготовление . В апреле-мае, когда почки сосны (или других хвойных растений) достаточно вырастут, но не огрубеют, нужно собрать их и промыть в холодной воде, затем просушить и пропустить через мясорубку.

В стерилизованные трехлитровые банки, заполняя примерно 0,3 их объема, положить полученное сырье и залить медом в соотношении 1: 2. Хорошо перемешать. Банки закатать металлическими крышками и перевернуть.

Применение . Пить в период авитаминоза по 0,25 – 0,5 л в день за полчаса до еды. В качестве профилактики можно пить это средство ежедневно по 1 ч. л. утром и вечером.

Хвойный витаминный эликсир

Требуется : 500 г сосновых или еловых почек, 1 кг сахара, 750 мл воды.

Приготовление . Собрать молодые сосновые (еловые) почки в лесу, вдали от шоссе и дорог, промыть их под проточной водой. Положить в эмалированную посуду, залить водой, поставить на небольшой огонь, кипятить под плотно закрытой крышкой в течение 20 минут. Отвар остудить, процедить, после чего засыпать 1 кг сахара. Варить, как обычное варенье еще 30 минут, постоянно помешивая и снимая пенку. Сняв с огня, остудить мед, после чего разложить по банкам.

Применение . Принимать при авитаминозах, для общего укрепления организма 3–4 раза в день по 1 ст. л., запивая его горячим чаем или молоком. Полученный сироп хранить в стеклянных банках.

Витаминный чай

Требуется : 2 ст. л. листьев крапивы, 3 ст. л. плодов шиповника, 1 ст. л. плодов черной смородины, 0,5 л воды.

Приготовление . Шиповник освободить от семян, растения измельчить и перемешать. Залить 1 ст. л. смеси кипятком, настаивать в термосе 1 час.

Применение . Пить по половине стакана 3–4 раза в день при авитаминозе, для поднятия настроения.

Витаминный напиток долголетия

Требуется. 1 ч. л. корней элеутерококка колючего, 1 ч. л. солодки голой, 1 ст. л. листьев земляники, 1 ст. л. облепихи, 1 ст. л. калины, 1 ст. л. рябины, 1 л воды.

Приготовление . Части растений можно использовать свежими, а можно и высушить. В этом случае их лучше измельчить по отдельности, после чего все перемешать. Смесь залить горячей водой, поставить на огонь, довести до кипения. Настоять в течение 30 мин. В отвар добавить мед (по вкусу).