Артем Демчуков - Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека

Для чувствительного тела сыроеда действие биоактивных пептидов на организм, а также токсинов на печень, особенно негативно, так как сыроед уже проходит некоторое очищение организма при переходе с питания термически обработанной пищей на сырую, поэтому их действие будет ощущаться сильнее. Особенно разительно контрастными будут состояния здоровья и психического тонуса сыроеда при режиме нерегулярного употребления в пищу орехов, семян и злаков, когда у организма есть время для нейтрализации негативных эффектов подобной пищи и нормализации микрофлоры кишечника.

Подведём итог:Для формирования в кишечнике полезного биоценоза подавляющую часть рациона сыроеда должны составлять продукты богатые КЛЕТЧАТКОЙ и УГЛЕВОДАМИ — овощи и фрукты. А вся пища с высоким содержанием белка (семена, злаки, бобовые и орехи), стимулирующая рост гнилостной микрофлоры должна быть минимизирована, а в идеале вовсе исключена. Переход на фрукторианство в значительной степени снизит нагрузку на печень и иммунную систему, что повлечёт за собой заметное улучшение настроения, общего самочувствия, а также другие интересные изменения в теле человека.

Всем известен тот факт, что переход с одного образа жизни и режима питания на другой даётся нелегко и сопровождается различными трудностями. Целью этой главы является подробное описание кризисного периода для того, чтобы заранее подготовить читателя, выбравшего фрукторианство своим образом жизни, к тем препятствиям и сложностям через которые ему предстоит пройти.

Начнём с того, что перечислим основные проблемы, с которыми наиболее часто встречаются сыроеды, вступившие на путь фрукторианства. А сталкивается новоявленный фрукторианец с целым списком недугов и проблем: резкая потеря веса, детоксикация, диарея, боли в суставах, постоянное чувство голода, апатия и полный упадок сил.

Но, как говорится Знание — Сила, и значит оно нам поможет выстоять перед натиском всех этих проблем. Поэтому давайте попробуем хотя бы частично описать те процессы, что происходят в организме в переходный период, чтобы понять их причины и хотя бы как-то подготовиться к их преодолению.

Эндотоксикоз— патологический процесс вызываемый действием разнообразных токсических веществ внутреннего происхождения, то есть попадающих в кровь из внутренних пространств организма, например из полости толстого кишечника или гниющей раны. К эндотоксинам относятся ядовитые метаболиты гнилостной микрофлоры (процветающей на остатках не переваренной белковой пищи), продукты некроза собственных тканей, а также некоторые промежуточные вещества образующиеся при нормальном обмене веществ, в том случае, когда они превышают некоторые допустимые концентрации. Эндотоксикоз характеризуется теми или иными нарушениями деятельности легких, сердца, печени, почек, кишечника и головного мозга — от избыточного функционирования этих органов до развития их дисфункции.

Детоксикация— это процесс мобилизации защитных сил организма, направленных на нейтрализацию и устранение эндотоксикоза. Если защитные механизмы организма в состоянии обезвреживать токсические субстанции, то клинических проявлений эндотоксикоза не возникает, хотя он и существует в скрытой форме, что проявляется гиперактивностью жизненно важных функций.

При недостаточности защитных реакций, обеспечивающих захват и нейтрализацию токсических веществ, эти субстанции начинают накапливаться во внутренней среде в концентрациях, превышающих нормальный — физиологический уровень. Вызывая тем самым напряжение и истощение защитных сил организма.

Эндотоксины действуют вредоносно. Причём не только на уровне ослабления функций различных органов и тканей, но и на клеточном уровне. Эти вещества, проникая в малоповрежденные или вовсе здоровые клетки, нарушают функционирование их органелл, повреждают клеточные мембраны и даже могут вызвать апоптоз(самопрограммируемую смерть клетки).

При длительном сохранении патологических явлений, ведущих к развитию эндотоксикоза, уменьшается содержание нейромедиаторов в тканях тех органов, которые наиболее подверженных его влиянию, то есть — печени, почках и кишечнике. Нехватка нейромедиаторов — биоактивных соединений стимулирующих обмен веществ, приводит к угнетению функций и падению тонуса этих органов. В них ослабевает кровоток, возникает гипоксия и нарушается метаболизм. Образуется порочный круг — чем больше токсинов, тем слабей сопротивляемость в поражённых органах.