Мария Останина - Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней

Этот квас – хорошее болеутоляющее, противопростудное и отхаркивающее средство. Как и предыдущий квас, напиток также способствует рассасыванию опухолей в молочных железах.

3 л молочной сыворотки

50 г верхней части горчичника русского

200 г сахара

1 ч. л. сметаны

Горчичник хорошенько размельчить, залить сывороткой, добавить сахар, сметану и оставить в теплом месте на 2–3 недели для брожения.

Когда над суслом образуется стойкая пена, жидкость слить, процедить через несколько слоев марли, перелить по бутылкам и хорошенько закупорить. Готовый квас охладить и в дальнейшем хранить в холодильнике, но не более 3–4 недель. Пить по половине стакана за 15–20 минут до еды.

Квас из перебродивших растительных масел хорошо помогает при раке печени.

3 л молочной сыворотки

50 г любого растительного масла (подсолнечного, оливкового, кукурузного)

50 г меда

В растительное масло добавить мед и хорошенько размешать. Оставить смесь в теплом месте примерно на год, чтобы растительное масло перебродило. Затем в молочную сыворотку добавить перебродившее растительное масло и оставить в тепле еще на 2–3 недели.

Когда на поверхности сусла появится пена, жидкость слить, процедить, перелить в бутылки, хорошенько закупорить и охладить.

Замечательный лечебный квас готов!

Хранить в холодильнике. Пить по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

Этот квас – прекрасное профилактическое и лечебное средство при заболеваниях печени и поджелудочной железы. Напиток способствует более быстрому рассасыванию онкологических образований в этих органах.

3 л воды

100 г сухих или свежих семян тарактогеноса Курца

200 г сахара

1 ч. л. сметаны

Семена размельчить, залить теплой кипяченой водой, всыпать сахар, добавить сметану и хорошо размешать. Оставить смесь в тепле на 10 дней для брожения. Затем жидкость слить, процедить через несколько слоев марли и охладить.

Готовый напиток хранить в холодильнике в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Пить по половине стакана 3–4 раза в день за 10–15 минут до еды.

Напиток является хорошим мочегонным средством, его полезно пить людям, страдающими заболеваниями почек и мочевыводящих путей, в частности онкологией. Кроме того, квас помогает при болезнях слизистых оболочек дыхательных путей, воспалительных заболеваний глотки, отеках застойного характера.

3 л воды

100 г дягиля

100 г бедренца

200 г сахара

1 ч. л. сметаны

Траву размельчить, залить теплой кипяченой водой, всыпать сахар, добавить сметану. Все тщательно размешать и поместить в теплое место на 2–3 недели.

Когда над суслом появится пена, жидкость слить, процедить через несколько слоев марли, разлить по бутылкам, хорошо закупорить и охладить. Готовый квас хранить в холодильнике. Пить по половине стакана 3–4 раза в день перед едой.

Все мы без исключения хотим сохранить свою молодость, бодрость и энергичность как можно дольше, никто не хочет стареть. Но увы, из-за неправильного образа жизни, небрежного отношения к своему здоровью многие, ранее считавшиеся «старческими», болезни молодеют. Первые симптомы преждевременного старения у нынешнего поколения людей наблюдаются уже в 50–60 лет.

Продлить молодость поможет изменение образа жизни, переход к правильному питанию, физическим нагрузкам. Незаменимым помощником в насыщении организма недостающими витаминами и полезными микроэлементами станет специальный квас.

Этот квас улучшает обмен веществ, тонизирует организм в целом. Он также показан при импотенции и климаксе, снимает усталость и раздражительность, очищает кровь и омолаживает клетки.

5 л березового сока

50 г меда

100 г лимонного сока

30 г дрожжей

10 г изюма

Березовый сок налить в большую эмалированную, стеклянную или деревянную емкость, добавить мед, лимонный сок, дрожжи и перемешать. Разлить сусло по бутылкам, предварительно добавив в каждую несколько изюминок, закупорить и оставить в прохладном темном месте. Через две недели квас готов к употреблению.

Квас может храниться до полугода и не терять своих целебных свойств.

• Рецепты укрепляющих и полезных березовых квасов вы также найдете в главе 3.