Геннадий Кибардин - Похудеть может каждый

Сидя за столом, перед каждой едой мысленно произносятся слова благодарности природеи вырастившим ее людям за те продукты питания, что лежат на столе. Такая эффективная практика положительного настроя на трапезу занимает менее одной минуты. Тем не менее она преображает повседневную жизнь в лучшую сторону.

Прием пищи осуществляется молча, не отвлекаясь на какие-либо разговоры. Телевизор на кухне отсутствует. Из находящейся на кухне портативной музыкальной установки во время еды часто слышны негромкие звуки природы – пение весенних птиц, журчание ручья и т. п., записанные на специальный музыкальный диск. Приятный фон естественных звуков природы во время еды способствует постепенному формированию в сознании и теле процессов осознанного оптимального питания, без излишеств в объемах потребляемой пищи.

Во время каждой еды максимальное внимание уделяется первому кускуочередного блюда. Это позволяет быстро и правильно оценить «на глазок» вкусовые и энергетические свойства очередного блюда и сформировать в своем сознании устойчивый набор приятных вкусовых ощущений на каждый вид пищи.

Обычный темп поглощения пищи замедлен естественным образом. Во время повседневной еды пища пережевывается тщательно и не спеша. Повышенное внимание уделяется каждому пережевываемому куску. Это позволяет ощутить удовольствие от потребляемой пищи и в дальнейшем приятно смаковать это удовольствие во время еды. Каждый кусочек пищи проглатывается только после того, как он тщательно и с удовольствием пережеван. Следующая порция пищи кладется в рот после того, как медленно проглочен полностью пережеванный предыдущий кусочек.

Уделяется повышенное внимание каждому пережевываемому куску, даже если за столом находятся близкие люди и ощущается радость от приятного времяпровождения и беседы с ними. Темп поглощения пищи существенно замедлен по сравнению с окружающими людьми, которые часто глотают пищу, почти не жуя (тем более в гостях).

Глотание каждого кусочка пищи у хозяйки происходит только после его полного пережевывания. Только после этого она кладет в рот следующий кусок. Каждое затишье в разговоре или когда тема разговора неинтересна, используется хозяйкой, чтобы не спеша смаковать очередной кусок пищи, находящийся во рту.

Постепенно Надежда приобрела устойчивую привычку тщательно пережевывать свою еду и получать от этого истинное удовольствие, что явно способствовало максимальному усвоению находящихся в еде питательных веществ. Процесс питания для Надежды стал настолько приятным, что начал манить ощущениями нового и необычного.

Обостренное восприятие пищи во время еды начало создавать удовольствие, вызванное ощущениями, которые затмевают былую притягательность разговоров и прочих внешних факторов. Осознанное питание Надежды стало все больше наполнять каждый прием пищи умиротворением и вдумчивостью. Все это послужило для нее хорошей основой в нормализации обменных процессов, привело к существенному и устойчивому снижению избыточного веса, улучшилось общее состояние здоровья.

В дополнение к сказанному выше, рассмотрим общие правила рационального питания для долгосрочного похудения.

1. Лучше есть чаще, но меньше. У женщин, которые делят свою пищу на 4–5 приемов в сутки, масса тела в среднем на 15 % меньше по сравнению с теми, кто съедает такое же количество пищи, но в 2 приема. Это связано с тем, что небольшие порции пищи (300–350 граммов) расходуются на энергетические, строительные и другие процессы жизнедеятельности почти на 100 %. Большие же порции пищи превосходят текущие потребности организма, и лишние питательные вещества откладываются в жировой ткани. Кроме того, сами процессы пищеварения и усвоения пищи требуют большого количества энергии, и поэтому, питаясь часто, женщина повышает общий расход своей энергии.

2. Замените свои большие домашние тарелки на маленькие. Пойдите на эту очень действенную хитрость, и тогда ваши порции станут значительно меньше.

3. Никогда не ешьте на ночь. К вечеру у подавляющего большинства людей интенсивность основных процессов жизнедеятельности и соответственно потребность в энергии значительно снижаются. В это время в соответствии с биоритмами организма наступает период отдыха и восстановления физического тела. Поэтому большая часть пищи, которая съедается после 7–8 часов вечера, остается неиспользованной организмом и запасается в виде жира.