Александра Годуа - Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения

Приготовление:

1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.

2. Помидоры и огурцы нарежьте.

3. Выложите на блюдо лист салата, сверху – овощи. Полейте заправкой и посыпьте рубленой зеленью и ягодами годжи.

Вам понадобятся:

– 4 чашки овощного или куриного бульона;

– несколько листов сушеной морской капусты, нарезанной тонкими ломтиками;

– 1 чашка тофу, нарезанного кубиками;

– 1/4 ч. ложки молотого имбиря;

– 30 ягод годжи;

– соль.

Приготовление:

1. Закипятите бульон, добавьте тофу и ягоды годжи.

2. Дайте супу покипеть буквально 1 минуту, снимите с огня. Посолите и посыпьте имбирем.

3. Добавьте в готовый суп водоросли.

Вам понадобятся:

– 1 кг бараньих ребер;

– 20–25 г лука-порея;

– 50 г годжи;

– 10–15 г свежего имбиря;

Приготовление:

1. Бараньи ребра вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену, слейте первую воду, положите баранину в чистую кастрюлю и вновь залейте водой. Варите суп до готовности мяса.

2. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15–30 минут. Слейте воду.

3. Лук-порей нарежьте, имбирь измельчите. Добавьте в суп.

4. Влейте в него вино и положите ягоды годжи. Посолите и перемешайте.

Вам понадобятся:

– 500 г куриных потрохов;

– 1 картофелина;

– соль;

– 100 г годжи.

Приготовление:

1. Куриные потроха почистите, вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. Варите до полуготовности.

2. Картофель очистите, нарежьте кубиками, добавьте в суп, посолите.

3. Положите ягоды годжи, варите 10–15 минут.

Вам понадобятся:

– 0,5 кг телятины;

– 1 картофелина;

– 1 морковь;

– 1 болгарский перец;

– 1 ст. ложка растительного масла;

– имбирь по вкусу;

– 100 г годжи;

– зелень;

– сметана;

– соль.

Приготовление:

1. Телятину вымойте, нарежьте кусочками, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену. Варите до готовности мяса.

2. Морковь очистите, измельчите. На сковороду налейте растительное масло, положите морковь и потушите. Добавьте очищенный и мелко нарезанный имбирь, перец и ягоды годжи. Готовьте 3–5 минут.

3. Картофель очистите, нарежьте, положите в суп. Добавьте тушеные овощи.

4. Подавайте суп с измельченной зеленью и сметаной.

Вам понадобятся:

– 1 кг говядины

– несколько ягод годжи;

– 1 луковица;

– 1 стакан перловой крупы;

– 4–5 картофелин;

– 1 морковь;

– 6–7 ст. ложек растительного масла;

– 6–7 соленых огурцов;

– соль;

– зелень.

Приготовление:

1. Перловую крупу промойте, положите и кипящую воду, варите 10–15 минут. Отвар слейте, а крупу опять промойте.

2. Говядину вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой, варите 40 минут. После закипания снимите пену, посолите.

3. Огурцы измельчите, припустите 5-10 минут.

4. Луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, спассеруйте 5–7 минут на растительном масле, соедините с солеными огурцами.

5. В кипящий бульон положите крупу, нарезанный кубиками картофель, годжи и варите 5-10 минут. Затем добавьте спассерованные овощи и дайте супу закипеть.

6. Готовый рассольник посыпьте нарезанной зеленью. Суп можно подать со сметаной.

Вам понадобятся:

– 400 г спелых помидоров;

– 200 г годжи;

– 1/2 луковицы;

– 200 г сыра фета;

– 100 г черешни;

– 100 г болгарского перца;

– хересный уксус;

– 1/2 ч. ложки сахара;

– соль;

– оливковое масло.

Приготовление:

1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость, залейте водой (она должна покрывать ягоды), оставьте на 15 минут. Слейте воду.

2. Черешню вымойте, достаньте из нее косточки. Положите вместе с годжи и овощами в блендер, залейте 300 мл воды, добавьте немного оливкового масла и смешайте.

3. Подавайте на стол с кусочками феты.

Вам понадобятся:

– 500 г свиной печени;

– 2 картофелины;

– 1 морковь;

– 50 г годжи;

– зелень;

– соль.

Приготовление:

1. Печень вымойте, нарежьте кусочками и отварите на среднем огне.