Джеймс Левин - Вставай! Почему стул убивает вас, и что вы можете с этим поделать

Какие пять вещей в себе вы хотели бы изменить?

1.

2.

3.

4.

5.

Этот список — ваш личный ландшафт. Критический барьер — тот, к которому вы должны обратиться прямо сейчас — является первым пунктом в этом списке.

Затем вы должны оценить свой физический ландшафт: дом, работа и отдых. Какие барьеры вы должны обойти? Некоторые препятствия мнимые. Например, смотря телевизор, вы не нуждаетесь в столе с беговой дорожкой, чтобы встать с вашего основания; ваш босс может быть счастлив проводить встречи с вами за прогулкой. (Вы можете даже подсластить предложение; деловые встречи на прогулке в среднем на 11 минут короче.)

Животные по-разному ведут себя в зависимости от сезона. Белки прячут орехи осенью. Хаски отращивают толстую шкуру зимой. Медведи зимой спят. Шишковидная железа — часть мозга, который определяет реакции млекопитающих на сезонные изменения. Человек также зависит от смены сезонов, но в современном комфорте отопления и кондиционирования, наше тело забыло о естественном ритме природы.

Однажды днём в 2010 году Гейб попросил, чтобы я приехал встретить его студента. «Она просто фантастика», — сказал он. Саманта Кальвин (20 лет, из Рэймонда, штат Миннесота) ждала нас в конференц-зале. Она была одета в деловой костюм и заметно нервничала. Большинство студентов одевается в джинсы и футболки.

Саманта, в её первый год в колледже, дала такую презентацию, которой даже доктор философии будет гордиться. Она хотела понять, почему беженцы из Сомали заболевали ожирением и диабетом. Она объяснила, что в Сомали, люди были в основном фермерами и жили от сезона к сезону, будучи физически активными во время сельскохозяйственных работ они отдыхали в межсезонье. В этих сельскохозяйственных сообществах производство пищевых продуктов соответствует энергетическим потребностям, и люди оставались худыми. Саманта выдвинула гипотезу: когда сомалийские фермеры прекращали заниматься сельским хозяйством и переезжали в Соединенные Штаты, они стали сжигать меньше на 2,500 калорий в день и есть дешёвую пищу с высоким содержанием жиров — прекрасные условия для возникновения лишнего веса. Как оказалось, Саманта была права. С тех пор она работала в нашей лаборатории.

Год спустя Саманта созвала ещё одно собрание в лаборатории. Эта презентация была подготовлена ещё более тщательно, чем первая. Она объяснила, что показатели ожирения, диабета и сердечно-сосудистих заболеваний намного выше в индейском населении уроженцев Аляски (39-ти процентный уровень ожирения), чем среди не испаноязычных белых (24 процента). [135] Barnes PM, Adams PF, Powell-Griner E. Health characteristics of the American Indian or Alaska Native adult population: United States, 2004–2008. National Health Statistics Reports 2010:1-22. Она решила, что здесь можно провести параллели с прошлым исследованием беженцев из Сомали. Саманта предположила, что индейское население привыкло жить в сезонном ритме и что современные реалии полностью разрушили этот традиционный уклад жизни. И так, она хотела работать в сотрудничестве с резервацией индейцев, чтобы предотвратить эпидемию ожирения, ликвидировав его причину — сидение и обездвиженность. Месяц спустя Саманта начала работать с резервацией Милле Лакс в центральной части Миннесоты.

Резервация Милле Лакс (Misi-zaaga'iganiing на языке Оджибве) занимает 61,000 акров и включает три сообщества: Милле Лакс, Восточное Озеро и Озеро Лена. Долгая арктическая зима здесь переходит в легкую весну, переходящей к жаркому влажному лету а затем и к красочной осени. Люди, которые сегодня живут в Милле Лакс, наблюдают за изменением времён года из своих современных и комфортабельных домов. Но так было не всегда.

Предки этих людей перемещали свои дома в зависимости от времени года. Зимой дома были покрыты кожей и согревались огнём в центре. Весной дома располагались рядом с водой для того, чтобы иметь возможность выращивать дикий рис и ловить рыбу. Летом дома размещались в тени деревьев, рядом с богатой землёй. Осенью дома облегчали хранение продовольствия и дубление кожи. Действия, требующие высоких уровней NEAT активности, были необходимы в течение теплых месяцев года, когда еды было вдоволь. Но когда зимой становилось меньше еды, люди, соответственно, и двигались гораздо меньше.

Францес Мейбл Стейплс, которая является старейшиной племени Милли Лакс, рассказывала о своем детстве:

Я родилась 30 июня 1928 года в летнем лагере нашего племени, расположенного в лесах. Там они заготавливали лес и собирали брюкву… Мы должны были работать всё время и помогать нашим родителям в полях на солнце при высокой температуре. Тогда мы стирали всё бельё вручную на стиральных досках. Это было жёсткой обязанностью… Кроме этого мы таскали и рубили древесину… Перебирали и чистили рис. [136] Locke D. Clean living, throwing punches, and the secret to long life. Ojibwe Inaajimowin: The Story As It’s Told. October 2013;15(10):4–5. http://millelacsband.com/wp-content/uploads/2013/12/inaa_october2013.pdf .