Высокое содержание витаминов A, группы В, витаминов D, Р, С и уникальные биологически активные вещества, в нем содержащиеся, обусловливают великолепные диетические и целебные свойства грейпфрута. Фрукт очень полезно употреблять детям, беременным женщинам, тем, кто ослаб от долгой и изнурительной болезни, и тем, кто здоров, но чувствует переутомление. Грейпфрут хранится значительно дольше, нежели другие цитрусовые, и при этом не теряет своих вкусовых, питательных и целебных качеств. В равной степени это распространяется и на содержание в нем витамина С. Плоды грейпфрута и сок из них полезны при физическом и умственном переутомлении, повышенной утомляемости, слабости после перенесенных операций, при депрессии, стрессах, бессоннице, расстройствах нервной системы, истощении нервной системы.
Грейпфрут противопоказан при высокой кислотности желудочного сока, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите и энтерите.
Груша— источник витаминов группы В, необходимых для процессов кроветворения, а также витаминов С, Р, РР, каротина.
Дыня— прекрасный источник витамина С, фолиевой и никотиновой кислот.
Ягоды ежевикиполезны как поливитаминное средство, содержащее в своем составе витамины С, группы В, каротин.
Настой хвои елиполезно пить при недостатке витамина С. 1 ст. л. измельченной хвои ели залить 0,2 л кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
Настой цветущей травы зверобоя— прекрасный источник витаминов С, РР, каротина, холина, флавоноидов (гиперозид, рутин, кверцитрин, кверцитин). 1 ст. л. измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, настоять на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать теплым, не спеша, небольшими глотками по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
Листья земляникилесной содержат большое количество витамина С. Их полезно употреблять в свежем и сушеном виде в пищу.
Свежие ягоды и настой листьев иргиприменяются для профилактики гипо— и авитаминозов С, В. Витамина В 2в них довольно много. 1 ст. л. измельченных листьев ирги залить 0,2 л кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
Настой (чай) хвои кедра— ценнейший источник витамина С и каротина.
Кивибогат витаминами С, РР, группы В. Один плод киви обеспечивает суточную потребность в витамине С.
Плоды кизила— прекрасный источник витамина С и флавоноидов.
Клюква, клюквенные напитки являются противоцинготным средством. Витамина Р в клюкве больше, чем в лимонах. Клюква противопоказана при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, острых воспалительных процессах в желудке и кишечнике.
Средства на основе листьев крапивы двудомной— источник поливитаминов и каротиноидов, витаминов К и В 2, повышающих уровень гемоглобина и количество эритроцитов в крови.
1 ст. л. измельченного сырья залить 0,2 л кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
600 г свежих листьев крапивы залить 0,5 л водки (лучше 90 %-ного спирта), настоять 2 недели, периодически встряхивая, процедить. Принимать по 15–20 капель 3 раза в день до еды, запивая 1 ст. л. воды.
Порошок собранных ранней весной листьев крапивы двудомной принимать по 1/2 ч. л., запивая водой, 3 раза в день до еды.
Ягоды крыжовникабогаты витамином С, витаминами группы В, витамином РР, каротином. Зрелые ягоды — одно из эффективнейших средств при малокровии, гипо— и авитаминозе, многочисленных заболеваний человеческого организма.
Зерна сахарной кукурузысодержат витамины С, Е, РР, витамины группы В, бета-каротин. Из них полезно готовить разнообразные блюда, способствующие укреплению здоровья.
Лимон— концентрат витаминов: аскорбиновой кислоты, бета-каротина, тиацина, пантотеновой кислоты, рибофлавина, тиамина. Лимоны полезны практически при всех расстройствах здоровья. Сочетание витаминов С, РР, рутина делает лимоны исключительно полезными для укрепления стенок кровеносных сосудов и снижения кровоточивости.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу