Противопоказаний к приему боярышника не существует, однако неумеренное употребление может вызвать головокружение, тошноту, озноб, расстройство пищеварения. Во всем необходимо соблюдать меру.
1 ст. л. измельченных цветков боярышника залить стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать при лечении и профилактике рассмотренных выше расстройствах здоровья по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
1 ст. л. плодов боярышника залить 1 1/2 стакана кипятка, варить в закрытой посуде на слабом огне 30 мин, настоять до охлаждения, процедить. Принимать при рассмотренных выше расстройствах здоровья по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды.
1 ст. л. цветков или плодов боярышника залить 200 мл водки, настаивать (цветки — 2 недели, плоды — 3–4 недели), периодически встряхивая, процедить. Пить по 25–30 капель, запивая водой, 3–4 раза в день за 20 мин до еды.
Измельчить мякоть плодов боярышника. 500 г мякоти плодов боярышника, 50 г сухих цветков боярышника, по 1 ст. л. меда, цветков зверобоя, тысячелистника, таволги вязолистной, липы, ранневесенних листьев березы, лещины, липы, по 1/4 ч. л. порошков имбиря, корицы, мускатного ореха, кардамона, фенхеля, укропа, залить 3 л сухого виноградного вина, настоять в темном прохладном месте 3–4 недели, периодически встряхивая содержимое, процедить, остаток отжать. Пить не спеша небольшими глотками по 50 мл за 30–40 мин перед сном. Это «молодильное» вино невероятно полезно для тех, кому за 35, как мужчинам, так и женщинам.
Свежие ягоды брусники— прекрасный источник витаминов С, РР, флавоноидов (кемпферол, кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин, рутин, авикулярин, гиперин).
Благодаря высокому содержанию витаминов С, Е, группы В, каротина, рутина, холина, молодые листья (особенно в свежем виде), плоды и сок плодов бузины чернойочень полезны как общеукрепляющие средства.
Взять по 5 ст. л. ягод бузины и меда, залить 1 л кипятка, кипятить на слабом огне в закрытой посуде 5–6 мин, настоять, укутав, 1 час, процедить. Пить только горячим, не спеша, небольшими глотками.
1 ст. л. сухих измельченных цветков бузины черной залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 15 мин, охладить 45 мин, процедить. Принимать в течение дня не спеша небольшими глотками. Если одолевает гипертоническая болезнь, в настой можно добавить сок лимона по вкусу.
Ягоды виноградасодержат витамины С, Р, К, В 1, В 2, В 6, В 8(биотин), ниацин, пантотеновую кислоту, в небольшом количестве каротин. Не рекомендуется употреблять свежесорванный виноград, лучше есть ягоды через 2–3 дня после сбора, иначе образуется много газов в кишечнике, усиливается метеоризм, нарушается усвоение витаминов. Противопоказания к применению винограда — сахарный диабет, острый и хронический колит, острые формы туберкулеза, 3-я и 4-я стадии ожирения, хронический запор, стойкая, с высокими цифрами артериального давления, гипертония, дискинезия желчных ходов, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Ягоды вишнисодержат большое количество веществ с Р-витаминной активностью, а также витамины С, В 1, В 2, В 6, В 15, В 8, Е, каротин, фолиевую кислоту. Однако они не рекомендуются людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, при склонности к поносам, при сахарном диабете, ожирении. При гастроэнтеритах и колитах применяют сок вишни без мякоти.
Плоды водяники черной(вороники, шикши) — хороший источник витамина С, флавоноидов (рутин, кверцетин, изокверцетин, арабинозид кемпферола, госсипетин).
Свежие листья гладиолуса(шпажника черепитчатого), широко культивируемого как красивое декоративное растение, очень богаты витамином С. Постарайтесь включить свежие листья гладиолуса в салаты, готовить из них разнообразные блюда.
Из свежих всходов гороха посевногополезно готовить витаминные салаты, богатые витаминами группы В, С, РР, К, каротином, макро— и микроэлементами.
Плоды гранатасодержат витамины С, В 1, В 2, В 6, В 15, достаточно много Р-витаминоподобных веществ, ниацин, следы витамина A, фолацин. Противопоказаны гранаты при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока (за исключением небольшого количества очень сладкого сока из хорошо вызревших плодов).
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу