Кэти Грант - Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты

Вместо морской соли, если вы не отказались от соли, можно использовать соевый соус, он подходит для многих блюд. Соевый соус бывает разных видов и от разных производителей. Те, кто стремится употреблять здоровую пищу, избегают продуктов с глутаматом. Еда с глутаматом обычно дешевле, но менее качественная, производители из разных стран в последнее время все чаще отказываются от добавления его в пищу и пишут на упаковке: «Продукт без усилителей вкуса, без искусственных красителей». Потому обращайте на это внимание, чтобы не купить соус с добавлением глутамата.

Коричневый сахар можно на первых порах заменить медом, но нежелательно есть его в больших количествах, потому что мед несколько тяжеловатая пища для нашего организма, несмотря на его качества. Гораздо легче стевия, ее можно употреблять в свежем виде, хотя сейчас уже изготавливают порошок из ее листьев, напоминающий сахар, и таблетки, но это уже не «живая» сырая пища. Заменить сахар может также сгущенный сок агавы.

Черный и белый перец можно заменить имбирем. Корни имбиря продают в сыром виде. Он хорошо согревает в холодную погоду, поэтому его можно также в небольших количествах добавлять в сладкие напитки и чай.

Яблочный уксус можно заменить кислым яблоком, киви, лимоном или кислым яблочным соком.

Если в рецептах упоминается вода, то подразумевается вода не из-под крана, а очищенная. Также подразумевается, что все овощи и фрукты должны быть зрелыми и хорошего качества. Перед использованием их необходимо помыть. Лучше покупать овощи и фрукты на рынке, я часто покупаю у фермеров, которые сами их вырастили, и чувствую, у кого стоит покупать, а у кого – лучше не надо. Дело не только в качестве товара, но и в энергетике продавца и производителя.

Вы станете здоровым физически и психически, а значит, свободным:

● от врачей и от их компетентности или некомпетентности;

● от целителей нетрадиционной медицины;

● от синтетических медицинских препаратов и аппаратов, которые служат больным людям «костылями», а не избавлением от страданий;

● от натуральных лекарственных препаратов;

● от климата и резкой перемены погоды, от атмосферного давления и магнитных бурь;

● от аппаратов, которые способствуют восстановлению здоровья: массажеры, измерители давления, градусники, клизмы и прочие;

● вам больше не будет нужна медицинская страховка;

● ваше собственное настроение станет стабильным, и вы не будете зависеть от настроения других, а также от их мнения и всего многообразия эмоциональных реакций;

● вы не будете зависеть от произвола производителей, которые наполняют пищу химическими веществами, служащими бомбой замедленного действия для вашего здоровья.

Ключевые слова, важные сейчас для нас, – это апатия и депрессия, потеря воли и желания что-либо делать, действовать в этом мире. Для действий нужна энергия, как и для эмоций. Иногда человек неэмоционален и кажется холодным и черствым. Эти качества воспринимаются окружающими как черты характера. Может быть.

По своему опыту я знаю, что на эмоции, все равно, какой характер они носят, положительный или отрицательный, нужны силы, нужна психическая энергия. Самое интересное, чтобы ощущать радость, удовольствие, счастье, нужно обладать достаточным запасом энергии, тем более нужны силы, чтобы проявлять эти эмоции вовне.

Когда человек физически, психически и ментально обессилен, он становится похожим на робота. Именно эмоции, речь и мыслительная деятельность выделяют его из мира природы и делают его особенным.

Если человек кажется равнодушным, совершенно необязательно, что он таков по характеру. Он может быть апатичным из-за недостатка сил, и у него при всем желании нет возможности, чтобы быть эмоциональным или «добрым». Апатия и равнодушие к окружающему миру и к самому себе – очень серьезный признак нездоровья. Нужно бить тревогу!

К сожалению, чаще всего бить тревогу сам человек не может, потому что подобное мало кому удается – вытащить себя из болота, как это сделал барон Мюнхаузен.

Это состояние «заражает» окружающих. Решение проблемы депрессии ищут в традиционных таблетках. Это тупиковый путь, потому что таблетки не дают человеку той энергии, которой ему не хватает для жизни, они не влияют на причину депрессии, не нейтрализуют ее, они превращают человека в «растение».