Евгений Щадилов - Растения, побеждающие боль. Дача — вылечит, дача — исцелит

Настой из зелени и корней. 1–1,5 ст. ложки нарезанного сырья залить стаканом кипящей воды, настаивать до охлаждения, процедить через 4 слоя марли и довести объем до первоначального. Принимать по 1/3–1/4 стакана 3–4 раза в день за 15–20 минут до еды.

Настой из семян. 0,5 ч. ложки семян тщательно растереть и залить 2 стаканами холодной воды, настаивать 8 часов, процедить через 4 слоя марли, долить кипяченой водой до 400 мл и принимать по 1/3 стакана 3–4 раза в день за 15–20 минут до еды.

Отвар из семян. 4 ч. ложки семян тщательно растереть, залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 минут, затем настаивать до полного охлаждения, процедить и довести объем до исходного добавлением кипяченой воды. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раз в день в день за 15–20 минут до еды.

В качестве мочегонного средства употребляют также сок, полученный из свежей зелени. Как приготовить сокиз травянистых растений, подробнейшим образом описано в первой книге из серии «Дача — вылечит, дача — исцелит» «Целебные сорняки». Принимать сок следует по 1 дес. ложке 3–4 раза в день за 15 минут до еды при мочекаменной болезни и циститах.

Свежий сок корня рекомендуется употреблять внутрь по 1–2 ч. ложки 3 раза в день за 15–20 минут до еды при маточных кровотечениях, атонии кишечника и мочевого пузыря, как мочегонное средство при сердечных и почечных отеках.

Поскольку сок из свежих листьев и корней обладает обезболивающим эффектом, его целесообразно применять при местном лечении дерматита и как хорошее противовоспалительное средство при укусах различных насекомых.

Мазь из семян оказывает инсектицидное действие, ее применяют против вшей, а измельченные семена втирают в кожу головы при облысении.

Свежие или сушеные листья или корешки, если их хорошо пожевать, устраняют неприятный запах чеснока и лука изо рта. Корень следует жевать для укрепления десен и уменьшения их кровоточивости.

Растение издавна применяется в косметике как отбеливающее средство. Для этой цели лучше всего использовать маски или компрессы из мелконарезанной зелени, смешанной с простоквашей.

Настои и отвары петрушки, а также ее сок можно использовать в косметических целях для выведения веснушек и пигментных пятен — лицо протирают соком или же отваром корней, смешанным в равных частях с лимонным соком.

Отваром корней моют лицо, чтобы снять загар.

Настой семян и эфирное масло петрушки применяют при сухой коже лица, а настой из свежего растения — при жирной.

Молочный настой из смеси листьев петрушки, щавеля, эстрагона и розмарина — хорошее средство для ухода за кожей лица. При его применении кожа становится гладкой, свежей, эластичной, упругой.

Пищевая ценность

Диетологи высоко ценят петрушку в любой форме, поскольку блюда, в которые добавлено это растение, способствуют общему оздоровлению и укреплению организма. Зелень петрушки показана при ожирении.

В кулинарии листья и корнеплоды петрушки применяют не только как приправу для супов, гарниров, салатов и бутербродов, но и в качестве самостоятельных блюд. Нарезанные и высушенные листья петрушки хорошо сохраняются, не теряя своих питательных и вкусовых качеств. Из сушеных корнеплодов петрушки, сельдерея, моркови, лука-порея с добавлением небольшого количества молодого сушеного гороха готовят приправы к бульонам, супам, соусам. При этом вымытые и нарезанные овощи сушат раздельно, а потом перемешивают.

Рута душистая (рута пахучая) — сравнительно малоизученное растение и редко используется отечественной медициной, хотя и включена в фармакопеи 8 стран.

Ее родина — Южная Европа, но к настоящему времени рута приобрела широкое распространение в Индии, Китае, Японии, Ираке, Иране, Африке, Германии, Австрии, Польше, США и Южной Америке.

В этих странах рута в основном используется как источник лекарственного сырья, однако, как растение с сильным специфическим запахом, применяются также для отдушки чая, коктейлей и в процессе приготовления различных блюд и продуктов питания. Рута является хорошим инсектицидом, средством, позволяющим бороться с мухами, москитами и вшами. Из ее цветков получают желтую краску.

Показания к применению

В индийской медицине рута душистая используется как стимулирующее, антисептическое и абортивное средство.