Анастасия Фадеева - Чистим сосуды, укрепляем иммунитет. Лечебное питание для омоложения организма

• Экологические проблемы. Грязные вода и воздух, инсектициды, гербициды, радионуклиды в пище.

• Неправильное и некачественное питание. Искусственная, консервированная пища, содержащая много консервантов, стабилизаторов, красителей, разрыхлителей. Кислые, сладкие, шипучие напитки с сахарозаменителями, отравляющие водную среду клеток.

• Недостаток витаминов и микроэлементов, например цинка и селена. Нехватка витамина A ослабляет иммунную реакцию организма и облегчает проникновение в него чужеродного белка. При дефиците витаминов группы В, которые помогают стимулировать иммунную активность при стрессе и упадке физических сил, уменьшается способность организма вырабатывать антитела для уничтожения инфекции. Нехватка витамина C ослабляет реакцию защитных свойств на сигнал о болезни, уменьшает скорость выработки антител для борьбы с инфекцией.

• Антибиотики, понижающие иммунитет организма на 50–75 %. Здесь важно не только ограничить прием антибиотиков, но и не допустить употребления мяса, их содержащего. Зачастую кур пичкают антибиотиками, потому что они от этого быстрее растут, под тем предлогом, что эти средства предохраняют птиц от заболеваний. Доказано, что их избыток приводит к снижению иммунитета у потребителей курятины, а также к образованию устойчивых к антибиотикам бактерий.

• Постоянные стрессы, которым не все умеют противостоять.

• Физические и умственные перегрузки.

• Агрессивные вирусы, микробы, бактерии, грибки и другие паразиты. В последнее время даже ранее безвредные бактерии стали проявлять агрессивность. Подсчитано, что на губке, которой мы моем посуду, живут сотни миллионов болезнетворных бактерий! Понятно, что в организм попадает немалая часть этих «убийц иммунитета».

Укреплять иммунную систему необходимо осенью, не дожидаясь холодов и сезонных эпидемий простуды и гриппа. Тем более что именно осенью для этого есть все предпосылки: в садах и огородах созревают свежие овощи и фрукты — прекрасная «подпорка» для иммунной системы человека.

Медики рекомендуют съедать как можно больше свежих фруктов и овощей каждый день. К сожалению, это не всегда достижимо, но свежие фрукты и овощи можно заменить замороженными: в них остается намного больше питательных веществ, чем в консервированных.

А теперь подробнее поговорим о питательных веществах, положительно влияющих на иммунитет, и о том, в каких продуктах их больше всего.

Витамин С.Сильнейший антиоксидант. Активизирует работу клеток иммунной системы. Рекомендован при простуде (около 200 мг ежедневно). Тяжесть и длительность заболевания значительно снижаются.

Источники : свежие фрукты и ягоды. Особенно много в киви и цитрусовых. Овощи зеленого цвета, например брокколи и шпинат.

Витамин Е.Сильный антиоксидант. Предотвращает повреждения клеточных мембран. Наиболее активен во взаимодействии с селеном.

Источники : орехи, цельные зерна и сладкий картофель.

Жирные кислоты.Жирные кислоты, классифицируемые как Омега-3, повышают сопротивляемость организма, помогают предотвращать некоторые виды рака, сердечно-сосудистые заболевания, артрит и псориаз. Организмом не вырабатываются, возможность получения — только из пищи.

Источники : сардины, лосось, форель, льняное масло и семена льна.

Пробиотики.Инициируют выработку в организме гамма-интерферона — вещества, которое помогает организму бороться с инфекциями и поддерживает пищеварительную систему. Особенно важно подпитывать ими организм при приеме антибиотиков, нарушающих естественную микрофлору кишечника.

Источник : натуральный йогурт.

Цинк.Важная составляющая клеток иммунной системы. Способствует заживлению ран. При простуде рекомендуется принимать 15 мг цинка ежедневно — это ускорит излечение.

Источники : яйца, морепродукты, семена тыквы, бразильский орех, постное мясо, говяжья и свиная печень.

Каротин.Натуральный пигмент, придающий желтый, оранжевый или красный цвет фруктам или овощам. Сильный антиоксидант. Бета-каротин превращается в организме в витамин А.

Источники : красный и желтый перец, сладкий картофель, морковь, помидоры и цитрусовые.

Селен.Способен предупредить многие виды рака, астму, заболевания печени и сердечно-сосудистой системы.