Fung Anthony - Dieta Mediterrânea - A Ciência E A Arte Da Dieta Mediterrânea

No Mediterrâneo, os ingredientes da dieta consistem, principalmente, em um conjunto de alimentos compostos por trigo, azeitona, vinhas, feijão, verduras, frutas, peixe, queijos, nozes. Deve-se notar que, apesar de todos estes alimentos, um elemento essencial ainda é necessário e não deve faltar, e esta receita é a sociabilidade ou, simplesmente, um ambiente que favoreça uma agradável convivência. Mas isso não é tudo, a dieta Mediterrânea também é caracterizada por alimentos originários de plantas e, com isso, podemos começar a mencionar alimentos como arroz, vegetais, legumes, frutas e nozes; quando há necessidade de gordura adicional, o uso de azeite é altamente indicado e, também, o consumo moderado de peixe, frutos do mar, aves, laticínios como iogurte e queijo, ovos, além de pequenas quantidades de carne vermelha e uma ingestão mínima diária de vinho durante as refeições.

Portanto, a importância da dieta Mediterrânea para a saúde é atribuída à capacidade de conter todos os elementos essenciais em nutrientes, o que a torna uma dieta balanceada, composta por oferta variada e adequada de macronutrientes, sem a ausência dos micronutrientes essenciais necessários para uma vida saudável.

Não podemos falar sobre o benefício da dieta Mediterrânea sem mencionar seu baixo conteúdo de ácidos graxos saturados, que apresentam riscos diferentes para o corpo, especialmente para o sistema cardiovascular, e seu alto teor em ácidos graxos monoinsaturados e, também, em carboidratos complexos e fibras, que são excelentes para garantir um bom funcionamento do metabolismo do corpo.

Vale mencionar a riqueza de benefícios que podem ser livremente derivados de suas substâncias antioxidantes. Além disso, muitos estudos observacionais demonstraram, repetidamente, os benefícios à saúde de uma boa prática da dieta Mediterrânea, ao causar uma redução na mortalidade geral; também causa uma redução no peso corporal geral, além de ajudar na manutenção do peso, reduzindo a incidência de doenças crônicas, especialmente doenças cardiovasculares importantes, bem como doenças metabólicas, tendo como resultado uma elevação na probabilidade de envelhecimento saudável.

Fatos Rápidos sobre as Dietas Mediterrâneas

Os hábitos tradicionais de vida saudável de pessoas de países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo, incluindo França, Grécia, Itália e Espanha, são o que compõe a dieta Mediterrânea.

A dieta Mediterrânea foi nomeada a melhor dieta geral pelo US News em 2019.

A dieta Mediterrânea difere de acordo com o país e a região, no entanto, universalmente, é rica em vegetais, frutas, legumes, nozes, feijões, cereais, grãos, peixe e gorduras insaturadas, como o azeite. Geralmente inclui uma baixa ingestão de carne e laticínios.

Muitas revisões sistemáticas mostraram que pode existir uma associação significativa entre perda de peso, entre pessoas com sobrepeso ou obesidade, e adesão à dieta Mediterrânea.

Com a dieta Mediterrânea, você é incentivado principalmente a realmente desfrutar de toda uma gama de refeições compostas de alimentos altamente nutritivos, combinadas com um estilo de vida ativo.

Os principais constituintes das refeições da dieta Mediterrânea incluem regularmente ingredientes como tomates frescos, azeite, alho, ervas aromáticas e especiarias.

Verificou-se que a adesão à dieta Mediterrânea pode diminuir a probabilidade de uma pessoa desenvolver doenças cardiovasculares.

A dieta Mediterrânea é fácil de seguir, barata e carece de qualquer forma de complicação que limite a adesão.

Sua dieta pode ser mais Mediterrânea, basta comer muitos alimentos ricos em amido, como pão e macarrão, comer muitas frutas e legumes e também peixes, além de comer uma quantidade muito reduzida de carne, escolher produtos feitos a partir de vegetais e óleos vegetais, especialmente azeite.

Muitos estudos associaram a dieta Mediterrânea a diminuição do risco de morte por todas as causas, tais como doenças cardíacas e câncer, redução de inflamações que aumentam o risco de doenças cardíacas, risco reduzido de hipertensão, diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Também foi considerada útil para reduzir a obesidade abdominal, melhorar o controle glicêmico e a sensibilidade à insulina em pessoas com diabetes, reduzir o risco de doenças cardiovasculares, câncer, derrame, doença de Alzheimer e demência, bem como melhorar a função cognitiva.

Elementos Essenciais da Dieta Mediterrânea

Neste ponto, será mais benéfico listar os elementos importantes que caracterizam a dieta Mediterrânea; isto será valioso para abrir uma janela de compreensão e uma imagem mental que permitirá a você ter uma idéia do alcance deste estilo de vida altamente saudável de comer, apresentando uma enorme variedade de benefícios.

A dieta Mediterrânea consiste em grãos integrais, que incluem todas as partes do grão, como o farelo, o endosperma e o germe. Os benefícios incorporados em cada parte do grão são altamente saudáveis e, na medida em que não são submetidos ao processo de refino, seus nutrientes são preservados, em vez de perdidos pelo ato de moer grãos transformando-os em produtos acabados.

Outro elemento constante da dieta Mediterrânea é a sua riqueza em uma grande variedade de vegetais e frutas, que, geralmente, são consumidas sazonalmente e localmente; como principal fonte vegetal de proteínas, legumes, nozes e sementes preenchem a dieta; o azeite é usado como principal meio de obtenção de gordura, substituindo as gorduras menos benéficas, como a manteiga; para proteína animal, frutos do mar, aves e ovos são consumidos com mais frequência do que outras carnes; e uma quantidade razoável de laticínios, principalmente iogurte e queijo, é consumida algumas vezes por semana; o Mediterrâneo também toma uma quantidade moderada de vinho tinto durante a refeição.

Uau!

Isso é interessante, certo?

No entanto, foi dito que a dieta Mediterrânea não é apenas uma função do que entra na boca, mas um estilo de vida muito saudável, que contribui para a salubridade. Portanto, atividade física de, no mínimo, trinta minutos por dia na maioria dos dias da semana, é incluída , e isto, de fato, se assemelha a uma diretriz da Organização Mundial da Saúde para o requisito mínimo de atividade física em um dia.

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