Fung Anthony - Dieta Mediterrânea - A Ciência E A Arte Da Dieta Mediterrânea

No entanto, existem muitos fatos obtidos a partir de inúmeros estudos. Demonstrou-se que os efeitos de dieta e estilo de vida são mais indicados e identificados como as principais causas destas observações ou ocorrências no peso e na saúde física geral das pessoas, atualmente.

Mas, muitas vezes, só termina nas várias observações, e ninguém parece, realmente, obter a combinação certa de comida e estilo de vida, buscando salvar as pessoas daquilo que cresceu realmente, ocasionando efeitos delirantes em sua saúde, peso, alegria e felicidade; mas, agora, nem tanto.

Uma viagem pelas trilhas do tempo, até o Mediterrâneo, mostrou qual poderia ser a solução rápida e duradoura para esta aparentemente interminável questão :

A Dieta Mediterrânea

Sim, uma maneira e padrão de comer e viver que ajudou os residentes ao longo do Mar Mediterrâneo a permanecer em forma e saudáveis, sem precisar de cirurgia ou ter problemas de saúde, problemas cardiovasculares ou até mesmo efeitos colaterais!

E é isso que este livro se propõe a oferecer: libertação de várias situações de fome. Libertação de dietas que você pode ter tentado no passado e que realmente não funcionaram, e um caminho para um modo de vida livre; comer refeições boas, ótimas e fantásticas, além de viver um estilo de vida ativo, que fará as pessoas perguntarem qual é o seu segredo.

Bem-vindo à descoberta.

Este é um pensamento muito importante, que vem à mente de muitos usuários ou leitores de um livro que pretende ser um guia de estilo de vida, como este.

É muito fácil tirar o melhor proveito deste livro simplesmente seguindo a jornada nele criada , do primeiro ao último capítulo.

Sim, este livro é uma jornada desde seu princípio, e que termina nas maneiras práticas de se alcançar tudo o que é discutido, da maneira mais simples!

Este livro não é como um livro comum, escrito apenas para as pessoas lerem e não entenderem o que está sendo discutido, mas escrito para educar as mentes de todos os leitores a entender a lógica por trás de tudo o que foi dito, para que eles apreendam a melhor informação possível. capaz de basear as escolhas para sua vida saudável, perda de peso e corpo em forma.

Tanto quanto possível, mesmo os assuntos mais técnicos deste livro são explicados nos termos mais fáceis de compreender, para que você não precise se preocupar em entender como o que funciona, e o que funciona para qual coisa.

Portanto, para este livro, apenas mergulhe na jornada e aproveite a leitura, enquanto se prepara para uma aventura maravilhosa que educará sua mente.

Um ponto forte deste livro é que você não vê um assunto importante apenas uma vez, mas frequentemente, para não deixar nada essencial de fora, mas tenha uma compreensão completa do que pode ajudar seu bem-estar e, assim, praticá-lo.

Uma pesquisa realizada e publicada em 1970 por Ancel Keys observou um padrão na ocorrência da incidência de doença cardíaca coronariana entre pessoas vivendo em sete países. O resultado deste estudo foi surpreendente, pois foi revelado que os habitantes da região ao redor do Mar Mediterrâneo tiveram a menor incidência de doença cardíaca coronária de todas as regiões estudadas!

Portanto, foi dada atenção especial ao modo de vida destas pessoas, o que pode ser altamente valioso no estabelecimento de uma conexão ou padrão de como os residentes ao redor do Mar Mediterrâneo têm uma vida mais saudável.

No final desta pesquisa, foi encontrada uma associação significativa com a dieta local, hoje conhecida popularmente como "dieta Mediterrânea" ou, às vezes, chamada de "Dieta Mediterrânea Grega" ou "Plano De Dieta Mediterrânea".

A dieta Mediterrânea é essencialmente uma dieta, no sentido em que descreve um padrão alimentar característico observado entre aqueles que vivem em regiões ao redor do mar Mediterrâneo. No entanto, muito mais do que isso, a dieta Mediterrânea não está interessada apenas em reduzir a ingestão de carboidratos, calorias ou mesmo restringir a ingestão de alguns alimentos específicos, como muitos padrões populares de dieta que, hoje em dia, se tornaram tendências em todo o mundo. Ao invés disso, a dieta Mediterrânea preocupa-se em cultivar um modo de vida que consiste em desfrutar de uma ampla variedade de alimentos integrais e nutritivos, juntamente com amigos, familiares ou entes queridos, além de assimilar um estilo de vida ativo que contribui significativamente para a saúde e bem-estar todos os dias.

O esforço por um equilíbrio no consumo de alimentos ou, em outras palavras, a necessidade de se encontrar um equilíbrio na dieta que nutra de maneira ideal o corpo e, também, expulse subprodutos não saudáveis do sistema corporal, tem aumentado. Isto não é surpresa, pois, atualmente, muitos estados de doença estão significativamente relacionados ao tipo de alimentos que ingerimos. O funcionamento geral do corpo depende do combustível que o alimenta. Altamente implicados nas dietas está a classe de alimentos dos carboidratos , ou carbos, como são carinhosamente chamados por muitos hoje em dia.

Embora seja amplamente conhecido e aceito que uma dieta rica em carboidratos é altamente desencorajada, comer muito pouco também não é altamente desejável. De fato, pesquisadores do Brigham and Women's Hospital, da Universidade de Harvard e da Universidade de Minnesota, quando investigaram a associação entre a porcentagem de ingestão de calorias dos carboidratos e a mortalidade por todas as causas, descobriram que taxas mais altas de mortalidade, ou seja, maior risco de morte, foram encontradas em pessoas que consumiram menos de 40% de suas calorias de carboidratos, ou mais de 70% de suas calorias de carboidratos.

Este resultado é um pouco confuso e pode nos fazer pensar que caminho seguir com relação à alimentação com carboidratos, mas as pesquisas associaram suas descobertas ao fato de que, quando uma pessoa consome dietas pobres em carboidratos com frequência, isso geralmente resulta em menor ingestão de vegetais, frutas e grãos e em um aumento na ingestão de proteínas de origem animal, o que é um fator de risco observado em muitos casos de mortalidade. Isto ocorre porque, a longo prazo, as consequências de uma dieta baixa em carboidratos, tipicamente com pouca ingestão de plantas e aumento no consumo de proteínas e gorduras animais foram teorizadas como estimulantes para a inflamação, o envelhecimento biológico e, também, o estresse oxidativo, em indivíduos que praticam este consumo.

Portanto, como uma saída deste aparente "quebra-cabeça da dieta", descobriu-se que uma dieta moderadamente baixa em carboidratos, rica em alimentos vegetais, e não uma refeição rica em carnes e gorduras animais, pode ser a dieta ideal;

E este é o padrão que compõe a dieta Mediterrânea!

Como dito anteriormente, a dieta Mediterrânea é mais adequadamente descrita como um estilo de vida, e não apenas um padrão alimentar. Reúne ingredientes ou produtos da agricultura, receitas e métodos culinários de muitas regiões, alimentos compartilhados e apreciados em celebrações e tradições, completada com atividade física moderada, levando a um estilo de vida benéfico resultante, recomendado e defendido em benefício da saúde e bem-estar; assim, podemos chamar a dieta Mediterrânea de um modelo excelente para uma vida saudável.

O que deu origem à dieta Mediterrânea foi uma preservação única de patrimônio cultural que, por simplicidade e variedade, por um longo período de tempo, resultou em uma combinação completa e equilibrada de alimentos à base de insumos frescos, locais e sazonais, da maneira mais natural possível.