Валерия Симакова - Новая фигура через 2 недели. Сжигающие жиры напитки. Разгоняющая метаболизм еда. Антицеллюлитные самомассажи и обертывания

Куриная грудка – 500 г

апельсин – 1 шт.

чеснок – 4 зубчика

паприка –1 щепотка

молотый имбирь –1 щепотка

молотый мускатный орех – 1 щепотка

молотый черный перец – 1 щепотка

соль

Куриную грудку нарезать продольными кусочками. Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью и специями, перемешать с кусочками мяса. С апельсина снять несколько полосок цедры и выжать сок. Положить мясо в рукав для запекания, туда же влить сок и добавить 2–3 полоски цедры. Несколько раз встряхнуть плотно закрытый пакет, чтобы специи и сок апельсина равномерно распределились по куриной грудке. Запекать в разогретой до 180 °С духовке до готовности (30–40 минут). Готовые грудки достать из пакета и подавать, полив соком, образовавшимся при запекании.

Филе курицы – 300 г

помидоры – 100 г

болгарский перец – ½ шт.

морковь – 1 шт.

корень петрушки – 1 шт.

зелень укропа – ½ пучка

сметана низкой жирности – 2 ст. л.

соль, перец

Курицу отварить с кореньями, разделить на порции, выложить в форму. Сверху распределить кружочки помидоров и полукольца болгарского перца, посолить, поперчить, залить сметаной. Запекать в духовке 20 минут. Подавать с рубленой зеленью укропа.

Филе индейки – 500 г

грейпфрут – 1 шт.

тертый имбирь – 1 ч. л.

соль, перец

Филе индейки нарезать небольшими кусочками. Из половины грейпфрута выжать сок. Вторую разобрать на дольки, очистить от пленок, нарезать некрупными кубиками. Смешать грейпфрутовый сок с измельченным имбирем. Замариновать в этой смеси индейку на полчаса. Выложить индейку вместе с маринадом в жаропрочную форму, посолить, поперчить. Положить по кусочку грейпфрута на каждый кусочек индейки. Запекать в духовке 1 час.

Филе индейки – 300 г

белокочанная капуста – 300 г

помидоры – 2 шт.

болгарский перец – 1 шт.

лук – 1 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

тмин, соль, перец

Филе индейки нарезать кусочками. Капусту нашинковать, посыпать тмином, смешать с мелко нарезанным луком и болгарским перцем. В кастрюлю налить растительное масло, выложить часть овощей, добавить кусочки индейки, посолить, поперчить и накрыть оставшимися овощами. Сверху распределить нарезанные кружочками помидоры. Влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности (около 1 часа).

Филе индейки – 500 г

апельсины – 2 шт.

чернослив – 4 шт.

крахмал – 1 ч. л.

имбирь, черный перец, соль

Филе индейки разрезать на 4 ломтика, каждый отбить, натереть смесью специй и соли. С одного апельсина снять цедру, удалить белую пленку и нарезать мякоть кружочками. Чернослив промыть, разрезать пополам. На каждый ломтик индейки выложить кружочек апельсина и чернослив, завернуть конвертом. Края скрепить зубочистками. Завернуть подготовленные конверты в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180–200 °С около 30 минут. Для соуса оставшийся апельсин очистить, мякоть нарезать кусочками и взбить в пюре с помощью блендера. Выложить мякоть в сотейник, довести до кипения, посолить, влить разведенный в воде крахмал, постоянно помешивая. Уварить соус до густоты, посолить, поперчить. Подавать индейку вместе с соусом.

Говяжий язык – 100 г

морковь – ½ шт.

корень петрушки – ½ шт.

соль

Язык тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Удалить пену и, уменьшив нагрев, варить до готовности (крупный говяжий язык варят 3–4 часа, телячий – 2 часа). За 1 час до окончания варки добавить нарезанные коренья и соль. Готовый язык вынуть из отвара, промыть холодной водой и очистить от кожи, после чего положить в отвар и прогреть.

Филе курицы – 150 г

пшеничный хлеб –2 ломтика

вода – 50 мл

сливочное масло – 1 ч. л.

растительное масло – 1 ст. л.

панировочные сухари или манная крупа

Куриное филе и замоченный в воде хлеб дважды пропустить через мясорубку. Фарш тщательно вымешать, сформовать котлеты, обвалять в сухарях или манной крупе. В сковороду налить небольшое количество растительного масла, добавить сливочное масло, немного воды, выложить котлеты и тушить до готовности.