Ирина Ежова - Как я похудела

Глава 2.

Польза « вредных » недиетических продуктов.

Как начать ограничивать себя во «вредной» еде и придерживаться какой-то диеты?

«Вредная» – я написала в кавычках, так как я думаю, что если организм просит что-то, значит, там есть то, что ему нужно для обеспечения жизнедеятельности. Поэтому эта еда вредная, может быть, для фигуры, но полезная для других процессов, происходящих в организме. Вредная еда в нашем понимании, та, от которой набирают вес. Мы видим себя в зеркале, видим результат от употребления определенных продуктов, но при этом работу мозга, сердца и других органов в зеркале не увидишь, поэтому польза жирной, сладкой, соленой пищи вообще не берется в расчет.

Если эта еда вредная, то почему мы испытываем в ней потребность?

Мы хотим употреблять сладкое, соленое, жирное, потому что есть какие-то потребности организма в такой еде, о которых мы и думать не хотим. Глядя на состав потребляемых продуктов только с одной стороны – со стороны веса, не задумываемся о другой (полезной) стороне употребления определенных продуктов.

А потом появляются различные анекдоты про то, что означает размер ХХХL .

Или толстому человеку в реалити-шоу, посвященному снижению веса, известная певица говорит: «Ты жрешь». Тот отвечает: «нет».

И я, между прочим, верю. Я и сама вечно морила себя голодом, чтобы не полнеть еще больше. И подруга у меня есть, с которой мы в отпуск вместе ездим. Она тоже говорит: «Хочу похудеть. И так ничего почти не ем, и не худею».

Самое большое заблуждение в том, что мы считаем, что чем больше мы едим, тем полнее становимся, а чем меньше мы едим, тем стройнее мы становимся. Такое мнение в очень малой степени отражает действительное положение вещей. Пока мы так думаем, у нас полных людей не станет меньше.

Все мы знаем, что есть люди, которым трудно поправиться. Эти люди говорят: «Ты знаешь, мне трудно пополнеть даже на два килограмма. Ем вообще всё».

Если поймём, как это получается (а мы это поймем), значит, тоже сможем кушать всё и оставаться в одном и том же весе. Худые от природы люди – не с другой планеты. Они точно такие же, как и все остальные. А значит, кушать всё и не поправляться – это возможно.

Вообще, в этой проблеме необъятное поле для исследований. Но кто будет в этом разбираться? Нам же сказали, что надо меньше кушать и больше двигаться, и точка.

А мы что? Наелись «от пуза» и сели перед телевизором. Значит, сами виноваты, что толстые.

О вреде продуктов, от которых якобы толстеют, очень много говорят и пишут. Сторонники этих идей могут обрушить на меня шквал критики.

Но я эти продукты не исключу из своего рациона никогда!

Соль.

Возьмем, например, соль. Солёная пища вредна для фигуры, соль задерживает жидкость в организме, вызывает отеки, усложняет работу почек, повышает артериальное давление. С одной стороны, «белая смерть». Но, с другой стороны, совсем без соли нельзя, так как она участвует в водно-солевом обмене, необходима для работы мозга, сердца, и вообще плазма крови человека по составу схожа с солёной водой океана, а это значит, что организм любой ценой будет удерживать необходимое ему количество соли.

В отдельные дни я полностью отказывалась от употребления соли. Это было для того, чтобы давление привести в норму. Исключение составлял только хлеб, так как в его составе есть соль, и другие продукты, в которых соль есть своя природная. А всю пищу, которую я готовила сама, я не солила. Так у меня и головокружения были (легкие, до обмороков там далеко было), в голове был какой-то туман, трудно было сосредоточиться, и сердце работало как-то с трудом. То есть обычно не ощущаешь работу сердца, а в этом случае слышно как стучит, и чувствуешь при этом его работу.

Кофе.

Кофеин – главный компонент продукта. Оказывает тонизирующее действие на нервную систему, повышает физическую и умственную активность, снимает чувство усталости, сонливости. Оказывает стимулирующее действие на кровоток, помогая тем самым снабжать клетки мозга кислородом. Кофе бодрит, улучшает память и концентрацию внимания. В составе зерен содержится гормон счастья – серотонин, оберегающий от стрессовых ситуаций и эмоционального переутомления. В двух чашках натурального черного кофе содержится половина суточной нормы антиоксидантов. Кофе помогает снижать вес, стимулируя обменные процессы в организме! Оп-па! А почему везде пишут, что при похудении кофеин нужно исключить? Также регулярное употребление кофе снижает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона, причем риск болезни Паркинсона – на 500%.