Выйдя из кабинета ФБ, я посмотрела на часы. Наша беседа длилась почти три часа, а ощущение такое, будто стрелочник перевел стрелки – и жизнь пошла по совсем другим рельсам.
Для начала я расскажу вам, в чем заключаются основные причины старения.
Трактат о возрасте и старости
Все реакции нашего организма, их скорость и качество заложены в молекуле ДНК, которая представляет собой двойную спираль, состоящую из генов. Наш организм состоит из миллиардов клеток, которые в процессе нашей жизни делятся. Деление клетки есть одновременно и продолжение, и окончание жизни. Начинается деление клетки, как известно, с продольного расщепления двойной спирали ДНК, когда она становится одинарной. Затем происходит достраивание одинарной спирали другой спиралью, абсолютно идентичной. Под влиянием некоторых факторов, которые мы обсудим позже, молекула ДНК в процессе деления может потерять некоторые свои участки, тогда она становится короче, генетический аппарат обедняется. Можете представить себе клавиатуру пианино: клавиши белые и черные, и каждая из них – определенная нота. Количество мелодий, которые мы можем сыграть на пианино, бесконечно. Со временем оставшихся генов просто не хватает, чтобы продолжать играть красивую мелодию нашей жизни.
Ученые доказали, что при благоприятных условиях человек в среднем должен жить 110–120 лет. Но как много знаем мы таких долгожителей? Какова средняя продолжительность жизни в сегодняшней России? Почти вдвое меньше. Почему? Вот теперь мы должны разобраться в причинах, которые приводят к повреждению генетического аппарата клеток. Этих причин бесконечное множество, но со многими из них клетка может справиться самостоятельно. Процесс репарации (самовосстановления) клетки – главная победа эволюции. С другими причинами мы должны бороться сами.
Я считаю, что главных причин старения две. Одна из них – свободные радикалы, вторая – продукты распада, угнездившиеся в кишечнике (об этом мы поговорим позже).
Итак, свободные радикалы. Ах да, скажете вы, слыхали, знаем. Ну, давайте обобщим все, что вы знаете про свободные радикалы.
Кислород по праву считается источником жизни, потому что большинство реакций получения организмом энергии протекают посредством окисления белков, жиров, углеводов. Собственно, когда на Земле еще только зарождалась жизнь, до появления растений существовала голубая водоросль. Она поглощала углекислый газ и выделяла кислород (как впоследствии растения). Благодаря увеличивающемуся количеству кислорода зародилась новая форма жизни – живая клетка, белковая материя.
Для человеческого организма кислород тоже очень полезное вещество, он является катализатором многих реакций, происходящих в органах и тканях: синтез гормонов, витаминов, белков, репарация клеток различных систем и органов. Чем активнее обмен в клетке, тем больше ей нужно кислорода. Но до каких пор кислород полезен? Здесь начинается самое интересное. Дело в том, что избыток кислорода губителен для всего живого, поскольку запускает в организме очень неприятные реакции.
Позволю себе подробнее описать основные биохимические процессы, протекающие в нашем теле. При окислении атомы водорода окисляемых клеток переносятся на молекулу кислорода, в итоге получается молекула воды. Однако в процессе этого переноса образуются и побочные продукты, так называемые полувосстановленные формы, обладающие свободным положительным зарядом: Н2О2+, О2+. В этом заключается отрицательная роль кислорода в организме. Подобные соединения и называют свободными радикалами. За счет свободной валентности они чрезвычайно агрессивны и повреждают все, с чем соприкасаются! Достаточно обладать знаниями по химии в рамках школьной программы, чтобы понять, как они это делают: отнимают электроны у любых структур клетки, в том числе и у ДНК. Особенно опасны для организма повреждения ДНК (генетической памяти), митохондрий (энергогенератора клетки), наружной мембраны (нарушение целостности клетки, фактически ее гибель). Это только малая часть неблагоприятных реакций, вызываемых свободными радикалами. Вступая в реакцию с жирными кислотами, свободные радикалы образуют крайне агрессивные соединения, которые откладываются в стенках сосудов, приводя к развитию атеросклероза, а впоследствии и к таким опасным заболеваниям, как инфаркт и инсульт.
А теперь подумайте: у кого процесс перекисного окисления липидов проходит интенсивнее – у человека с нормальным или с избыточным количеством жира? Конечно, у человека с ожирением. Давно доказано, что чем больше организм содержит жира, тем быстрее он стареет! Жировая ткань отнюдь не является этакой пассивной субстанцией. Существует спонтанный липолиз [1] , который происходит с определенной скоростью. В результате этого процесса образуется глицерин и жирные кислоты. Жировая ткань требует дополнительного кровоснабжения, потребляет больше кислорода, чем остальные ткани. Чем больше жира, тем больше свободных жирных кислот, тем активнее в организме свободнорадикальное окисление. Таким образом, ожирение и раннее старение находятся в тесной связи: чем больше жира, тем короче жизнь!
...
Таким образом, ожирение и раннее старение находятся в тесной связи: чем больше жира, тем короче жизнь!
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу