С. Калюжный - Огород у вас дома

Тыква довольно питательна, но и сама не прочь «вкусно покушать». В качестве подкормок можно использовать готовые растворы или приготовить их самостоятельно. После появления 2–3 первых листьев рассаду подкармливают удобрением: в 10 л воды разбавляют 1 ст. л. калийного удобрения. В период плодоношения можно увеличить дозу до 4 ст. л. Вокруг взрослого куста делается углубление и заливается около 1 л готового раствора.

Как только тыква наберет массу, зеленые листья и плоды достигнут стадии созревания, нужно дать растению органическую подкормку: в ход идут любые органические удобрения, которые предлагают специализированные магазины.

Болезни тыквы подстерегают ее и в стенах квартиры: белая гниль (подвержены корни, стебли, листья и сами плоды), корневая гниль (корни становятся бурыми, а после мягкими), мучнистая роса (белые, серые пятна на внутренней и наружной стороне листьев). Избавить растение от болезней помогут разрешенные химические препараты.

Наименование: кабачок.

Семейство: тыквенные.

Класс семян: двудольные.

Тип корневой системы: стержневая.

Тип плода: ягода.

Листья: шершавые зеленые.

Продолжительность жизни: многолетнее растение (выращивается как однолетнее).

Период от всходов до цветения: 30–35 дней.

Период от цветения до первого сбора: 55–60 дней.

Окраска: зеленый, черный, желтый, белый.

Кабачок по праву считается наименее калорийным и наиболее диетическим продуктом, рекомендованным диабетикам, а также в качестве прикорма грудничкам и как полезный овощ. Данная культура пришла из Америки и выращивалась исключительно в ботанических садах. Сегодня благодаря своим нежным вкусовым качествам и легкой усвояемости организмом продукт широко приветствуется на обеденном столе.

Кабачок широко используется не только в кулинарии, но и в косметологии как компонент питательных масок.

Техника выращивания рассады кабачков представляет собой первоначальный посев и последующее распределение рассады по отдельным емкостям. Для готовой рассады берутся торфяные горшки, наполненные грунтом (можно использовать грунт для огурцов или томатов). Размер тары колеблется в районе 10х10 см. Грунтовую смесь увлажняют теплой водой и помещают в нее рассаду кабачков.

Химический состав кабачка: белки, жиры, углеводы, макроэлементы (магний, натрий, фосфор, калий и кальций), микроэлементы (железо), витамины группы В 1, В 2, В 6, В 5, В 9, РР, А, бета-каротин, С, Е, Н. Энергетическая ценность кабачка на 100 г продукта составляет 24 ккал.

Для выращивания в комнате лучше выбирать сорта мини-кабачков, которые не превышают в размерах 10 см. Торфяным горшкам с рассадой кабачков лучше определить место на подоконнике, поскольку растение довольно светолюбиво и требует много тепла. Чтобы стебли не плелись по подоконнику, необходимо организовать поддержку, лестницу для плетения. Чувствительные листья не любят сильного нагрева, потому следует оградить растение от тепловых приборов.

Как и все семейство тыквенных, кабачки предпочитают плодородный грунт. Специально обогащенную почву не заменить простой уличной землей. Если приобретен готовый грунт, его предварительно высыпают на полиэтилен и перемешивают, давая тем самым земле «подышать».

Через сутки грунт высыпают в тару и высаживают рассаду кабачков. Можно использовать огородную землю, предварительно просеянную от сорняков и камней и согретую в помещении до температуры 18 °C.

Кабачки, являясь родственниками тыквы, также предпочитают умеренный теплый климат в помещении. Его несложно создать зимой, пользуясь отопительными приборами (избегая перегрева воздуха). А в теплое время воздух в доме сам нагревается до нужной температуры, обеспечивая домашним растениям самые достойные условия. На уличном огороде кабачки могут давать плоды как на солнце, так и в тени под деревом. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 15 °C.

Полив рассады кабачков должен быть обильным. До момента цветения растение поливают 1 раз в неделю, преимущественно под корень с расчетом 4–5 л/м 2. Как только начнут завязываться плоды, необходимо увеличить полив до 2–3 раз в неделю и дозу до 7–8 л/м 2. Воду направляют строго под корень, не задевая при этом листья и плоды. Если поливать кабачки холодной водой, можно вызвать загнивание молодой завязи. Чрезмерное увлажнение приводит к гниению корней. Кабачок любит полив, но в умеренных дозах и чистой теплой водой.