Светлана Королькова - Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке

Укроп – это однолетнее травянистое растение семейства Сельдереевые . Я думаю, что не ошибусь, сказав, что вряд ли найдется садовый участок, на котором не выращивалась бы эта культура.

С давних времен укроп – одно из самых популярных и любимых пряно-ароматических растений. Он полюбился нам не только за свой приятный аромат, делающий пищу необыкновенно вкусной, но и за то количество полезных веществ, которое он дает нашему организму.

Укроп – очень холодостойкое растение, поэтому его можно сеять как под зиму, так и ранней весной. Если вы хотите бесперебойно получать зелень укропа, начиная с весны, сейте его каждые 2 недели.

Если вы отводите под эту культуру отдельную грядку, значит, ее предварительно нужно хорошо заправить органическими удобрениями. Это растение прекрасно развивается на почвах, хорошо удобренных навозом. Я знаю, что у многих «новичков» эта культура получается плохо. Я тоже сталкивалась с рядом проблем при выращивании укропа. Теперь их нет. Думаю, это связано с тем, что я не учитывала, какие почвы любит эта культура. Сейчас, если я отвожу под укроп отдельную грядку, я обязательно вношу в нее мел или известь для раскисления почвы. На кислых почвах укроп расти не любит. Если у вас есть парник, то укроп можно и даже нужно сажать узкой полосой вдоль прохода. Выбирать при этом лучше кустовые формы, которые не дают зонтиков, но у которых очень пышная зелень. Их сейчас очень много – это Буян, Дилл, Анна, Ажур, Геркулес, Леший и другие. Если вам нужен укроп для консервирования, то кустовые формы для этого не годятся, в этом случае вам нужны сорта, дающие зонтики. Поэтому при выборе сорта внимательно прочтите на пакете его назначение, а также сроки созревания.

Сорта укропа делятся на ранние (от всходов до уборки проходит 30–35 дней), среднеранние (35–40), среднепоздние (40–45) и поздние.

Укроп – растение светолюбивое, поэтому, выбирая место для посадки, лучше найти солнечный, незатененный участок. Поливать растения следует часто, методом дождевания.

Высевая семена укропа, помните о том, что они очень долго всходят. Чтобы семена взошли быстрее, их нужно подержать во влажной ткани 2–3 дня, затем несколько минут просушить и после этого сажать. Высевают семена на глубину 2–3 см. В борозду можно насыпать немного золы.

Убирают укроп, когда он достигнет высоты 10–15 см, вырывая растение с корнем.

Чтобы ваш укроп рос быстрее и имел сочную красивую зелень, а также если у вас нет дорогостоящего навоза, используйте при подготовке грядки любое минеральное удобрение, и тогда вы всегда будете иметь на своем столе этот замечательный, поистине народный продукт.

Постепенно, сажая различные растения, я все больше заинтересовывалась пряными культурами.

Кориандр – это одна из самых распространенных и неприхотливых пряных культур. Большинству садоводов она известна под названием «кинза». Это растение является очень хорошим медоносом. Раньше возделывались сорта Смена и Янтарь . Однако эти сорта имеют свои недостатки: низкую урожайность зеленой массы и очень раннее стеблевание. Чтобы это растение постоянно было на вашем столе, вам придется сажать его несколько раз за лето.

Сейчас есть новый сорт кориандра, выводя который, ученые учли недостатки предыдущих сортов. Называется он Стимул и имеет большую зеленую массу, в которой содержится много витаминов, рутина. Он ценен также более высоким содержанием белка.

Кориандр образует большую прикорневую розетку листьев, которые мы употребляем в пищу, позже у этого растения вырастает стебель высотой 120 см.

Кинза – очень холодостойкое растение, может выдерживать заморозки до –8 ° С.

Хорошие урожаи это растение может дать на суглинистых и супесчаных, плодородных кислых почвах.

Витаминную зелень можно получать, посеяв семена рано весной во влажную почву на глубину 1–2 см. Схема посадки – 25 × 10 см. Если посадить это растение весной в теплицу, то урожай можно получить гораздо раньше, чем в открытом грунте.

Зацветает кориандр в июле и цветет около 40 дней.

Семена сохраняют всхожесть 2–3 года.

Чтобы растение не поражалось мучнистой росой и ржавчиной, необходимо соблюдать чередование культур на участке и глубоко перекапывать почву, поскольку в почве могут оставаться вредители этого растения, которые называются кориандровым семяедом. Часть его личинок остается в семенах и может, попадая в землю, снова заражать растения.