Геннадий Распопов - Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

С мангольдом не заморачиваюсь, покупаю смесь семян с белыми, желтыми и красными черенками, так и называется «Весенняя радуга», можно приобрести и импортные семена с яркими гигантскими черенками, например, сорт Алый, чтобы мангольд высадить на клумбу среди гейхер, как украшение.

Семена у сельдерея мелкие, быстро теряют всхожесть, поэтому я их храню в холодильнике не более двух лет, ежегодно докупаю несколько пакетов новых и высеваю в несколько плошек. Всегда оказывается, что один из трех пакетов был невсхожим. Перед посадкой семена просто сутки барботирую, без стимуляторов и АКЧ. Этого более чем достаточно. Грунт любой, но лучше торф или кокос с поливом комплексным жидким удобрением.

Беру мелкие плошки, где грунта не более 3–4 см, добавляю перлит или вермикулит, ведь потом рассаду надо будет пересаживать в грунт, чем более рыхлый грунт, тем легче делать пикировку. Насыпаю на грунт тонкий слой снега, на него аккуратно раскладываю мельчайшие семена с расстоянием 1–1,5 см друг от друга, сверху чуть припорашиваю 1–2 мм торфом или кокосом. Снег растает, и семена будут идеально ровно посажены. Накрываю пленкой – и на теплый светлый подоконник. Особого тепла не надо, но свет обязателен. Главное – не пересушить. У меня всходят на 5–7-й день.

Пару слов о количестве семян. Мне нужно много корней на хранение в зиму, поэтому высаживаю две грядки по 10 м2. А черешкового сельдерея много не надо, редко летом на стол в салаты или в супы, немного на заготовки осенью. Обычно 10 кустов черешкового сельдерея и столько же мангольда на семью хватает с избытком.

Высаживаю семена в конце февраля, чтобы в мае, когда сильных заморозков не бывает, высадить в грунт в возрасте 2 месяцев.

Сельдерей живуч, даже оброненная на дорожке рассада после дождика прихватывается и вырастает, но крупный корень получается только из сильной рассады. Если у вас возможности есть, то лучше всходы семян в возрасте первого листа распикировать в стаканчики. Я обычно пересаживаю из плошки переросшую и загущенную рассаду, агротехникой ее исправляю уже на грядке.

На светлом окне в марте рассаду сельдерея не досвечиваю, поливаю и подкармливаю раз в 10 дней органическими и минеральными удобрениями. Так как рассада растет медленно, ей небольшой подкормки хватает, это не томат. В конце апреля я ее переношу в теплицы из поликарбоната, опрыскиваю и поливаю АКЧ, провожу органические подкормки (настоем перебродившего навоза), и она за две недели набирает силу и готова к высадке в грунт.

Грядки рыхлю поверхностно, не перекапываю. Очень тщательно убираю многолетние корневищные сорняки, иначе потом вам не справиться, они за первые 1,5 месяца, пока сельдерей растет медленно, его убьют. В августе и сентябре сельдерей заглушает любой сорняк. Добавляю обязательно рыхлой органики слоем до 5 см сверху и в нее высаживаю рассаду. Если заморозки не ожидаются, никогда ничем не накрываю, если заморозки до –5 °C, то плотный лутрасил обеспечивает сравнительно холодостойкую рассаду защитой от небольших заморозков.

Корневой сельдерей высаживаю на узких грядках в две строчки, так же хорошо растет в три строчки, квадратами 20–25 см друг от друга. Междурядья широкие, до 80 см. Мульчирую их щепой или опилками.

Сельдерей любит уход в первые месяцы роста, рыхление, подсыпку органики 2–3 раза летом и строжайший хороший полив. Если органики много, я никакой минералки не вношу. Если почвы бедные и рост слабый – подкармливаю органическими и минеральными удобрениями, составом как для овощных культур. За несколько недель до уборки сельдерея нужно оборвать нижние боковые листья и побеги, а также частично отгрести землю.

Уход за корневым сельдереем имеет особенности. Точка роста всегда должна быть над землей. Он не нуждается в окучивании, наоборот – оно противопоказано, иначе образуется много боковых корней, корнеплоды вырастут некрасивыми и с плохим товарным видом. Во избежание этого следует даже отгребать землю от верхушки корневого сельдерея и обрезать лишние придаточные корни. Также во время роста корнеплода – в период с июня по октябрь – следите за состоянием почвы. Она обязательно должна быть влажной, но не мокрой. В сентябре он растет быстро, ночи влажные прохладные, корни наливаются, если лист густой и вы листья не обрывали, корни наполовину выступают из почвы.

До использования АКЧ сельдерей рос у меня плохо, выполненные корни встречались не более чем у 50 % растений. Когда стал опрыскивать АКЧ до 4–6 раз за лето – то урожаи выросли раза в три. Если почву в апреле до посадок опрыскиваю гуматами типа «Агровит Кор», то корни становятся еще больше.